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1、超市管理 商品引进及淘汰管理制度商品引进及淘汰管理制度文件编号：QB/Z-AB15-2021生效日期：受控编号：ZD-QB/Z-AB15-2021 密级：版次：Ver0.0 修改状态：总页数正文附录编制：审核：批准：ABC 集团有限公司 (内部资料,注意保密) ABC 超市有限公司企业标准 QB/Z QB/Z-AB15-2021 2文件修改控制修改记录编号 修改 状态 修改页码及条款 修改人 审核人 批准人 修改日期目录 1.目的 .4 2.适用范围 .4 3.术语或缩略语 .4 4.职责 .4 5.商品引进及淘汰的总体要求 .4 6.商品引进 .4 7.商品淘汰 .5 8.罚则 .7 9.附
2、则 .71目的 为了增强企业市场应变能力，根据市场情况及时进行商品及品类结构的调整，特制定本制度。2.适用范围本制度适用于 ABC 各门店商品的引进及淘汰工作。3.术语或缩略语无 4.职责 4.1 运营管理部主管副总：负责对商品引进及淘汰的最终审批。4.2 运营管理部：负责对商品引进及淘汰建议的审核，在主管副总审批通过后，跟进商品引进及淘汰状况。4.3 地区采购经理、总部采购经理：（1）新品引进建议：总部采购经理对供应商提供的新品单，进行初步筛选，将筛选后的商品信息提供给运营管理部。地区采购经理对地区供应商提供的新品单，进行初步筛选后，提交给门店店长。（2）新品引进谈判及进场办理：负责对由门店
3、提报，运营管理部审核后的新品进行洽谈工作，洽谈后将结果反馈给运营管理部，同时填写新品进场审批单，将洽谈成功的商品进行引入。新品进场审批单需运营管理部审核，主管副总审批。（3）商品淘汰办理：负责对审批通过后的淘汰商品，进行商品信息变更及协助门店进行退货处理。4.4 各门店店长室：店长室人事行政主管负责对本门店各经营部门商品引进及淘汰信息的汇总，经店长审核通过后，通过 OA 留言发送至运营管理部业务经理。5.商品引进及淘汰的总体要求 5.1 由于超市卖场空间和经营品种的有限，所以每引进一批新商品，就相应地要淘汰一批滞销商品。5.2 对于商品的引进，门店需考虑品数的问题。对于现有供应商可提供的商品，
4、无品数下限限制；对于现有供应商不能提供，需要引入新供应商才能提供的商品，门店需综合衡量需要引进的品类及品数，同时提供能够供给相关的品牌及品类的供应商或生产商的信息。6.商品引进 6.1 商品引进的原则 （1）根据卖场营运需要，补充或优化我超市经营品类结构的商品。（2）通过市调或其它方式，确认对我方经营能力有所提升的商品。（3）生产商/代理商推出的新品，通过调研，确认适合我超市经营的商品。（4）地区特色商品，具有较高的市场占有率。6.2 商品引进提议及时间要求 6.2.1 门店、采购部、运营管理部均可进行引进建议的提报，同时需完整填写商品引进建议单。6.2.2 提报时间门店/采购部在每月 1 日
5、、15 日（如遇节假日时间顺延）将商品引进建议单通过OA 留言提报至运营管理部业务经理及部门经理。门店提报部分，需将地区采购采购经理提议的单独提报。6.3引进商品确定及首单订货6.3.1 门店提报-地区采购经理建议部分经运营管理部审核、主管副总审批通过后可执行。6.3.2 其它 （1）运营管理部将商品引进建议单（不含地区采购经理建议部分）初步审核后，通过 OA 留言发送至采购部经理。在采购经理与供应商洽谈后，在商品引进建议单后标注洽谈成功与否情况，发至运营管理部业务经理进行确认，同时采购部进行新品进场审批单填写，经运营管理部审核、主管副总审批通过后，进行首批订单的订货，并于订货当日将各门店各订
6、单的预计到货时间发至运营管理部业务经理。（2）运营管理部业务经理将预计到货时间，以 OA 留言发送至各门店店长，店长根据预计到货时间，妥善安排店内陈列工作。（3）采购部采购经理需跟进新品到货情况。6.4 记录文件商品引进建议单新品进场审批单 7.商品淘汰 7.1 商品淘汰的原则（1）根据销售来确定，挑选若干排名靠后的商品作为淘汰对象。但有两点要注意：一是排行靠后的商品是否是为了保证商品的齐全性才采购进场的；二是排行靠后的商品是否是由于季节性因素才销售欠佳，如果是这两个因素造成的滞销，对其淘汰应持慎重态度。（2）最低销售量或最低销售额。对于那些单价低、体积大的商品，门店可根据实际情况规定一个最低
7、销售量或最低销售额，达不到标准，列入淘汰商品，否则会占用大量宝贵货架空间，影响整个卖场销售。实施这一标准时，应注意这些商品销售不佳是否与其布局与陈列位置不当、断货等因素有关。（3）商品质量。对被技术监督部门或卫生部门宣布为不合格商品的，必须立即下架退货。7.2 商品淘汰提议及时间要求 7.2.1 正常淘汰情况 （1）门店/采购部在每月 7 日、21 日（如遇节假日时间顺延）将商品淘汰建议单通过 OA 留言提报至运营管理部业务经理/部门经理。7.2.2 淘汰商品确定（1）门店提议淘汰的商品需将地区采购经理建议的淘汰商品单独提报。 门店提议-地区采购经理建议部分（地采商品）经运营管理部审核、主管副
8、总审批通过后方可执行。 其它（不含地区采购经理建议部分）门店提报的商品淘汰建议单，经运营管理部审核、主管副总审批通过后（3 个工作日内完毕），由运营管理部业务经理通过 OA 留言发送相应门店及采购部。门店在 5 个工作日内完成退货，对于退货存在问题的厂商，采购部需协助进行沟通。在门店完成退货后，采购部需在 2 个工作日内完成商品信息的变更工作。（2）采购部提议淘汰的商品 运营管理部将采购部提议的商品淘汰建议单进行初步审核后，通过 OA 留言发送至各门店店长，门店店长对淘汰商品信息进行确认，在 3 个工作日内，将意见标注在商品淘汰建议单上，通过 OA 留言进行回复。 门店回复的商品淘汰建议单经运
9、营管理部审核后，由运营管理部业务经理通过 OA 留言发送至采购部，采购部填写商品淘汰审批单，运营管理部审核、主管副总审批通过后，运营管理部通知门店进行商品下架退货，门店在 5 个工作日内完成退货，采购部在接下来的 2 个工作日内完成商品信息的变更，同时协助门店进行商品退货沟通。7.2.2 特殊情况处理对于特殊情况，如商品质量问题，门店店长有权第一时间进行商品的下架。同时提报商品淘汰建议单。审核流程同上。7.3 记录文件商品淘汰建议单 商品淘汰审批单 8.罚则 8.1 门店 （1）门店调研信息不实，存在误差，导致新品引进错误，每品扣门店年终绩效考核分0.5 分。（2）门店未能在规定时间内完成退货
10、，处以相关部门主管 10 元罚款，由于店长信息传达不及时而导致的退货延误，处以店长 50 元罚款。（3）未在规定时间内进行建议单提报，处以店长 20 元罚款。8.2 采购部（1）采购部提供给门店的新品引进申请单内容，存在不实情况的，每品处以相关采购经理 10 元罚款。（2）以月度统计，新品引进数量达不到门店提议 60%，处以相应采购经理 20 元，采购部经理 50 元罚款。（3）未能在规定时间进行信息回复，处以采购部经理 10 元罚款。8.3 运营管理部（1）未能在规定时间进行信息审核及传递，每节点处以运营管理部业务经理 10 元罚款。（2）对门店商品引进及淘汰，未能进行真实审核，导致商品引进
11、错误，处以运营管理部业务经理 20 元罚款，部门经理 50 元罚款。9.附则 9.1 本标准由 ABC 运营管理部负责解释。9.2 本标准自颁布之日执行。附表：商品引进建议单 新品引进审批单 商品淘汰建议单 商品淘汰审批单商品引进建议单 序号 图片 条码 品牌 名称 包装量 所属部门 所属部组 所属分类 引进原因 建议引入价格 建议零售价 建议经销方式 建议供应商（以现有为主）目前有售的超市名称及价格 建议回复 名称 1 价格 1 . 注：本次新品引进，对各分类商品结构划分有较大影响的，需在此处特殊说明。申请人：门店店长：运营管理部经理:新品引进审批单 合同号：供应商名称：经营方式：商品代码 条形码 名称 部组 产地 品牌 规格 单位 含税进价 含税售价 税率 毛利率 保质期（天）包装系数 其它超市价格（必须含竞争店）名称 1 名称。采购经理：采购部经理：运营管理部经理：主管副总：总经理：商品淘汰建议单 序号 图片 条码 品牌 名称 包装量 所属部门 所属部组 所属分类 经销方式 淘汰原因 近 3 个月销售情况 建议回复 月 月 月注：1.本次商品淘汰，对各分类商品结构划分有较大影响的，需在此处特殊说明。2.淘汰原因需详细说明，如“不适销”此类
