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1、毕业设计（论文）文献综述题目：手动家用榨汁机的结构设计专业：机械设计制造及其自动化班级：机械三班学生：聂帅指导教师：丰博职称：讲师高科学院 年产品设计会涉及到众多因索，而产品设计的关键所在是在设计中如何协调 诸多要素间的关系C产品设计的各种因索可以归纳为人、技术、市场环境、审 美形态四大要素。优秀的产殆，源于在设计中艺术与工程的完美融合。而产品 设计的核心在于创新。“一个没有创新能力的民族，难以屹立于世界先进民族之 林。”创意是别人从来没想过的天真想法，用鬥己所了解、熟悉的语汇表现出来 。因而产品的设计与创新又是民族创新能力的体现，这就耍求我们突破传统理 念的束缚，开拓新视野，寻找新思路，不断
2、创新。对于造型设计來说，既要考 虑形态的新颖与创新，给人以美的感受，又要始于周围的环境，既不会特别突 兀，又要显得与众不同。伴随着社会的发展人们牛活水平的提高，人们对口常牛活的要求也越來越 高。水果传统的吃的方式已经无法满足人们的需求，榨水果汁成了吃水果的一 种吋尚方式。新吃法的出现就给市场带了新的机遇，伴随其诞牛的是家用 榨汁机。榨汁机作为一种迅速快捷省吋省力的新潮厨房用器，给果汁的需求者 提供了更多的方便，已经成为许多家庭的常备品。并且，在榨汁的过程中给了 人们更多的牛活乐趣和操作体验。因此，榨汁机的设计也成为设计师研究的一 个领域。1课题分析1.1选题背景近年来，随着广大群众牛活水平质量
3、的普遍提高，越来越多的人开始追求健 康的牛活方式。例如对于水果的消费，从之前的水果到后来的果汁饮料，再到 现在的鲜榨果汁。果汁饮料给人们带來健康和方便的同时，也给人们带來担忧 和顾虑。ri前市场上出售的柠檬汁、橙汁等果汁，一來价格偏高，二来制作果 汁的水果不新鲜，三來有些厂家添加其他成分，食甜安全得不到保证。因此人 们在水果消费方面又有了新趋势，即喜欢饮用鲜榨的纯果汁。鲜榨的纯果汁给 人们带来的不仅仅是绿色、健康、吋尚的牛活方式，同吋现榨现饮的方式能给 人们带来牛活新鲜感。因此设计一款结构简单，操作方便的手动家庭用榨汁机 显得非常有必要。1.2研究目的市场需求的增长促使厂家纷纷推出自己的家用榨
4、汁机。一吋间市场上各种 榨汁机琳琅满H。 H前市场上的榨汁机儿乎都采用电动方式，以电机高速转动 产牛离心力进行榨汁。然血刀片高速旋转榨汁时产牛的高温破坏了水果的营养 成分，这与人们追求的健康牛活相违背。而口榨汁机的结构容易使果汁透过部 件连接处流到死角和电机中，这样不仅给清理造成不便，并II影响电机正常使 用寿命，甚至还有一定的触电危险性闻。要避免这一些缺点就要设计一款结构简 单的手动榨汁机，不仅不会破坏果汁的营养成分，而且不会有触电的为危险。 虽然电动榨汁机能够在短吋间内榨取果汁，但是随着电动榨汁机使用频率的增 高，人们对于榨汁机的使用新鲜感已经越來越淡，反而是越来越希望能够用手 动的方式榨
5、取一杯新鲜的果汁，体验手动榨汁的操作乐趣。1.3研究意义手动榨汁机设计是集工业设计、机械等相关学科知识于一体的系统设计，通 过对题H的研究制作，可提高学牛的设计、分析、解决问题的能力，为学牛提 供学习与实践的平台。通过手动榨汁机设计、造型、加工、装配、控制、调试, 可以提高学牛设计、应用软件、加工、装配、调试等综合应用能力，进而增强 学牛的创新意识。手动榨汁机设计可以有效的解决电动榨汁机的一些缺点，并 且具有广阔的市场应用前景。2市场调研分析一件优秀的工业产品离不开前期的市场调研。在产品设计前期，市场调研 能够探求市场现在和未来的需求状况，以便研发和设计新的产品；当设计的新 产品小批量投产试销
6、后，进行市场调研可以测试消费者的购买状况，了解消费 者使用过程中对产品设计形式的意见，以便使产品设计不断适应这些需求，从 而使产品赢得更多的消费者，不断扩大市场占有率；在产品设计的后期，针对 已经上市的产品，了解消费者对于现有产品的设计意见，以便据此对现有的产 品进行改良设计榨汁机的设计亦是如此，需要进行前期市场调研。家用榨汁机是一种用来 榨取果汁的厨房器皿，H前市场上销售的榨汁机从操作上来说可分为两种：一 是自动的，二是手动的。从工作原理来说可分为：刀片切削磨碎式和挤压式。 一般刀片切削磨碎式的主要是自动榨汁机，而手动的几乎都是挤压原理。但是 手动式的相对比较少，样式也比较单一，不像自动式的
7、那样种类繁多。价格上 也基本上是自动的相对贵些，除非是一些出自大师手里的经典手动榨汁机。2.1国内市场大陆榨汁机市场冃前正在处于导入期，分析其原因，一方面因为榨汁 机进入市场较晚，普及率还不是很高，但最主要的原因还是我国居民消费 水平还很低，消费者还没有形成引用鲜榨果汁的消费习惯，但是随着市场消费 观念的逐渐改变，榨汁机正逐渐被消费者所熟悉，销量增长比较迅速，榨汁机 将会成为不可或缺的厨房用詁。榨汁机走进厨房必然成为一种新的牛活潮流趋 势，因此榨汁机有着广阔的市场前景和经济效益。2009年的饮食消费进入了敏 感时期，一些消费者开始将更多FI光投向了原牛态无添加剂的“不过敏”绿色食 殆，榨汁机豆
8、浆机份相关“手动口制食品的产品都呈现出热销增长势头0。国内的榨汁机牛产商主要有:璐瑶礼品有限公司，常州国安赛尔包装机械有 限公司，上海沃迪，佛山市嘉亿电器有限公司，广东顺德好夫人多功能榨汁，广州市 闪明电器有限公司等。国内牛产的榨汁机相对來说技术上没有国外的那么完善, 噪音也比较大。尤其在人机方面考虑的没有那么周全，造型上也跟国外的没有 什么差别。而且市场上绝大多部分榨汁机产品计划都是采用的电动榨汁模式。 虽然电动模式榨汁比较彻底，效率高，但是其自身也存在着一些问题。2.2国外市场国外的主要殆牌有：飞利浦，西贝乐，徳国博朗，苏泊尔，古利尔等。国 外的品牌相对比较完善，功能也比较齐全，但是价格上
9、相对较贵点，噪音也比 较大。主要功能：干榨，湿榨，果肉混合和果肉分离，打粉等但是手动也相 对较少，很多都是牛产自动的榨汁机，经典的就更少了。菲利普斯塔克设计的 榨汁机是少有的经典。如图2所示。图2.1菲利普斯塔克的外星人榨汁机2.3产品对比鉴于H前市场上的榨汁机多采用电动模式榨汁，手动榨汁机寥寥无几，在 此给出电动榨汁机和手动榨汁机的一下特点对比，如表1.1所示忙表1两种榨汁模式对比电动方式手动方式使用方式釆用电机高速旋转带动刀头对水果 进行压榨手压旋转式、机械旋转式榨汁效率高（榨汁彻底）1. 有机械传动结构的效率高（榨汁较彻底）2. 无机械传动机构的效率极低卫生问题1 电动机的原因造成榨汁杯
10、的设计 上有卫牛死角，不易清洗2清洗吋不能把集体放进水中，防止 电器的绝缘部分被破坏1清洗相对来说很方便2.各部分部件可以分别拆开清洗， 很便捷安全问题如果使用不当，会出现问题： 线，插头，其他部件磨损 如果操作顺序不当（这是最大问题）， 会破坏电动机，减少机器使用寿命 会有触电危险很安全其他问题1.体积大、占地方、造型臃肿复杂2 价钱较高3.投放物不应该过大、过厚、过硬， 以免损划切割刀1 小巧可爱，占用空间小2.价格便宜通过上表中的对比可以看出，电动榨汁和手动榨汁各有各自的优势，但是鉴于Fl前的榨汁机市场普遍采用电动模式，因此设计一款手动榨汁机显得很有 必要。2.4现有榨汁机分析男 女电动
11、手动图2.2性别和选择种类对比图2.3年龄统计男， 38% 女， 62% 自动，50 5% 手动，49 5%1 10202030I I 304040703.12.92.410.7飞利浦海菱 西贝乐傅朗 方成灿坤 碍盛 龙的 虑軽 肯痔利图2.4国内销售前十名的榨汁机品牌2.5预景和展望随着城市居民牛活的改善以及人们牛活环境、牛活习惯的逐步变化，为居 民牛活带来极大便利的小型榨汁用品会越来越火爆，需求量将持续增长。我 国加入WTO后，国外进口榨汁用品蜂拥而来，市场竞争将日趋白炽化.榨汁机走 进家庭必将成为一种新的牛活潮流。但是FI前，榨汁机的普及率还不是很高， 还未被人们完全接受，但随着居民牛活
12、观念的改变，榨汁机会成为人们日常牛 活中的一种吋尚，会有原來越多的人开始消费榨汁机，因此榨汁机的市场前景 广阔，有很大的发展空间。通过初步分析，我们发现在购买榨汁机上，女的比男的明显要多,4d5o而 在选择手动和电动方面，手动的相对少点。但我们发现了由于市场上销售的手 动榨汁机比较少，而样式也不多，一部分已购买了电动的消费者最初是想选择 手动的。初步分析后，我们看到手动榨汁机在市场上有很大的发展空间。参考文献11王慎安.螺旋式连续榨汁机的结构设计J轻工机械2004(1).21安宗权，张继民,朱克宝双螺杆果蔬榨汁机的设计J卜安徽机电学院学报 2001,16(3).3 刘伟强，黎燕君.榨汁机幻影J
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