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1、龙陵紫皮石斛产业发展的思考与建议龙陵紫皮石斛产业发展的思考与建议发表时间:2012-9-16 16:14:16云南龙陵紫皮石斛产业发展的思考与建议紫皮石斛是云南省保山、德宏、临沧、思茅等广大山区农民最熟悉的产于林下的石斛药材, 也是浙江乐清市等地不少药商争相购作“枫斗的原料;云南紫皮石斛，为浙江乐清市药商撑 起了很多高楼大厦，改善了当地人民的生活。2009年秋天，笔者应邀参加了昆明“第三届中国石斛产业（学术）发展论坛”，根据多年从 事中药资源、石斛研究开发工作经验,以及对云南龙陵县紫皮石斛种植、研发与营销的调研 体会，特对云南龙陵紫皮石斛产业的发展提出如下思考与建议,供同道参考。1紫皮石斛简述
2、紫皮石斛是以齿瓣石斛为代表的一类兰科石斛属植物，齿瓣石斛又名紫皮 兰,为兰科植物齿瓣石斛D end robium devon inum Paxtl。齿瓣石斛茎悬垂（幼茎或初生时为 直立状），圆柱形，细长，上下茎近粗，长可达115m,具多节。叶质地薄,狭卵状披针形,2列，长3 5 cm,宽017 cm,先端渐尖。总状花序侧生，具花12朵;花序柄长34mm。花瓣和萼片白色, 先端带紫色，花瓣卵形，与萼片等长而较宽，先端渐急，边缘具短流苏;唇瓣近圆形,白色而带紫色 先端。花期45月，可持续约2周。齿瓣石斛为我国原生种，主要分布于云南、贵州、广西、台湾和西藏东南部。国外如不丹、 印度东北部、越南、老挝
3、和泰国也有分布。紫皮石斛广泛分布于龙陵县海拔1100-2 100m山区半山区的多种林木上次种植，多年收益，是山区人民，特别是冷凉山区农民脱贫致富的极好途经。例如，海拔2 100m的龙山镇尹兆场村农民杨家邦,2001年种植紫皮石斛320m2, lm2产量达115kg,产值达255 元2,结果3年就实现脫贫，现已成为当地较富裕的农户，并带动该村300余户农民种植石斛, 成为龙陵县第一石斛村。象达乡朝阳村农民张显止,2006年种植紫皮石斛820m2,当年即采收 鲜条440余kg产值715万元，一举成名,成为当地最有影响的紫皮石斛种植大户，3年来带动 全村种植紫皮石斛6万余m2,成为龙陵县笫二石斛村。
4、原县商业局下岗职工杨品亮，建立了紫 皮石斛种植基地,2008年3月种植紫皮石斛637m2,当年收得鲜条230余kg,产值达319万元, 取得显著效益。经调查，龙陵种植紫皮石斛与其他农作物生产相比，无论单位面积效益还是务工效益，都明显 优于其他农作物种植。如种植12m2的紫皮石斛，其产值相当于种植667m2的水稻或甘蔗的 产植。就龙陵现行的生产水平，种植200hm2紫皮石斛的产值，相当于种植8 667hm2的甘蔗产值。若按每人工管理1 000m2石斛种植面积计算,除去所有成本，每日务工收入均在150元以上。经过龙陵各乡镇数千户农民种植紫皮石斛的实践，由于经济效益较为明显，当地农民已尝到 了甜头，
5、所以群众积极性很高。他们在生产实践中,己逐步摸索总结岀了一套结合龙陵实际的 紫皮石斛栽培技术和较为科学合理的管理模式。龙陵的石斛产业是农民群众的创举，紫皮石 斛种植技术与管理模式已日趋成熟。当龙陵紫皮石斛种植面积达一定规模时，县委县政府因势利导,采取了多条行之有效促进龙 陵石斛产业发展的措施。首先，在全县成立了龙陵石斛行业协会，下设4个石斛专业合作社，10 个分会,2家责任公司，3家独资企业。有的企业已与有关科研院所合作,研究开发了以紫皮石 斛为原料的枫斗、袋泡茶、石斛酒及石斛纯粉胶囊等产品。协会和分会的领导都是由办事公 道、有一定组织协调能力的紫皮石斛种植大户担任,并负责全县石斛产业的计划安
6、排、资金 协调、技术培训及检查验收等工作。全县石斛生产规划、基地建设、种植技术、采收加工、质量监督及市场销售的全过程也均 由石斛行业协会进行组织协调与管理实施。县委、县政府负责全县石斛产业发展的大政方针, 现已将龙陵紫皮石斛产业作为继茶、糖、烟后的又一新兴支柱产业来加以培育。通过近5年的努力，力争龙陵石斛产业的农业产值超亿元。2008年县政府正式发文安排了全县新植石斛2万m2,由于群众积极性较高，经逐户实测验 收，结果全县实际种植紫皮石斛面积已达814万m2,约为县政府下达计划面积的4倍。2009年，县政府正式下达全县规范化种植石斛15万m2,实际完成23万m2。该县计划今后 3年,每年紫皮石
7、斛基地面积将以30万m2的速度递增，将使全县石斛种植面积达150万m2, 石斛鲜条产量达60万kgo在生产加工方面，将采取传统加工技术与高新技术相结合，即加工枫斗与高新产品相结合，实 现近千人的农村劳动力转移。3紫皮石斛的加工与市场营销在紫皮石斛的加工与销售中，近30年来浙江药商始终起着主 导作用。紫皮石斛（浙江药商也称之为“紫皮兰）是浙江药商进行收购、加工与销售的主 要类型，也是在云南收购价格最高的一类药材，云南紫皮石斛也为浙江药商铺垫了一条重要的 致富之路。但多年来,紫皮石斛却自始至终都是被充作铁皮石斛枫斗在市场上销售流通的。 即采用紫皮石斛短茎（幼嫩茎）加工生产的枫斗，称为“紫皮芽,价格
8、不菲，甚为畅销。例如, 浙江乐清药商已将收购龙陵紫皮石斛作为加工“紫皮芽的原料，其加工与销售的“紫皮 芽已成为主导产品。因此，近30年来，紫皮石斛鲜条的收购价，已从015元-kg-1逐年递增到 现在的50元kg-lo云南紫皮石斛，特别是龙陵紫皮石斛分布广、产量大、质量好，被浙江药閤普遍看好。近年 来,云南省瑞丽热带作物研究所将不同产地的20个紫皮石斛样品送到中国药科大学进行化验, 多糖含量均在20%以上，其中有个样品的多糖含量竟高达46%o中国医学科学院药用植物研 究所云南分所从龙陵取紫皮石斛样品进行化验,结果其多糖含量均在20%左右，认为品质较好, 值得发展。因此，在大力加强龙陵紫皮石斛产业发展的同时,还特别注意继续抓好产学研结合、 紫皮石斛的基础研究和产品研发。例如,2009年初，龙陵县已拿出近40万元，委托云南中医学 院对紫皮石斛进行较系统的理化分析等基础研究，决心为紫皮石斛的加工营销与深度开发打 下更为坚实的基础。4紫皮石斛产业发展的建议为了切实做强做大紫皮石斛产业,特对龙陵紫皮石斛发展提出 几点思考与建议。411进一步加强紫皮石斛的基础研究与实施目前，云南虽已开始对龙陵等地的云南紫皮石 斛进行理化分析研究，但建议今后进一步加强云南紫皮石斛研究,并以龙陵紫皮石斛为重点进 行较为深入而系统的资源调查、种质鉴定、有效成分、毒理药效与临床应用等专项研究，并 将研究成果.
