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1、申报单位: 法人代表: 申报II期:审批结果:评审通过一、校园送餐需求市场分析西工院现有学生和教职工总计13500人左右，其中学生占12000人。校内 食堂一个，散店无；校外餐饮商家众多，供给充足。出于食堂饭菜质量、味 道、就餐人数以及相对各宿舍楼的地理位置等多方原因，每天早上、中午、晚 上总会有一大批学生选择在校外就餐或干脆不就餐。分析得出其原因大致如 下：或学习任务繁忙，不能抽出1个小时的时间跑去食堂甚至校外专门吃一顿 饭；或想吃饭，但是由于错过饭点、生病、天气等原因不愿出门，却乂不好意 思让宿同舍的人带回；或投身于建设我国的网游事业，忙于打怪、升级，无暇 顾及自身的基本需求；或不喜欢食堂
2、的饭菜、饭点上排队人数过多等学校食堂 的原因总之，选择不就餐的同学中，大多数是想吃饭的，只不过是出于各种原因不愿意出宿舍门而已。正是对这一现象的入微观察，引发了我们团队的 一个大胆构想。二、建立校园外卖速递服务网站的构想我们团队上网查阅了各种资料，发现国内诸多高校均存在类似情况（详细 资料参见附件：国内各大高校送餐概况）:学牛想吃饭，出于各种原因选 择不吃，长期以往会对身体造成巨大伤害。所以，和我们有着类似想法的同学 就在我们之前做了类似的事情：有校外商家专门提供外卖，送至公寓楼下或宿 舍内的；有在校大学生创办快餐店，雇佣学生送外卖的；更有学校提供厨房， 供学生自主创业，从事给校园师生送外卖的
3、；有建立专门的订餐网站，提供校 内外餐饮信息的平台的各种形式皆有。其中不乏暨南大学、中山大学、辽宁石油化工大学、复旦大学、南昌大学、中国人民大学等国内著名大学。总之, 形形色色的外卖、送餐服务让人眼花缭乱，但我们一直坚信：存在的就是合理 的!这些事实也就论证了我们上述的观点：学生是想吃饭的，只不过不愿出去吃 而已!既然别的学校的学生是这样，我们学校的学生也不会差太远吧?所以，我们团队就开始了我们的大服计划为每一位需要订餐的同学提供上门服务！详细分析各种供求情况之后，现作出这份分析报告。三、校园外卖情况调查数据为了验证上述想法，我们团队设计、印制了调查问卷，旨在统计本校学生平时叫外卖的情况，力求
4、我们的预测能符合客观事实。本次问卷采取无记名的方式进行，面向全校各年级学生，共发放400分，收回有效问卷332 份，计算得出诸多数据，现提取主要数据如下:1、学生认为单份菜品的理想订餐价格为650元，理想涨幅为058元。即：学生普遍愿意订购6.5元左右的菜品，且愿意支付0.58元的送餐费用。我的计划就是将这个0.58元的涨幅用来支付我们团队送餐人员的工资，这 部分收入和工资相抵，我们就不会产生流动成本。网站及团队运营的成本会全 部来自商家的订单提成，盈利随着订单数量变化，不会将成本分摊到学生身 上。此举可以保证任我们的送餐员可以拿到和他付出的劳动成正比的薪酬。2、截止到调查日期，学生平均每周订
5、餐1. 553次。也就是说，按每栋公寓1000人算，这1000人的每天的订餐需求为： 1000*1.553/7=222 （份），除去误差等因素，每天的需求量应该在200左右。 这也就说明我们送餐服务的市场是很大的，这些订单足以让我们的送餐员每天 有一笔很客观的收入！只有服务周到，还会有更广阔的发展空间。四、网站经营模式学生1学生2学生3学生*图1运作流程图1、基本流程介绍(1) 信息流包括学生订餐信息、商家提供的菜品信息等。(2) 资金流指程序中资金的流向，网站及服务团队起代收款人的作用。2、具体服务流程介绍%1 菜品信息收集整合服务团队收集校内外各商家的菜品信息(文字、照片)，并公布于网站上
6、 供学生挑选。同时还会印制纸质菜单分发到同学们手里，便于多种途径订餐。(此阶段进工作可于展开前一次性完成，后期不定时修改即可)%1 学生订餐学生可通过网站、纸质菜单等方式获得各商家菜谱，选择菜品并指定批次 送餐，通过网站、QQ、短信/飞信、电话、手机上网等多种方式确认订单。*学生可以选择给自己送餐或给住在其他公寓的朋友、同学送餐。%1 数据处理服务中心会定时统计各路信息，并将属于各个商家的订单信息提前下发， 并交付必耍的菜品运输载具。%1 取货、分流、派送到指定批次送餐时间前，送餐团队会前往各商家取餐、核对信息。所有菜 品汇总到分流中心后，中心工作人员会按订单所属的公寓分别放置于对应的载 具中
7、，统一运进学校，依次分发给早已在公寓楼下等候的各公寓单独的运输 员，并由他们负责将菜品分发至各宿舍，然后收款归到中心。%1 核对账目信息当天晚上中心管理团队会收集新一天各批次的订单信息，以及核对账目， 到各商家结清账款并下达新一天的订单情况，流程完成！五、网站盈利模式及定价机制调查问卷统计得来的数据为定价机制奠定了事实基础。鉴于本团队管理团队、送餐人员、面向的消费群体皆为学生，故不会太注重服务本身的盈利情 况。我们的冃标在于:能够在学习了诸多课程后，将理论应用到实践，在校园内做出一番事业。同时也给一定数量的同学创造机会，我们一同创业，尽力为同学们打造一种便捷的就餐方式，对自己的身体负责。但这并
8、不意味着我们就会“赔本赚吆喝” O考虑到送餐人员的工资、网站建设费用、购买设备等资金投入情况，网站制定出了合理的定价原则：以学校及学生的利益为核心，极力实现学生、网站、商家、学校多赢的局面。根据对 统计得来的数据研究分析，我们团队制定了严格的盈利模式及定价机制:1、每位同学购买每一份饭菜的涨幅在0.6元左右，基本等同于学生期望值，故学生不会觉得价格过高。此涨幅所得利润基本全部用于支付各阶段送餐员的薪酬，实行多劳多得。此策略可在网站运营前期为团队留住员工；2、网站的前期实际盈利基本全部来自于各商家的提成，即“低价买进， 高价卖出” o当然，这个低价也不会很低，我们只收取很少的费用来维持管理 团队
9、的正常运行。这样一來，商家的利润空间和销量都大了，也就自然而然的 会提供优质的饭菜给同学们。3、等到网站相对稳定，有一定量的客户群的时候，我们会史进一步下调 学生方面的饭菜涨幅，送餐员的工资却不会因此少拿。这也就是我们服务的宗 旨：“取之于民，用之于民”。既然是学生让我们的网站生存下来了，我们就 会把多出来的利润再通过各种形式返还回去。这部分的空缺，我们会通过在网 站上为个别商家做广告、寻找更多的合作伙伴等诸多方式来弥补。对商家来 说，虽然成本调高了，但是销量多了，一样可以比之前盈利更多，这也就实现 了多赢的局面。以上是我们的基本定价理念，执行的时候还会推出诸多的优惠活动：包月 套餐、单次满一
10、定数量订单免运费、免费配送蛋糕、鲜花等诸多迎合同学们各 类需求的贴心服务。六、项目优势评析除了上述盈利、定价机制的显著特点外，我们团队拟定的计划更是在各个 流程上都有非常出众的独特模式。(1) 专门的学生送餐团队更快捷、安全聘用校内学生送餐，可以从根源上解决之前校外送餐人员出入公寓引发 的潜在安全问题，在保证同学们享受更优质服务的同时，不会而临任何安全问 题。而且学生对薪酬的期望值相对社会人员更低，更加看重的是自身及团队未来的发展，给自己的同学服务也将更能感同身受，从长远眼光看更有利于团队 的整体发展。(2) 基于多种途径的订餐系统让订餐随时随地学生不仅可以实现网上订餐的功能，还能通过电话、Q
11、Q、短信、手机上 网、网页冋帖等多种方式预定自己喜欢的菜品。整合各商家菜谱信息的网站平 台，也可以让同学们足不出户就可以任意浏览各类菜品信息。(3) 分段式的科学配送系统在送餐的过程中，我们采取分段式的配送系统。类：负责从商家取得 预定的菜品，核对信息无误后，再利用一定的载具送至校内的订单处理、派发 中心；类：负责接收类取餐员送达的所有订单，并以公寓为单位将订单分 别归到对应的载具中，再依次将各公寓的所有订单送达各公寓楼下；类：接 收来自类送餐员的订单，依次将订单送至制定宿舍，交付订餐的顾客。该系统较传统的“单餐单人送”方式更为科学、简单，之前就有类似团体采取传统模式而失败的先例。本系统的精髓
12、在于、阶段少量的送餐员就可以替代传统方式所有送餐员都必须有的同一过程的劳动力，避免了劳动力的重复浪费，这就很大程度上降低了人工成本。同时，我们会根据具体情况配 备不同数量的人力、交通工具，缩短菜品在运送过程中的时间，也就保证了菜 品送达时的温度。(4) 及时、高效的订单处理中心根据调查数据得知，学生普遍愿意的订餐方式比例为:学生愿意的订餐方式百分比由图可见：同学们更愿意通过打电话这一途径来订餐，故我们团队计划 在校内寻找适合的场所作为我们的订单处理中心。白天安排专人值班，接收随 时可能产生的订单，实时监控网络及人工订餐系统的运行，力求不错漏-个订 单；订餐时间截止后，统计发往各方的订单信息，我
13、们也会根据数据安排次H 送餐各个阶段需要的工作人员及对应载具。(4)完善的签收制度明确各方责任我们制定了一系列的签收制度，针对学生、商家、送餐员均量身打造。 可以保证出现问题的时候，责任划分清晰，也就保证了各方的利益。现提取主 要措施如下：1学生订餐实名制。此举涉及的条款可以为解决学生与学校之间的安全责任 问题，下文有详细解析，校方不必担心可能引发的任何问题。同吋，我们也制 定了相应的隐私保护策略，不让学生的信息外露；2与商家签订供货合同，商家须在指定时间提供我们下达的订单，若无法正 常供货，对学生造成了损失，必须给予相应补偿等；3，团队内部的一系列签收制度，可以确保各个取货、供货环节的正常运
14、行， 有错漏订单等情况时也能及时发现，创造挽回的时机。(5) 独创的单餐单号制考虑到本服务的复杂性，我们团队反复模拟运行了多次，发现很多环节 都有可能会出现错漏订单的情况，为了解决这一问题，做到尽善尽美，我们制 定了独特的“单餐单号制”。基于订餐的菜名、价格、所属公寓、宿舍号等相关信息，我们设计出 了一种类似身份证号码编排模式的编号方法。送餐员手里拿到的每一份订单都 有一个唯一的身份编号，绝不重复。其数字信息足以指引他们将订单送至正确 的位置、正确的订餐同学手里。配合上述的签收制度，就打造出了多阶段的、 双重的信息核对系统，相信在我们服务过程中出现纽:漏的几率会很小很小。七、可能面临的问题及解
15、决方案一种全新的、优质II高效的、科学化服务项目的诞生，必然会面临诸多来 自旧思想的质疑。我们在策划过程中也听到了很多质疑声，不过我们没有因此 气馁，因为我们能有提前面对它的机会，反而更加有信心来把事情做好。下面 是针对可能出现的各种问题制定的相应对策：(1) “你们这样把外卖送到学生宿舍了，不是在抢食堂的生意吗？ ”我们的送餐服务可能会在一定程度上影响到学校食堂的生意，这点我们 团队创始人员一直考虑在内的，也制定了相当周密的合作方案。据我们调查得知，学生中也不乏有很多人喜欢食堂的饭菜，但由于多种 原因没有前去，现分析原因大致如下：1、食堂高峰时期就餐人数过多，造成 短时间内同学们就餐困难，耗时过多，住的远的同学有可能因此耽误下午的 5、6节课；2、时间充裕的同学，去的太晚，饭菜凉了，品种也少，不能满足耍求；3、冲饭卡时间段太短，且大多与上课时间冲突，造成就餐时间内的局 部拥堵。当一位同学想要去食堂吃饭的时候，如果他发现饭卡上没钱，而此时 排队冲饭卡的人又很多，则这位同学多半会选择去校外就餐。就算去冲卡，等 冲完再进食堂排队，此时排队的人已经很多了； 4、其他一些食堂自身的因 素，诸如饭菜味道、职工服务态度等，也是影响同学们就餐选择的原因。鉴于食堂有上述不足之处，我们有这样的想法：我们能帮校外的商家送，也就能够帮我们的食堂送。本报告开篇就己说明，学生不全
