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1、益生菌冻干粉项目工程项目管理计划xx有限责任公司目录第一章 行业背景分析5第二章 工程项目周期7一、 工程项目周期及阶段划分7二、 工程项目各阶段主要工作内容7第三章 工程项目的管理模式11一、 工程项目管理模式的选择11二、 工程项目业主方管理模式12第四章 组积计划21一、 组织计划制订的方法与工具21二、 组织计划制订的方法与工具21三、 人员吸纳22第五章 项目管理组织结构的基本形式27一、 职能式27二、 项目式29第六章 工程项目招标投标管理概述32一、 招标投标管理的基本原则32二、 工程项目招标范围和规模标准33第七章 工程项目货物招标投标38一、 货物招标的特别规定38二、
2、货物招标应遵循的原则44第八章 工程项目合同管理概述45一、 工程项目合同管理的法律依据45二、 工程项目合同管理的基本原则47第九章 工程项目咨询服务合同管理49一、 勘察合同的主要内容49二、 设计合同的主要内容57第十章 工程项目工作资源估算与工作时间估算60一、 工作时间估算60二、 工作资源估算66第十一章 工程项目进度控制73一、 项目进度控制的依据73二、 项目进度控制的工作成果74第十二章 工程项目设计阶段投资控制76一、 施工图预算的编制与审查76二、 设计概算的编制与审查89第十三章 工程项目总投资组成与计算104一、 工程项目总投资组成104二、 建筑安装工程费用项目的组
3、成与计算106第十四章 工程项目质量管理概述120一、 工程项目质量管理责任体系120二、 工程项目质量管理体系125第十五章 工程项目准备阶段的质量管理127一、 勘察设计质量管理的依据127二、 勘察阶段质量管理的工作内容128第十六章 工程项目健康、安全与环境管理概述132一、 工程项目健康、安全与环境管理的含义132二、 工程项目职业健康安全管理相关规定134第十七章 工程项目环境管理154一、 绿色设计154二、 绿色施工157第一章 行业背景分析益生菌冻干粉是通过冷冻干燥技术所得的益生菌产品，通过冷冻干燥技术可使益生菌生物组织和细胞结构及特征的损伤减小，从而保护益生菌这类干燥热敏性
4、制品的有效成分的稳定性。目前，市场上常见的益生菌冻干粉由于生产厂家不同，其主要成分构成也不相同，以哈药集团世一堂制药厂和江西金衡康生物科技有限公司生产的益生菌冻干粉为例，哈药集团世一堂制药厂生产的益生菌冻干粉是由青春双歧杆菌、动物双歧杆菌、二歧双歧杆菌、段双歧杆菌、婴儿双歧杆菌、水苏糖、异麦芽酮糖醇、低聚半乳糖、低聚木糖、全脂乳粉等多种有益菌种制成的，而江西金衡康生物科技有限公司生产的益生菌冻干粉的主要成分是低聚异麦芽糖（23.5%）、低聚果糖（5%）、乳双歧杆菌（0.7%）、鼠李糖乳杆菌（0.7%）、罗伊氏乳杆菌（0.3%）、嗜酸乳杆菌（0.3%）。益生菌冻干粉主要有七大作用：一，整肠作用，
5、可调整微生态失调，防治腹泻便秘；二，缓解乳糖不耐症状，促进机体营养吸收；三，预防阴道感染，抑制有害细菌生长；四，阻止病原微生物的定殖，增强人体免疫力，提高自然杀伤细胞的活性；五，调节人体内免疫球蛋白（IgE）抗体，缓解过敏症状；六，降低血清胆固醇，加速短链脂肪酸代谢；七，预防癌症、抑制肿瘤生长。从益生菌冻干粉的发展优势来看，一方面，政策利好益生菌冻干粉的发展，2001年3月，中国卫生部发布了卫法监发200184号，该规定不提倡以液态形式生产益生菌类保健食品活菌产品，因为液态益生菌存活非常困难；另一方面，通过晒干、煮干、烘干、喷雾干燥、真空干燥等方法所得益生菌产品容易发生变性、失去生物活力，而冻
6、结状态下所得益生菌产品可保持其原有结构和形状，且加水可迅速溶解。从益生菌市场规模来看，2019年，我国益生菌行业市场规模约为730亿元，预计2022年，我国益生菌行业市场规模将达到895亿元，由此来看，我国益生菌市场增长趋势较为稳定。益生菌市场规模的增长，将为益生菌冻干粉行业发展提供良好的市场环境，并能有效推动益生菌冻干粉市场潜力的释放。在政策利好、下游行业发展带动等因素的影响下，益生菌冻干粉市场发展潜力巨大。同时，由于益生菌菌种运输、分装环节中温度及环境酸碱值的变化均会影响其存在情况，导致死菌、染菌等问题，分装的本地化益生菌冻干粉产品能有效避免以上问题，故而我国本土的益生菌冻干粉企业将迎来良
7、好的发展机遇。第二章 工程项目周期一、 工程项目周期及阶段划分工程项目周期也称投资建设周期，是指从提出投资设想，经过前期论证、投资决策、建设准备、建设实施、竣工验收直至投产运营所经历的全过程。为了顺利完成工程项目的投资建设，通常要把一个工程项目划分成若干个工作阶段，以便更好地进行管理。阶段划分的数量和必要性及每个阶段所需的控制程度，取决于项目的规模、复杂程度和潜在影响。可交付成果是指在某一过程、阶段或项目完成时，必须产出的任何独特并可核实的产品、成果或服务能力。项目阶段通常都与特定的主要可交付成果的形成相关。通常，工程项目周期可划分为四个阶段：前期阶段、准备阶段、实施阶段和投产运营阶段。二、
8、工程项目各阶段主要工作内容工程项目管理随项目周期的全过程次第展开。项目周期的不同阶段，由于工作内容和要求不同，管理工作的重点也不同。1.工程项目前期阶段这一阶段的主要工作包括：投资机会研究、初步可行性研究、可行性研究、项目评估及决策等。该阶段的主要任务是对工程项目投资的必要性、可能性、可行性、合理性，以及何时投资、在何地建设、如何实施等重大问题，进行科学论证和多方案比较。本阶段虽然投入少，但对项目效益影响大，前期决策的失误往往会导致重大的投资损失。为保证工程项目决策的科学性，可行性研究和项目评估工作应委托具有相应能力的咨询公司独立进行，涉及多专业领域的应由不同的专业咨询公司来完成。该阶段的工作
9、重点是对项目投资建设的必要性和可行性进行分析论证，提出指标性目标，并作出科学决策。2工程项目准备阶段该阶段的主要工作包括：工程项目的初步设计和施工图设计，工程项目征地及建设条件的准备，工程招标并与承包人签订承包合同，获得相关工程建设行政许可，货物采购等。本阶段是战略决策的具体化，为落实可行性研究提出的指标性目标制定实施计划，在很大程度上决定了工程项目实施的成败及能否高效率地达到预期目标。该阶段的工作重点是准备和安排工程项目所需建设条件，以工程项目开工建设为结束。3.工程项目实施阶段该阶段的主要任务是将建设投人要素进行组合，形成工程实物形态，实现投资决策目标。在这一阶段，通过施工、采购等活动，在
10、规定的工程内容、工期、费用、质量范围内，按设计要求高效率地实现工程项目目标。此阶段的主要工作包括：工程项目施工、联动试车、试生产、竣工验收等。工程项目试生产正常并经业主验收后，工程项目实施阶段即告结束。本阶段在工程项目建设周期中工作量最大，投入的人力、物力和财力最多，工程项目管理的难度也最大。4.工程项目投产运营阶段该阶段的工作不同于上述三个阶段，主要工作由业主单位自行完成或者成立专门的项目公司承担。对于经营性工程项目，如高速公路、垃圾处理厂等，其运营阶段工作较为复杂，包括经营和维护两大任务。对于非经营性工程项目，如住宅地产等，运营阶段主要通过鉴定、修缮、加固、拆除等活动，保证工程项目的功能、
11、性能能够满足正常使用的要求。运营是通过开展持续的活动生产规定产品或提供服务的一种组织职能。项目是指为创造独特的产品、服务或成果而进行的临时性工作。项目管理与运营管理存在着本质的差别。工程项目运营一般不包括在项目管理的范畴，但在工程项目管理的全过程中必须考虑到运营问题，因为工程项目管理的成果最终是为项目运营服务的。从工程项目管理的角度看，在项目运营期间，主要工作有工程的保修、回访、相关后续服务、项目后评价等。项目后评价是指对已经完成的项目的目的、执行过程、效益、作用和影响所进行的系统的、客观的分析，一般在项目竣工验收后23年内进行。它通过对项目实施过程、结果及其影响进行调查研究和全面系统回顾，与
12、项目决策时确定的预期目标以及技术、经济、环境、社会等相关指标进行对比，找出差别和变化，分析原因，总结经验，汲取教训，得到启示，提出对策建议，通过信息反馈，改善投资管理和决策，达到提高投资效益的目的。根据工程项目复杂程度和实际管理的需要，工程项目阶段划分还可以逐级分解。第三章 工程项目的管理模式一、 工程项目管理模式的选择多种工程项目管理模式是在国内外长期实践中形成的，并得到普遍认可的一系列惯例。这些模式还在不断地得到创新和完善。每一种模式都有其优势和局限性，适应于不同种类的工程项目。项目管理者可根据工程项目的特点选择合适的工程项目管理模式。业主方在选择工程项目管理模式时，应考虑的主要因素包括：
13、（1)项目的复杂性和对项目的进度、质量、投资等方面的要求；（2)资金来源，融资有关各方对项目的特殊要求；（3)法律法规、部门规章以及项目所在地政府的要求；（4)项目管理者和参与者对该管理模式认知和熟悉的程度；（5)项目的风险分担，即项目各方承担风险的能力和管理风险的水平；（6)项目实施所在地建设市场的适应性，在市场上能否找到合格的实施单位（承包商、管理分包商等）。一个项目也可以选择多种项目管理模式。当业主方的项目管理能力比较强时，可将一个工程建设项目划分为几个部分，分别采用不同的项目管理模式。一般说来，工程项目的管理模式由业主方选定，但总承包商也可选用一些其需要的项目管理模式。工程咨询方也应充
14、分了解和熟悉国际上通用的和新发展的项目管理模式，为业主选择项目管理模式当好顾问，在项目实施过程中协助业主方做好项目管理或提供项目管理服务。二、 工程项目业主方管理模式业主是工程项目的总策划者、总组织者和总集成者，因此其管理模式很大程度上决定了项目管理的总体框架。根据业主方项目管理的能力水平以及工程项目的复杂程度，业主的管理模式可分为业主自行管理模式和委托管理模式。(一）业主自行管理模式业主自行管理模式即业主方主要依靠自身力量进行工程项目管理，在项目策划及实施过程中，也经常聘用投资咨询公司、监理公司等协助进行部分管理，但主要工作由业主方自行完成。自行管理方式可以充分保障业主方对工程项目的控制，可
15、以随时采取措施以保障业主利益的最大化，但也具有组织机构庞大、专业力量不足、管理资源利用率低等缺点，对于缺少连续性项目的业主而言，不利于管理经验的积累等。(二）业主委托管理模式近年来，由于社会分工体系的进一步深化，以及工程项目技术含量的不断增大，工程项目管理对高质量专业化管理的要求也越来越迫切，委托专业机构进行项目管理成为一种趋势。1项目管理（Project Management,PM服务模式项目管理服务是指从事工程项目管理的企业受业主委托，按照合同约定，代表业主对工程项目的组织实施进行全过程或若干阶段或部分内容的管理和服务。项目管理企业按照合同约定，在工程项目决策阶段，可为业主编制可行性研究报告，进行可行性分析和项目策划；在工程项目的准备和实施阶段，可为业主提供招标代理、设计管理、采购管理、工程监理、施工管理和试运行（竣工验收）等服务，代表业主对工程项目进行质量、安全、进度、费用、合同、信息等管理和控制。项目管理企业不直接与该工程项目的总承包企业或勘察、设计、供货、施工等企业签订合同。项目管理企业一般应按照合同约定承担相应的管理责任。该模式由项目管理企业按合同约定管理内容代替业主进行管理与协调，即代行发包人（业主）的管理职
