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1、红薯升糖指数地瓜是一种十分美味的食物，尤其是烤地瓜，金灿灿黄橙橙的令人胃口大好。由于地瓜较为甜，马上会被许多糖尿病患者所抵触，觉得糖尿病患者不应该吃红薯。那麼糖尿病患者能不能吃地瓜呢？地瓜的gi值高不高呢？那我们接下去一起来了解一下。100克地瓜的糖份为27.7%，发热量为99-119大卡，而100克稻米、白面粉食品的糖份为75%、发热量为350大卡。换句话说，地瓜的糖份和发热量等于稻米、白面粉食品的1/3.地瓜的gi值较低，生吃甜脆，可替代新鲜水果；熟菜甘软，吃在口中，甜在心中。糖尿病患者能不能吃地瓜呢？糖尿病患者能不能吃地瓜，关键在于地瓜的热冷问题。如果是热地瓜，糖尿病人不是应多食的，如果
2、是晾凉以后的地瓜，糖尿病人就能吃。导致这类状况出現的原因是冷地瓜和热地瓜的gi值是不一样的。gi值越高，就表明食材能使血糖升高的速率更快，不利糖尿病人的病况。因而要想了解糖尿病人能不能吃某类食材就得看它的gi值是否高。热地瓜的gi值是77，一般gi值假如高过70得话，就归属于高gi值的食材，高gi值的食材吃进人的肚里会消化吸收得十分快，血糖值也会上升的十分迅速，不利糖尿病平时针对血糖值的控制。而晾凉后的地瓜gi值只能53，归属于低gi值的食材，糖尿病人可以吃这种食材，针对血糖值的稳定十分有益处。糖尿病人在平时应当怎样吃红薯？1、用地瓜适度替代正餐糖尿病患者假如用地瓜替代正餐，能够对控制血糖十分有协助，由于精白米面等正餐里边带有丰富多彩的碳水化合物化合物，他们的gi值十分高的。选用冷地瓜来替代正餐可以降低挺大的发热量摄取，可以协助糖尿病患者更强的对自身的血糖值加以控制。2、不可以不限量的吃虽然地瓜的gi值是很低的，吃红薯还可以对血糖值有非常好的控制，可是由于地瓜终究是甜的，这针对平时控制甜类食材摄取的糖尿病人而言是一种挺大的心理状态抚慰，马上会不自觉地多吃。实际上假如在量上不控制得话仍然对血糖值稳定沒有益处，一天最好是不必超出200克。糖尿病人是能够在生活起居中吃红薯的，可是一定要留意是冷地瓜，而且还要控制吃红薯的量，不可以无度的吃，只能那样才可以使自身的血糖值更为稳定。2
