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1、海藻类零食公司工程项目环境管理方案目录第一章 行业背景分析4第二章 工程项目的概念、特征及其分类6一、 工程项目的分类6二、 工程项目的特征7第三章 工程项目的管理模式11一、 工程项目业主方管理模式11二、 工程项目承发包管理模式19第四章 项目管理组织结构的确定24一、 工程项目管理组织的建立步骤24二、 工程项目管理组织设计的依据与原则26第五章 组积计划32一、 人员吸纳32二、 组织计划制订的方法与工具35三、 组织计划制订的方法与工具36第六章 电子招标投标38一、 监督管理38二、 电子招标和投标39第七章 工程项目货物招标投标42一、 货物招标的特别规定42二、 货物招标应遵循
2、的原则48第八章 工程项目合同管理概述49一、 工程项目合同的特点49二、 工程项目合同管理的基本原则50第九章 工程项目咨询服务合同管理53一、 设计合同的主要内容53二、 勘察合同的主要内容55第十章 工程项目工作资源估算与工作时间估算64一、 工作时间估算64二、 工作资源估算70第十一章 工程项目进度计划制定77一、 制定进度计划的方法77二、 进度计划优化78第十二章 工程项目总投资组成与计算83一、 工程项目总投资组成83二、 建筑安装工程费用项目的组成与计算85第十三章 工程项目招标阶段的投资控制99一、 工程量清单编制99二、 招标控制价的编制116第十四章 工程项目前期阶段的
3、质量管理121一、 工程项目前期阶段质量管理的方法121二、 前期阶段质量管理的依据和标准122第十五章 工程项目质量管理概述127一、 工程项目质量管理责任体系127二、 工程项目质量132第十六章 工程项目环境管理136一、 工程项目环境管理的含义136二、 绿色施工137第十七章 职业健康安全与环境管理体系142一、 职业健康安全与环境管理体系的建立步骤142二、 职业健康安全与环境管理体系标准和理解要点145第一章 行业背景分析藻类植物是一类比较原始、古老的低等自养型生物。其构造简单，没有根、茎、叶的分化，多为单细胞、群体或多细胞的叶状体，大小差别很大，含光合色素，能进行光合作用。它约
4、有3万种，主要分布于淡水或海水中。日常食用的海藻有紫菜、海带、裙带菜、江蓠、发菜等。海藻类零食即用食用海藻生产的零食产品，其中海带类零食占比最高。我国是全球三大海藻生产国之一，丰富的海藻资源为我国海藻类零食行业发展提供了充足的原材料。另外，人们对健康、低脂生活方式的追求也是促进我国海藻类零食发展的重要因素。近年来，国内居民收入水平逐渐提升，健康意识不断增强，对营养丰富、脂质含量低的即食零食产品需求不断增加。研究表明，海藻干物质中，粗蛋白含量多在10%-48%，高者如螺旋藻其蛋白质含量可达60%以上；海藻含有种类繁多的矿质元素如钙、钾、钠、镁、铁、铜、碘、磷、锌、锰、硒、钻、铭等；海藻中还含有V
5、A、VC、VE、VB、烟酸、胆碱、肌醇、叶酸等多种维生素，也含有多种色素和许多能促进生物生长的活性物质。最重要的是，海藻脂肪低，使年轻消费者免去了体重增长的担忧，因此海藻类零食受到了消费者的欢迎。2018-2020年，中国海藻类零食的市场规模增速在15%以上。目前市场上出现的海藻类零食有海带丝、海苔、海藻饼干、海藻代餐奶昔等，其中海带丝的市场份额最高。在市场需求快速增长的带动下，海藻类零食领域不断有新的投资者进入。行业内的投资者分为两大类：一类是休闲零食类企业，如百草味、三只松鼠，其将海藻类零食作为其业务之一，但是其品牌影响力大，因此在市场中占有较高的市场份额；第二类是专业生产海藻类零食的企业
6、，其发展时间普遍较短，市场品牌知名度低，市场份额较小，如藻小纤。海藻营养丰富，富含蛋白质、微量元素等营养物质，具备抗癌、抗衰老等保健功效，能够提高机体免疫能力，有益于人类健康，契合了现代消费升级的要求，其消费量也逐年增加，未来发展前景广阔。第二章 工程项目的概念、特征及其分类一、 工程项目的分类依据不同的标准，工程项目有着不同的分类方式。按投资来源，分为政府投资项目、企业投资项目、利用外资项目及其他投资项目；按建设性质，分为新建项目、改建项目、扩建项目和更新改造项目；按项目用途，分为生产性项目和非生产性项目；按产业领域，分为工业项目、交通运输项目、农林水利项目和社会事业项目等；按照项目经济特征
7、，分为经营性项目、公益项目和其他项目。政府主管部门根据市场监管的需要，依据一定标准将工程项目分为大型、中型和小型项目。不同类别的工程项目，在管理上既有共性要求，又存在一些差别。国际上对项目分类主要以项目的产出物性质、服务对象、主要效益特点、对社会的贡献、资金来源等几个方面为依据。(1)生产类项目（Productive Sector Projects):包括工业和农业类。这类项目的主要特点有：项目直接为社会生产物质产品；在为社会提供产品的同时，为社会提供财政税收和直接积累；此类项目可以完全市场化运作；项目财务效益明显；投资资金来源可以完全由资本市场筹集，一般无需动用政府预算或财政资金，主要依靠资
8、本市场融资。但是，农业项目则比较特殊，产品对社会十分重要，但往往财务效益较差，加之农业的从业人员多，社会影响大，许多国家都对本国农业采取特殊的资助政策。(2)基础设施类项目（Infrastructure Sector Projects):包括交通、通信、供电、供气、供排水设施等项目。此类项目的特点是：项目为生产类行业和人民生活提供服务，一般没有直接的物质产品产出；此类项目垄断性较强，只能在特定条件下参照市场模式运作；这类项目财务效益不明显，但社会效益显著；项目的资金来源主要是政府预算和其他资金。(3)社会发展和人力资源开发类项目（Social Development and Human Res
9、ources Developmen tSector Projects):包括社会公共设施、环境保护、文化体育、教育培训、医疗卫生、社会福利等行业项目。这类项目主要特点是：项目直接为改善和提高人民生活质量的公共事业服务；一般无财务效益，属于非盈利性行业，不能提供财政税收和社会积累；此类项目的运营在政府直接监管下运作，不能完全市场化；项目的产出主要是社会效益；项目资金来源一般全部来自政府预算资金和公共资金。此类项目是政府关注、投入和监管的重中之重。二、 工程项目的特征1.工程项目的基本特征(1)独特性。尽管某些工程项目所提供的产品或服务具有高度的相似性，但由于每个工程项目都具有特定的建设时间、地点
10、和条件，其实施都会涉及到某些以前没有做过的事情。所以，它总是独特的。例如，尽管建造了成千上万座的住宅楼，但每一座楼都是独特的。(2)次性。每个工程项目都有确定的起点和终点，所有工程项目的实施都将达到其终点，而不是持续不断的工作。从这个意义来讲，项目都是一次性的。当一个工程项目的目标已经实现，或者已经明确知道该工程项目的目标不再需要或不可能实现时，该工程项目即达到了它的终点。一次性并不意味着时间短，实际上许多工程项目要经历若干年。“独特性”和“一次性”有时也分别被称为“唯一性”和“临时性”，这两点是工程项目和非工程项目共有的特征。(3)固定性。工程项目都含有建筑安装工程，并固定在一定的地点，是不
11、可移动的。工程项目都受所在地点资源、气候、地质等条件的制约，这是工程项目区别于非工程项目的最主要的特征。(4)整体性。一个工程项目往往由多个单项工程和多个单位工程组成，彼此之间紧密相关，结合到一起才能发挥工程项目产品的整体功能和效益。(5)不可逆转性。工程项目实施完成后，在其寿命期内一般不会推倒重来，那将造成很大的损失。因此，工程项目具有不可逆转性。(6)不确定性大。一个工程项目从策划到建设完成往往需要几年时间，有的甚至更长，建设过程中涉及面广，各种情况复杂多变，不确定性大。不确定性会给既定的建设目标带来风险。2.工程项目目的复杂性工程项目特别是大型工程项目，投资建设周期长，影响因素多，有些因
12、素具有不确定性和突发性，后果严重，从而导致工程项目的复杂性。工程项目的复杂性主要表现为：(1)工程项目交易及生产过程的复杂性工程项目交易不同于一般商品的交易，具有先交易、后生产的典型特征。由于工程项目各参与方沟通中存在“信息孤岛”等问题，相关因素的不确定性和风险，业主期望的不明确性、工程设计的局限性、工程技术的复杂程度不断增大造成的施工过程的难度等原因，导致工程项目交易及生产过程的复杂性。(2)工程项目组织的复杂性由于工程项目的目标多，涉及面广，群体作业，因而参与项目工作的组织和人员也多。直接参与管理者除了项目建设单位的人员外，还有咨询单位的咨询工程师，设计机构的设计人员，勘察单位的勘察人员，
13、设备制造商相关人员，施工承包和分包单位的人员，工程监理单位的人员，而且各方可能来自不同的国家或地区，存在一定的文化差异。此外，还涉及政府、金融、保险等机构，以及项目所在地的社会组织和相关群体等。这些都是项目的利益相关方，对项目的成效关系重大，也增加了项目管理的难度和复杂性。(3)工程项目环境的复杂性工程项目的建设周期长，其间国际国内政治局势、社会、经济、法律、文化方面可能发生变化。另外，工程项目团队的上级组织和合作伙伴的组织也有可能发生变化，项目的建设条件和自然条件也可能发生变化，如地震、灾害等。所有这些环境的变化，都会增加项目管理的复杂性。第三章 工程项目的管理模式一、 工程项目业主方管理模
14、式业主是工程项目的总策划者、总组织者和总集成者，因此其管理模式很大程度上决定了项目管理的总体框架。根据业主方项目管理的能力水平以及工程项目的复杂程度，业主的管理模式可分为业主自行管理模式和委托管理模式。(一）业主自行管理模式业主自行管理模式即业主方主要依靠自身力量进行工程项目管理，在项目策划及实施过程中，也经常聘用投资咨询公司、监理公司等协助进行部分管理，但主要工作由业主方自行完成。自行管理方式可以充分保障业主方对工程项目的控制，可以随时采取措施以保障业主利益的最大化，但也具有组织机构庞大、专业力量不足、管理资源利用率低等缺点，对于缺少连续性项目的业主而言，不利于管理经验的积累等。(二）业主委
15、托管理模式近年来，由于社会分工体系的进一步深化，以及工程项目技术含量的不断增大，工程项目管理对高质量专业化管理的要求也越来越迫切，委托专业机构进行项目管理成为一种趋势。1项目管理（Project Management,PM服务模式项目管理服务是指从事工程项目管理的企业受业主委托，按照合同约定，代表业主对工程项目的组织实施进行全过程或若干阶段或部分内容的管理和服务。项目管理企业按照合同约定，在工程项目决策阶段，可为业主编制可行性研究报告，进行可行性分析和项目策划；在工程项目的准备和实施阶段，可为业主提供招标代理、设计管理、采购管理、工程监理、施工管理和试运行（竣工验收）等服务，代表业主对工程项目进行质量、安全、进度、费用、合同、信息等管理和控制。项目管理企业不直接与该工程项目的总承包企业或勘察、设计、供货、施工等企业签订合同。项目管理企业一般应按照合同约定承担相应的管理责任。该模式由项目管理企业按合同约定管理内容代替业主进行管理与协调，即代行发包人（业主）的管理职责。一般情况下，从项目建设一开始就对项目全过程进行管理，可以充分发挥项目管理企业经理的专业经验和优势，做到专业的人做专业的事，且管理思路前后统一，确保项目目标的一致性和有效持续；当业主同时开发多个项目时，可以避免本单位项目管理人员经验不足的缺陷，
