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1、西餐厅吧台承包的合同协议书 甲方： 乙方： 为橙街酒吧转型西餐酒吧，更好的跟上现今餐饮消遣行业的步伐，抓住高中端消费人群。本着互利共赢，携手创业的原则，将原本40平米的操作间（2间）对外承包。 一、承包内容及经营范围 承包经营橙街酒吧后堂，供应各类精致西餐出品，负责供应甲方员工（晚餐及夜宵）。在确保上述就餐正常供应后，可依据员工需要和力量许可，兼营Pizza外卖等接待餐业务。严禁在食堂区域内（包括宿舍）进行非法经营活动和其它用途。 二、承包期限 试营业时间自_年_月_日至_年_月_日为止。 本协议自_年_月_日起至_年_月_日为止， 有效期为_年。 合同期满后双方要求续签在同等条件下，乙方有优
2、先权。 三、场地使用及相关费用 1甲方在（试用期）_月时间内免费向乙方供应厨房场地和用具的使用权。进场后，甲方将原有后堂基础设施、物品经清点（按清单双方签名）后交付乙方使用，若双方终止合同后，乙方应将上述物品交还甲方，如有遗失、损坏，乙方负责赔偿（自然损耗除外）。 2甲方负责保证餐饮消遣卫生相关手续的齐全，以及水电基础设施平安。如消失相关部门因手续不全问题引发的各类问题由甲方负责解决并担当经济损失。乙方负责保证人员平安正确的使用设备，发觉问题准时处理，如有因乙方人员操作不当造成的事故以及各类问题由乙方担当责任。 3承包期内，食堂内的用具修理发生的一切费用，由乙方自行担当。甲方供应服务人员并全力
3、协作乙方进行各类餐品的推广，以及各类宣扬工作。 4承包期内，双方水电费依据电表数据进行结算，消失问题准时与甲方负责人协调解决。 5乙方对餐厅负全部责任，全部卫生条件必需符合有关部门规定的标准，因违反有关部门卫生管理方法而遭处处罚者，一切责任由乙方担当。由此造成的甲方损失，乙方负责赔偿。 6如乙方要占用甲方厂区承包区以外的其它地方扩大经营，乙方需向甲方提出正式书面申请需征得甲方同意，由甲方审订批准。 四、双方权利与义务 （一）甲方权利与义务 1甲方按承包合同规定监督乙方依法经营，仔细履行合同，同时做好指导和协调工作。 2甲方对乙方的选购、配菜、养分搭配、服务水平及食品卫生、环境卫生等方面进行监督
4、，并有权要求乙方准时整改。 3甲方应帮助乙方维持就餐秩序，并加强就餐员工的素养训练与训练。 （二）乙方权利与义务 1乙方负责食堂的经营管理，详细包括人员配备、选购、制作、厨房、餐厅的环境等管理事项。 2乙方必需严格执行中华人民共和国食品卫生法，禁止供应未经卫生防疫部门检查的各类食品和“三无”调味品。 3由于乙方所供应的食品不洁给甲方员工造成食物中毒或其他后果的，必需担当相关费用以及法律责任。 4乙方工作人员必需每天做好厨房、餐厅等全部工作场地的卫生。 5餐厅工作人员一律凭“健康证”上岗，并每半年统一体检一次，无健康证一律不得上岗。 6厨房和餐厅的残渣剩饭由乙方员工负责处理，但不得扔在厂区内。
5、7如市场物价上涨过高，造成乙方在连续二个月亏损的状况下，有权向甲方提出增加伙食费用，甲方应尽快进行市场调查，若状况属实，应适当增加伙食费用。 8因不行抗力缘由造成损失时，乙方不担当甲方房产和设施的经济损失。 9乙方必需自觉接受甲方的监督和指导，依法经营，仔细履行合同。 五、结算方式 由于小本经营，所以结算方式为日结，收款由甲方工作人员进行统一收银。每日下班查账后，凭后堂出餐小票由甲方吧台向乙方负责人进行当日结款，双方帐目分开。 六、违约责任 1经营期间，双方不得擅自中断合同，单方无正值理由提出解除合约，需经双方协商后提前十五天以书面形式通知对方，并按上月营业额补偿对方。 2除不行抗力大事外，乙方不得以任何理由不准时或不充分供应职工膳食。 3由于甲方缘由造成乙方未能按合同要求供应膳食，而造成乙方经济损失，由甲方负责赔偿。 七、仲裁 本合同发生争议时，双方协商解决，协商不成时，可向工商行政部门申请仲裁或向人民法院提出上述审理。 八、本合同如有遗漏和未完善之处，在补充协议中明确，补充协议作本合同的组成部分，具有同等法力效力。 九、合同自双方签订之日起生效，合同正本一两份，双方各持一份。 补充条款： 甲方：_乙方：_ 负责人：_ 负责人：_ 时间：_年_月_日时间：_年_月_日 5
