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1、解读电脑族需要补充哪些营养 一起来看看电脑族需要补充哪些养分。 Part（一）、了解健脑元素 脂肪是健脑的首要物质。它在发挥脑的简单、精致的功能方面具有重要作用。代表性食物有坚果、芝麻、自然状态下饲养的动物等。蛋白质是智力活动的物质基础，是掌握脑细胞的兴奋与抑制过程的主要物质。代表性食物有瘦肉、鸡蛋、鱼类等。而碳水化合物是脑活动的能量来源。它在体内分解为葡萄糖后，即成为脑的重要能源。代表性食物有杂粮、糙米、红糖、糕点等。充分的维生素C可以使大脑功能敏捷、敏锐，并提高智商。代表性食物有鲜果类、黄绿色蔬菜等。 B族维生素是智力活动的助手。包括维生素B1、维生素B2、叶酸等，当B族维生素严峻不足时，
2、就会引起精神障碍，易烦躁，思想不集中，难以保持精神安定。代表性食物有香菇、野菜等。坚果含有大量的蛋白质、不饱和脂肪酸、卵磷脂、无机盐和维生素，常常食用，对改善脑养分供应很有好处。 1、香菇。对高血压，动脉硬化有较为明显的疗效，有消退疲惫、提神、稳定精神、防止贫血和癌症等功效。 2、鸡蛋。含有丰富的蛋白质、卵磷脂、维生素和钙、磷、铁等，是大脑新陈代谢不行缺少的物质。另外，鸡蛋含有较多的乙酰胆碱是大脑完成记忆所必需的。 3、鱼类。可为大脑供应丰富的蛋白质，不饱和脂肪酸和钙、磷、维生素B1、维生素B2等，它们都是构成脑细胞及提高其活力的重要物质。 4、黄花菜。富含蛋白质、脂肪、钙、铁、维生素B1，这
3、些都是大脑代谢所需要的物质，因此有“健脑菜”之称。 5、洋葱。含有抗血小板分散的物质，能够稀释血液，改善大脑供血，对消退心理疲惫和过度紧急大有好处，每天吃半个洋葱可以收到良好的健脑效果。 6、小米。含有较丰富的蛋白质、脂肪、钙、铁、维生素B1等养分成分，有“健脑主食”之称。小米还有防治神经衰弱的功效。 7、龙眼。补益心脾，益血安神。凡是由于心脾两虚导致的健忘、失眠、心悸、智力衰退等，可以通过服食龙眼来调整。 8、柚子。含有大量维生素A、维生素B1和维生素C，属于典型的碱性食物，可以消退大量酸性食物对神经系统造成的危害。常吃能使人精力充足，有醒脑促记忆的作用。此外，橘子、柠檬等也有类似功效。 P
4、art（二）、了解护眼元素 维生素A和-胡萝卜素有助于补肝明目，缓解眼睛疲惫。维生素A主要存在于各种动物的肝脏、鱼肝油、蛋黄中。植物性食物只能供应维生素A原。-胡萝卜素主要存在于胡萝卜、西红柿、波菜、韭菜、杏、红薯等绿黄色蔬果中。 维生素C对眼睛也非常有益。人眼中维生素C的含量比血液中高出数倍。随着年龄增长，维生素C含量明显下降，晶状体养分不良，久而久之会引起晶状体变性。所以要多吃维生素C含量丰富的蔬菜、水果。 1、胡萝卜。富含蔗糖、葡萄糖、淀粉等，其中以维生素A的含量最多，其作用和鱼肝油相像。此外，胡萝卜还含有丰富的胡萝卜素，可维护眼睛和皮肤的健康。 2、菠菜。含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、核黄素等，它不仅是养分价值极高的蔬菜，也是护眼佳品。 3
