前厅服务与管理-学习情境1-C 送客服务

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1、前厅服务与管理,掌握送客服务的操作步骤; 能提供标准的客人离店时的送客服务。,1.搬运客人行李动时作要轻缓,不能拖拉,不能抛甩; 2.代客叫车操作要透明,严禁变相间接宰客行为发生; 3.客人离店前和前台核查客人的账单是否结算; 4.客人上车前和客人仔细核对行李数量。,步骤1:接听电话,操作方法与说明: (1)电话铃响三声之内接听电话; (2)第一时间自报身份:“Concierge,礼宾部”; (3)“请问有什么能为您效劳”。,图1-C-1,步骤1:接听电话,服务标准: (1)铃响三声内接听电话; (2)态度热情、语言规范、礼貌。,步骤2:了解需求,操作方法与说明: (1)了解需求、房号; (2

2、)了解离店时间及搬运行李时间、数量。并在行李房记录表上做记录。 服务标准: 仔细聆听、认真记录。,图1-C-2,数量,房号,步骤3:核对需求信息,操作方法与说明: (1)核对房号; (2)核对离店时间和搬运行礼时间; (3)核对行李数量。,步骤3:核对需求信息,服务标准: 全面复述、仔细核对。,图1-C-3,数量,收取日期,步骤4:入房准备,操作方法与说明: (1)10分钟之内到达客人房间,将行李车紧靠墙放置; (2)轻按门铃三声,并告知客人“行李服务”; (3)待客人开门后,向客人问候。,图1-C-4,步骤4:入房准备,服务标准: (1)10分钟内到达客房; (2)靠墙摆放行李车; (3)轻

3、按三声门铃,自报身份; (4)问候客人。,步骤5:收取客人行李,操作方法与说明: (1)和客人一起确认好行李件数; (2)帮助客人检查是否有遗漏物品。如发现遗留物品,应直接还给客人或交给礼宾部主管; (3)将客人行李按照下重上轻的原则摆放上行李车。,步骤5:收取客人行李,服务标准: (1)及时收取行李; (2)查清行李件数; (3)放好行李,以免拿错; (4)行李车上行李正确的摆放。,图1-C-5,步骤6:大堂等候,操作方法与说明: 把客人行李放置在礼宾台旁边,告知领班客人房间号码,站在客人身后等候。 服务标准: 行李车的摆放位置。,图1-C-6,步骤7:送客人离店,操作方法与说明: 送客人出店。,图1-C-7,服务标准: 热情的送客离开。,谢谢观看!,

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