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1、公司绝密酒店上半年工作总结的模板前厅部作为酒店的门面,每个员工都要直接的面对客人,员工的工作态度和服务质量反映出一个酒店的服务水准和管理水平。一起来看看为大家整理的:酒店个人上半年工作总结,欢迎使用,仅供参考学习。酒店个人上半年工作总结酒店设备的更新服务项目的完善员工服务水准的进一步提高,使xx大酒店在2XXX年的星评复核中取得有史以来的最好成绩第二名,使xx大酒店在酒店业有了较高的声誉。所有的这些都是店级领导的有效管理和酒店各部门员工的努力是分不开的。所以酒店较注重员工的精神文明建设,给员工创造了良好的生活空间,将酒店的洗衣房改造成一个宽敞的员工餐厅和员工活动的两用室,并添置了桌球乒乓球桌棋
2、牌等娱乐项目,并多次开展各项比赛,即增强了员工的体质又丰富了员工的业余生活,酒店还将太阳能热水安装到了员工宿舍,解决了员工冬天洗澡的问题。所有的这些员工只能通过认真工作来回报酒店。今年来前厅部在人员不断更换的情况下,所有的员工仍然能够克服困难团结进取,圆满的完成酒店交给的各项接待任务,全年共接待了VIP团四个,会议无数次,在整个接待过程中受到客人的好评,一年来前厅部做好了以下几项工作:一加强业务培训,提高员工素质前厅部作为酒店的门面,每个员工都要直接的面对客人,员工的工作态度和服务质量反映出一个酒店的服务水准和管理水平,因此对员工的培训是我们的工作重点,今年来针对五个分部制定了详细的培训计划:
3、针对总机,我们进行接听电话语言技巧培训;针对行李处的行李运送和寄存服务进行培训;接待员的礼节礼貌和售房技巧培训;特别是今年七月份对前厅部所有员工进行了长达一个月的外语培训,为今年的星评复核打下一定的基础,只有通过培训才能让员工在业务知识和服务技能上有进一步的提高,才能更好的为客人提供优质的服务。二给员工灌输“开源节流增收节支”意识,控制好成本“开源节流增收节支”是每个企业不矢的追求,前厅部员工积极响应酒店的号召,开展节约节支活动,控制好成本。为节约费用,前厅部自己购买塑料篮子来装团队的钥匙,减少了钥匙袋和房卡的使用量,给酒店节约了费用(原来不管是团队还是散客,每间房间都必须填写房卡和使用钥匙袋
4、,通过团队房不使用房卡和钥匙袋后,大大节省了费用,房卡0.18元/张,钥匙袋0.10元/个,每天团队房都100间以上,一年可节约一笔较大的费用);商务中心用过期报表来打印草稿纸;督促住宿的员工节约用水电;控制好办公用品,用好每一张纸每一支笔。通过这些控制,为酒店创收做出前厅部应有的贡献。三加强员工的销售意识和销售技巧,提高入住率前厅部根据市场情况,积极地推进散客房销售,今年来酒店推出了一系列的客房促销方案如:球迷房积分卡代金券千元卡等促销活动,接待员在酒店优惠政策的同时根据市场行情和当日的入住情况灵活掌握房价,前台的散客有了明显的增加,入住率有所提高,强调接待员:“只要到前台的客人,我们都要想
5、尽办法让客人住下来”的宗旨,争取更多的入住率。四注重各部门之间的协调工作酒店就像一个大家庭,部门与部门之间在工作中难免会发生磨擦,协调的好坏在工作中将受到极大的影响。前厅部是整个酒店的中枢部门,它同餐饮销售客房等部门都有着紧密的工作关系,如出现问题,我们都能主动地和该部门进行协调解决,避免事情的恶化,因为大家的共同目的都是为了酒店,不解决和处理好将对酒店带来一定的负面影响。五加强各类报表及报关数据的管理前台按照公安局的规定对每个入住的客人进行入住登记,并输入电脑,境外客人的资料通过酒店的报关系统及时的向国家安全局出入境管理科进行报关,认真执行公安局下发的通知,对每位住客的贵重物品进行提醒寄存。
6、前厅部所有的报表和数据指定专人负责,对报表进行分类存档并每月统计上报。2XXX年客房收入与2XXX年客房收入进行对比,住房率增加了9.46%,但收入却减少了240223.07元,主要原因是因为酒店业之间的恶性竟争导致平均房价降低,入住率增加而收入减少的现象,客房简况表附后。成绩是喜人的,但不是之处我们也深刻地意识和体会到:1在服务上缺乏灵活性和主动性;2总机的设备老化造成线路不畅,时常引起客人投诉;3个别新员工对本职工作操作不熟练;4商务中心复印机老化,复印机效果不好,影响到商务中心的收入,今年全年商务中心的复印现金收入只有*元。酒店商务中心个人上半年工作总结半年来,我按照公司组织安排,从龙溪
7、景区调往徽商大酒店商务中心工作,在全新的服务环境里,全力树立xx酒店的窗口形象,与全体员工共同打造徽商酒店优质的服务品牌,同时,不折不扣地完成公司临时交付的各项中心任务,并将自己掌握的客户信息及时向公司反馈,当好上级领导的参谋,为酒店的优质运作贡献自己的一份力量。现将本人半年来在酒店的主要工作总结如下一服从公司安排,按质按量完成本职工作。自x月份xx大酒店开业以来,我在商务中心对公司交付的一切打字文稿,传真复印等工作,均以高度的责任心任劳任怨地对待,同时,发挥在景区工作的经验优势,认真做好顾客的旅游接待,以专业型面貌展示给八方游客,赢得了顾客的一致好评。开业以来,本人在工作中无一起责任事故发生
8、,使接待的多游客,和承办的多场大型会议均达到“高效优质安全满意”的效果,受到有关单位和领导的赞许。二树立酒店大局服务意识,发挥服务行业的团队合作精神。xx大酒店是我县打造徽菜品牌的知名企业,月日开业前后,千头万绪的繁杂工作不是单每个部门各行其是能够解决的,特别是在月日,又恰逢我县首届徽菜美食节,酒店承办个人烹饪比赛,期间,人手少,事物杂,时间紧,为此,我不计个人得失,坚决服从大局,长期义务加班加点,并与其他各个部门紧密配合,哪里需要就到哪个岗位顶班,从无怨言。确保了商务中心的团队合作作用。三认真学习,在岗位练兵中体现敬业奉献精神。我在劳模实业有限公司不同服务岗位的实践中,不断学习,在学中干,在
9、干中学,不仅体会到成功的集体荣誉感,也发挥了自己的潜能,特别是在酒店中心工作任务中,全面“岗位练兵”让自己得到了锻炼,体现出服务行业的社会需要和尊重,自己敬业奉献的动力也随之产生。在公司领导下,我在服务行业取得了一定的业绩,但离公司的要求还有一定差距,在新的一年里,我将再接再厉,为xx大酒店的优质服务添砖加瓦,贡献自己的一份力量。酒店店长上半年工作总结模板一2XXX上半年的工作情况(一)以增收节支为工作目标2XXX上半年酒店全体管理人员冷静总结酒店的现状,认真分析优势和劣势,准确把握酒店的发展趋势,坚持以市场为导向,调整经营思路,创新开发客源市场,提高市场竞争的参与能力。主要体现在以下几个方面
10、:1针对存在的问题,酒店领导审时度势,采取断然措施,调整更新了经营理念:(1)继续由办公室主任任营销部经理,客房经理兼副经理,由餐厅前厅等有关人员参加,形成了作有成效的营销团队。工作有声有色,营销部结合市场客源结构,定期不定期的召开营销分析会,制定营销方案,对营销人员进行系统分工,主动跟踪市场客源,加强各种资源的挖掘拓展,加强沟通与交流,想方设法巩固老客户,努力培置新客户。酒店营销工作在各部门全力配合下具体开展了以下工作:一是根据全年工作计划,制定营销方案和营销制度,营销部以推动酒店完成全年经济指标为工作目标,以追求经济效益最大化为己任,落实营销任务,分解到人责任到人,积极开展酒店营销工作;二
11、是集酒店全体力量,不断开拓创新营销渠道,广开营销工作思路,倡导全员营销模式,不断提高营销人员的工作积极性,定期不定期召开营销分析会,并行成书面营销分析报告,报送总经理的后在行政列会上通报;对营销人员以会代训的形式,进行营销技能培训,提高营销人员营销水平;三是拓宽营销宣传渠道:建立*大酒店自己的网站继续在中国电信“114”手机黄页昆明随客居酒店预订中心“去哪儿网”“到到网”“*州财政网”“*州旅游网”“个旧旅游网”等宣传媒体,对酒店进行广泛的形象宣传,同时还利用本酒店网站全发信息平台电子屏水牌对酒店进行系统营销活动的宣传,重新找回*大酒店这张“城市名片”地位和重塑了酒店的品牌形象;利用大型营销会
12、,掌握通讯信息,实施走出去战略,顺藤摸瓜逐“家”逐“户”进行促销,定期不定期加强与客户的沟通,对客户进行上门拜访回访;建立好客户相关信息档案,发放贵宾金卡110余张,签订团体消费协议130多份。通过广泛营销促进酒店经营的稳步发展。(2)搞好开源节流,降低营运成本:酒店开源增收固然重要,但节能降耗更不可少。酒店领导把节能降耗作为工作重点,强化各部门的成本核算,本着节约就是效益的指导思想,倡导全体员工向节约要效益,号召全体员工从我做起,从点滴做起,杜绝一切浪费现象,从节约一滴水一度电一点油一粒米一张纸一分钟通讯费开始,把节约贯穿于全体员工生活和工作的全过程。节约指标核定到各部门,各部门协调配合,节
13、能工作齐抓共管。一是客房部注重客房设施的维护保养,最大限度延长其使用寿命,日常工作中注重减少一些不必要的一次性用品,降低日使用量,并注意及时回收客房可利用消耗品,进行内部二次使用,洗涤部员工注重协调配合,工作不分你我彼此,对酒店废旧布草口布窗帘进行裁拼缝补,再次利用,实践新一年旧一年,缝缝补补再用一年的道理;二是餐饮部注重点滴节省,根据市场物价的变化情况;及时调整菜单菜肴,有效控制物价上涨给经营带来的不利影响,宴席用的边角剩料进行有效的综合利用,严格控制市场行情,采购人员起早贪晚,尽量采购农户的时尚蔬菜,减少二道菜贩子的中间价差,一些高档配料海鲜的采购,保安工程部积极配合,派驾驶员驱车前往昆明
14、等外地采购,当天往返(近600公里),可谓日不出即作,日落而不息(这词我发明的,用于肯定上昆明采购工作);最大限度节省了成本的支出;三是保安工程部,注重设施设备维修保养,在人员缺编的情况下出色地完成了整个酒店的维修保养任务,长期坚持设备运行报表制,设施设备周检保养清洁制,水电日抄月统制。出现问题及时查找原因,通过对老设备进行预见性维修保养和挖掘技术性改造潜力,变废为用变旧为新,不但提高了设备的使用功效,而且大大地节省了开支,各部门通力协作齐抓控,各部门的电话费用降低到最大局限;六是加强数据统计比较,通报工程部将水电消耗情况进行详细统计,财务在例会上通报形成一种比较节约的良好氛围。2酒店质量检查
15、督察工作常抓不懈大家知道,质量就是酒店的生命线,服务质量是酒店开展有效市场竞争的根本保证,半年来我们酒店自上而下高度重视酒店产品质量服务质量管理质量。为此成立了以办公室主任为组长的质检小组,每月20日对酒店各部门的全面工作(包括员工劳动纪律员工仪容仪表部门卫生工作标准服务质量消防供电供水电梯通道提升机洗涤仓库员工集体宿舍等部位),按照事先制定的“*大酒店工作质量检查表”的要求全面开展酒店综合质量检查,并将检查情况报总经理(副总经理)签批后,责成有关责任部门和责任人整改,每次检查在表上都作了认真祥实的记录,做到既有检查内容,又找到存在问题,既有整改要求,又有整改措施;除了酒店定期统一进行综合检查
16、全面监督外,客房部餐饮部等到要生产经营部门,结合自身实际制定了卫生服务用语工作质量等一系列质量检查标准,根据这些标准由部门经理主管领班逐级进行经常的督促检查,发现问题及时通知其整改。平时酒店注意经常给员工引进新的服务理念,提倡个性化亲情化服务。在员工中弘扬了努力学习钻研业务规范服务的良好风气。通过一糸列的工作,有力的督促了酒店工作服务质量的不断提高。(二)各部门协调配合促进酒店管理协调配合是团结的代名词,个人的力量是有限的,团队的力量才是无穷的,任何一个团队都需要团结支撑协调配合作保证,三千年前,文化圣人孔子说过:“民不患寡而患不均”,“不患者贫而患者不安”意思是说:人们不怕人少,而怕不协调配合,不怕贫穷,而不安定和谐,协调配合非常
