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1、米易县特色原汁糖技术改造项目可行性研究报告第 9 页，共 24 页2012 年 5 月1. 总 论1.1 项目名称米易县特色原汁糖技术改造项目1.2 项目承建单位承建单位：米易华森糖业有限责任公司法人代表：家华1.3 项目拟建规模年产 1 万吨特色原汁糖系列产品。1.4 拟建项目生产的主要原料高糖、高产优质甘蔗1.5 拟建项目总投资预算项目总投资 2190 万元人民币1.6 项目拟建地区、地点市米易县 米易华森糖业有限责任公司二糖厂1.7 技改项目的主要容公司现有两条白砂糖生产线，设计日处理甘蔗能力为2500吨，其中一条是上世纪70 年代初投产，日处理能力为1000 吨，另一条是上世纪 80
2、年代未投产，日处理能力为1500 吨；目前存在的主要问题是：一是设备都是上世纪70-80 年代设计生产的，随着工业发展和技术进步，公司二条制糖生产设备都处于技术改造和更新换代期，主要反映在能耗高、技术上落后、运行费用高和糖份损失大，经济技术指标和同行业比，存在一定差距；拟定技术改造方案的主要容：1、将现有的两条制糖生产线通过技术改造合并为一条生产线，生产能力不变，技术水平达到国制糖企业先进水平；2、进行产品结构调整，立足地方特色资源和高新技术，通过技改后将目前白砂糖单一品牌增加到 白砂糖、赤砂糖、特色原汁砖糖和特色原汁糖粉系列四个品牌； 其中年产 1 万吨米易特色甘蔗原汁糖改造项目建成投产后，
3、将是全国最大的原汁糖生产基地， 产品严格按照 QB/T2343.1-1997 质量标准和 QS卫生安全组织生产，不含添加剂，其营养价值、产糖率均高于白砂糖； 3、通过技改达到规模生产、达到节能降耗、提高设备利用率、提高产品的经济技术指标和达到保护环境的要求。1.8 项目建设时间2007 年 4 月至 2007 年 10 月1.9 项目效益经济效益技改项目建成后，其技术水平达到国先进水平，能最大限度地延长榨季生产时间和提高设备使用效率，达到节能降耗和提高企业经济效益的目的；技改项目建成达产后，公司每年可生产米易特色原汁糖系列产品1 万吨，年新增销售收入：4000万元，上交税收 306 万元，实现
4、利润 758 万元。每年蔗农新种植甘蔗收入 2142 万元以上， 能有效带动米易县相关产业和地方经济的发展。社会效益米易特色原汁糖系列产品不加任何添加剂，采用传统工艺精制而成，风味纯正，原汁原味，具有地方特色，富含有各种微量元素及矿物质，融营养、特色美味、健康于一体的绿色食品，是传统的滋补佳品；蔗农每种植 1 亩高糖、高产甘蔗公司收购加工后，可生产1 吨米易特色原汁糖，附产物甘蔗渣可生产 1 立方米蔗渣刨花板，节约森林资源，其余废弃物全部进行综合利用，达到环保要求；项目建成后，能发挥农业产业化龙 头企业的作用，能促进新农村建设，促进农业增产、农村增效、农民增收，企业发展。2. 企业简介和项目改
5、造的目的及必要性2.1 企业简介米易华森糖业有限责任公司设立于2003年，是由原国营企 业米易糖业股份整体改制而建立。公司占地 658亩，总资产 12258 万元；现有员工 296人，平均年龄 36岁, 具有专业技术职称占员工总数 24%；公司目前是省最大的以甘蔗为原料的制糖综合加工企业，是省省级重点农业产业化经营龙头企业，也是省级重点扶贫龙头企业之一，是市最大的农业产业化经营龙头企业，也是中国糖业协会常务理事单位，中国外加剂协会理事单位，省企业家联合会理事单位。公司是国家经贸委表彰的全国资源综合利用先进企业，也是市 50强企业之一，公司 2003年获得省农业厅颁发的“省无公害农产品基地证书”
6、；公司目前生产产品的 设计能力为年产白砂糖3万吨、食用酒精 5000吨、蔗渣人造板 5 万立方米、糖钙混凝土缓凝减水剂1万吨和有机复 5万吨。公司利用制糖废弃物生产的糖钙混凝土缓凝减水剂是中国外加剂协会指定的缓凝减水剂生产基地和全国重点扶持的五户企业之一，其产品在国的市场占有率达60%。米易华森糖业有限责任公司在40 多年的发展过程中， 坚持以糖为主谋发展，综合利用创效益的战略目标，加强新产品开发和自主创新；公司与其他制糖企业相比，优势就在于综合利用搞得较早也较好，制糖废弃物全部进行了综合利用，不仅为社会提供了产品，也节约了有限的资源；目前公司已基本达到了生态工业园区和循环经济发展的要求。2.
7、2 改造项目的目的和必要性米易县的传统经济作物甘蔗的种植历史悠久，几十年来， 蔗糖业作为米易县的一大优势传统产业，蔗糖业的发展起到了稳定农民收入、稳定地方财政、解决就业、稳定社会的作用， 对促进全县经济，尤其是地区和少数民族地区经济的发展起到了重要作用。但是，我们也要清醒地看到，当前蔗糖业存在很多问题，面临着新的挑战，如何使我县的制糖业能够在激烈的市场竞争中生存和发展，如何发挥龙头企业的作用及更好的带动当地农民致富，提高为“新农村”建设服务的基础和动力 , 是我们面临的具体问题；为此，公司制定了今后的发展规划：立足特色资源，立足糖业，立足高新技术，向制糖业的产业化、多元化、纵深化发展，实现制糖
8、产业链的全循环发展；开发新产品，改变产品结构，提高产品性能，发挥产品地方特色，寻找新的经济增长点；公司通过在近几年的市场调研和分析后， 决定通过技术改造，开发生产目前国最大的具有米易特色的甘蔗原汁糖系列产品；通过技改后，公司糖产品将由现在的单一品牌增加到白砂糖、赤砂糖、特色原汁砖糖、特色原汁糖粉四个品牌，将能更好地满足市场和消费者的需求，同时，能有效提高产品的附加值，提升企业的市场应变能力和竞争能力。甘蔗是乔本科高大而粗的多年生草本植物。在全世界热带和亚热带都有栽培，甘蔗的茎杆汁液丰富且味甜，是糖的主要来源；甘蔗的糖分是由蔗糖、果糖、葡萄糖三种成分构成的，极易被人体吸收利用；一千克原汁糖含钙
9、900 毫克、铁 100 毫克，含钙量是白糖10 倍，含葡萄糖量是白糖的22 倍，含铁量是白糖的 36 倍；原汁糖还含有人体发育必不可少的核黄素、胡萝卜素、烟酸和微量元素锰、锌、铬等各种元素，具有强烈刺 激机体造血的功能。祖国医学界共认：甘蔗味甘性寒，甘可滋 补养血，寒可清热生津，故有滋养润燥之功，适用于低血糖症、心脏衰弱、津液不足、咽喉肿痛、大便干结、虚热咳嗽等病症。米易县位于雅砻江与安宁河交汇区, 属亚热带立体气候， 区域具有丰富的光热资源，得天独厚的立体气候资源拓宽了多种经济动 、植物共栖共生的生态环境，使农作物普遍具有早熟、高产、优质的特点，米易县因具有特殊的地理位置，丰富的光 热资源
10、极利于甘蔗的种植和积淀糖份，这里种植的甘蔗芳香甘 甜，具有地方特色，是生产原汁糖的绝好原料。米易县是全 国国土总体规划纲要重点开发区、长江上游资源开发与生态 保护区之一， 1998 年被确立为国家天然林保护工程区域，是西南资源“金三角”攀区安宁河流域农业综合开发的宝地。米易华森糖业有限责任公司通过40 多年的发展， 从地理位置、农产品资源、技术水平、工业基础等诸多方面综合分析，得出通过技术改造生产甘蔗特色原汁糖具有重要的意义和显著的优势。具体体现在以下几个方面： （ 1）、原料优势：米易县的传统产业甘蔗种植有100 多年历史，甘蔗种植和其它农作物相比，甘蔗种植风险小，成本低，经济效益能够得到保
11、证。（ 2）、资产优势和技术优势：公司现有两白砂糖生产线，将其中一条生产线技改为特色原汁糖生产线，大部分设备可以利用，可有效地提高设备的使用率，减少投资；公司在40 多年的发展中， 培养了一支高素质和技术实力强的职工队伍，能够保证产品的质量；（ 3）、基础设施、交通运输：目前公司二糖厂水、电、汽 等基础设施齐全，成昆铁路、省道214 横跨南北，交通运输方便，厂区距米易县火车站仅1.5 千米。公司拟定生产米易特色原汁糖，通过改进生产工艺和产品的包装，可以有效地提高产品质量和增长保质期，提升产品附加值，严格执行 QB/T2343.1-1997质量标准和 QS卫生安全 , 并按 ISO9004 国际
12、标准规生产流程。3. 市场预测随着社会的发展和消费水平的提高，人们的膳食结构也发 生了很大的变化，对食品的需求开始向营养、安全、卫生、保 健的方向发展。甘蔗作为纯天然生长的植物，在各国特别是发 达国家，由甘蔗制成的各种原汁原味食品长盛不衰，如巴西的 甘蔗原汁饮料， 日本的纯正红糖等近年来的需求量在不断增大。我国的传统产业红糖的生产有几百年的历史，目前产业存在的主要问题：一是这一产业仍在劳动密集型中徘徊，分散、工艺单一，甚至有些原始，卫生条件差；二是科技含量低，糖中的杂质多，产品单一；三是标准化生产水平、规模化经营和机械化操作水平低；五是一些不法生产者为了调制颜色，在糖中加入有害人体健康的添加剂
13、，失去了营养价值，损坏了消费者的身体健康和经济利益。从全国糖料市场分析，2007 年全国食糖需求量将为1210万吨 ( 不包括糖精 ) ，产需缺口将达到近300 万吨。具不完全统计目前国年红糖需求量在28 万吨左右，采用机械化操作，规模化生产的制糖企业05/06 榨季， 共生产红糖系列产品47541 吨， 出口量约 2.5万吨，大部份产品都是出口到日本、港澳及东南亚地区；目前市场上销售的红糖约60%是无任何生产经营许可证和 QS证的小作坊生产的红糖，无法保证食品卫生安全，尽管如此，目前国市场上的需求还在不断增加，供需缺口较大。我公司拟定的技改方案，所生产的米易特色甘蔗原汁糖系列产品，结合百年传
14、统工艺经现代技术精制加工而成、不含添加剂、原汁原味，其糖份、口感、卫生、品质均高于红糖，在产品方案上，设计采用不同规格的包装，提高产品包装档次， 满足不同层次消费群体的需求；随着社会的发展和进步，人们的生活水平的提高，消费者更注重产品的质量、卫生、营养和健康；米易特色甘蔗原汁糖系列产品开发成功后其市场前景将十分广阔。公司将以“为人类带来绿色健康的食品”为崇高使命，坚持发展融营养、特色美味、健康于一体的绿色食品，以一流的产品，优质的服务，良好的信誉，回报社会和广大消费者。4. 技改建设规模与产品方案4.1 原料种植规模本项目所需优质甘蔗原料由公司农务部负责高糖、高产量能源甘蔗和甜菜的种子引进和示
15、种植；为满足生产1 万吨特色原汁糖对原料的需要，采用合同订单收购的方式；本项目按正常生产年甘蔗蔗糖份13%，产糖率 14%计，需优质甘蔗 7.2 万吨， 按亩产 8 吨计，需要耕地面积约9000 亩，按目前米易县甘蔗种植面积和产量，完全能满足本项目的需要。4.2 技改建设规模本项目技改建设规模为年产1 万吨米易特色原汁糖，其中特色原汁砖糖 5000 吨，特色原汁糖粉5000 吨，建设规模为目第 24 页，共 24 页前国最大的甘蔗原汁糖生产基地。4.3 产品方案4.3.1 米易特色原汁砖糖米易特色原汁砖糖设计为三个系列9 个规格，第一系列以小包装或礼品包装为主，主要消费群体为收入水平高的家庭和节日礼品，规格分为0.25 千克、 0.5 千克和 1 千克；第二系列以小型包装为主，主要消费群体为中、小城镇和农村，规格分 为 1.5 千克、 2 千克、 2.5 千克；第三系列以大包装为主，主要消费针对食品制造单位和制药厂等，规格分为 10 千克、15 千克、30 千克；也可根据用户订单要求的规格组织生产。4.3.2 米易特色原汁糖粉米易特色原汁糖粉设计为三个系列9 个规格，第一系列
