生命物质无机盐课件

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1、无机盐 生命物质无机盐课件 （一）体液电解质的含量 体液中的无机盐、低分子有机物和蛋白质常以离 子状态存在，称为电解质。 按含量不同可分为： 主要有K+、 Na+、Ca2+、Mg2+ 、Cl-、 HCO3- 、 HPO42-、有机 酸根等 主要有铁、铜、锌、硒、碘、 钴、锰、钼、氟、硅等 一、体液无机盐的含量与分布 1.主要电解质： 2.微量电解质： 生命物质无机盐课件 15 15 150 150 1 2 13.5 27 179.5 194 1 1 10 10 50 100 10 20 - - 7.88 63 78.88 194 147 147 4 4 1.25 2.5 1 2 153.25

2、155.5 114 114 30 30 1 2 0.5 1 7.5 7.5 0.125 1 153.125 155.5 142 142 5 5 2.5 5 1.5 3 151 155 103 103 27 27 1 2 0.5 1 6 6 2 16 139.5 155 血 浆 体液中各种电解质的含量 组织间液 mmol/L mmol/L* 细胞内液 电解质 阳离子 Na+ K+ Ca2+ Mg2+ 总 计 阴离子 Cl- HCO3- HPO42- SO42- 有机酸 蛋白质 总 计 mmol/L mmol/L*mmol/L mmol/L* mmol/L*： 电荷浓度 生命物质无机盐课件 (二)

3、体液电解质分布的特点 1. 细胞内、外液中的阴、阳离子电荷总量相等 ，体液呈电中性 4血浆蛋白质含量远大于组织间液，但其中电 解质含量相近。 2细胞内、外液电解质的分布差异很大。 细胞内液主要阳、阴离子为K+、HPO42-和Pr- 细胞外液主要阳、阴离子为Na+、Cl-、HCO3- 3细胞内、外液的渗透压基本相等，但电解质 内液大于外液。 其作用：利于维持血容量和血浆与组织间液间水的交换 生命物质无机盐课件 1.维持体液渗透压和酸碱平衡 2.维持神经、肌肉兴奋性 神经、肌肉兴奋性 Na+ K+ + Ca2+ Mg2+ H+ + 心肌兴奋性 Na+ K+ + Ca2+ Mg2+ H+ + 二、无

4、机盐的生理功能 正常形态 渗透压降低 渗透压升高 细胞肿胀 细胞皱缩 生命物质无机盐课件 Na+K+OH- Ca2+Mg2+H+ 神经肌肉应激性 血K+或碱中毒、血Ca2+： 神经肌肉应激性手足抽搐； 血K+、血Ca2+： 神经肌肉应激性四肢肌肉软弱无力。 生命物质无机盐课件 Na+Ca2+OH- K+Mg2+H+ 心肌应激性 K+：抑制心肌兴奋性和自律性，心率缓慢、 心律不齐， 严重时心脏停跳在舒张期； K+：心肌兴奋性和自律性增加，心率紊乱， 心律失常，严重时心脏停跳在收缩期； ； Na+和Ca2+有拮抗K+作用； Na+,心肌兴奋性;Ca2+ ,心肌收缩力 。 生命物质无机盐课件 二、无

5、机盐的生理功能 3.构成组织细胞成分 骨骼：羟磷灰石（Ca5(PO4)3(OH)，钙 、磷） 4.参与物质代谢 酶的辅因子或激活剂：Cl-、Cu2+ 肌肉收缩和凝血：Ca2+ 生命物质无机盐课件 三、钠、氯、钾的代谢 n（一）钠、氯的代谢 n血浆钠浓度为135145 mmol/L。 n血浆氯浓度为98106 mmol/L。 n钠和氯主要来自食盐，几乎全部在消化 道内被吸收，主要由肾随尿排出，其排 泄特点是“多进多排、少进少排、不进不 排”。 生命物质无机盐课件 （二）钾代谢 n血浆（清）钾浓度为3.55.4mmol/L。 n红细胞内钾浓度约为105mmol/L，因此 ，测定血浆钾时一定要防止溶

6、血。 n正常成人每天需钾23g。 生命物质无机盐课件 低血钾患者，最好口服补钾; 需静脉滴 注，应注意“四不宜”原则 不宜过多（日补给量4g ） 不宜过浓(切忌10%KCl静脉推注!一般为0.3%浓度) 不宜过快(注意滴速。一般每分钟1520滴 ,1天量需 68小时以上滴完。) 不宜过早(见尿补钾) 生命物质无机盐课件 n临床上可同时注射葡萄糖和胰岛素以纠正 高血钾。 n钾的排泄途径：主要经肾排出，小部分钾 可经粪便和汗液排出。 n肾对钾的排泄特点是“多进多排、少进少排 、不进也排”。 生命物质无机盐课件 （三）水与无机盐代谢的失常 n（1）脱水 n 水和钠从体内丢失称为脱水。分三种类型。 n

7、 高渗性脱水，又称缺水性脱水。 n低渗 性脱水，又称缺盐性脱水。 n等渗性脱水，又称混合性脱水。 n（2）水肿 n组织间液过多潴留称为水肿。 n（3）低血钾与高血钾 n 当血钾浓度低于3.5mmol/L时称低血钾。 生命物质无机盐课件 n钾的摄入不足、排出量增加、钾自细胞 外大量移入细胞内，均可导致低血钾。 低血钾的主要表现是四肢软弱无力、倦 怠、腹胀、尿潴留、心律失常。严重时 心跳可停止在收缩期。 生命物质无机盐课件 n当血钾浓度高于5.5mmol/L时称高血钾。钾 的输入过多、排泄障碍或细胞内的钾转至 细胞外均可引起高血钾。主要表现为极度 疲乏、肌肉酸痛、肢体湿冷、面色苍白、 嗜睡、心动过

8、缓等，严重时心跳可停止于 舒张期。 生命物质无机盐课件 （一）钙、磷的含量和分布 含量 钙 2% 7001400g 磷 0.8%1.2% 400800g (占成人体重) 钙、磷是人体含量最丰富的无机盐 四、 钙磷代谢 生命物质无机盐课件 磷 骨、牙：85% 体液、软组织：15% 钙 羟磷灰石结晶 无定形磷酸钙沉淀 体液钙 不扩散钙: 与蛋白质结合 可扩散钙 骨、牙 (99%) 分布 游离钙(Ca2+) 难离解化合物 生命物质无机盐课件 磷 钙 （二）钙、磷的生理功能 1. 构成骨和牙的主要成 分，起支持和保护作用 2. 是体内多种酶的激活剂 3.能调节细胞膜的通透性 6. 降低神经肌肉兴 奋性

9、 1. 参与成骨 2. 参与物质代谢 3. 维持酸碱平衡 生 理 功 能 4. 与神经递质的释放、 激素的分泌、血液的凝固 等生理活动相关 生命物质无机盐课件 生命物质无机盐课件 生命物质无机盐课件 Left normal bone, right osteoporotic bone 生命物质无机盐课件 (三)钙、磷吸收的影响因素 ： 钙 1,25-(OH)2D3(主要)：促进肠对钙磷的吸收 酸性条件：利于吸收(钙盐溶解度增加) 年龄: 成负相关 草酸、磷酸等与钙结合成不溶性钙盐， 阻碍钙的吸收 与食物中钙磷比例有关(应1:11:1.2) 磷 酸性条件利于吸收 钙、镁、铁等离子过多时，易与磷酸根

10、结合成 不溶性盐影响吸收 1,25-(OH)2D3 生命物质无机盐课件 (四)钙磷的吸收与排泄 n钙磷吸收部位主要为十二指肠和空肠 n钙主要由粪便排出，磷主要由尿液排出 。 n成人每天需钙500 1000mg，需磷1.0 1.5g。 生命物质无机盐课件 概念 指体内含量极少，占人体总重量0.01%以 下的元素。 人体必需的微量元素主要有14种： 铁、碘、铜、锌、氟、钼、锰、硒、钴 、铬、镍、钒、锶、硅 五、微 量 元 素 生命物质无机盐课件 （一）铁的代谢 n需要量：成年男性和绝经期妇女每日需要量约 1mg，青春期妇女每日约需2mg，妊娠妇女约为 2.5mg，儿童约需1mg。 n吸收部位：主要

11、在十二指肠和空肠上段。 Fe2+比 Fe3+易于吸收。 n影响吸收的因素：胃酸；血红素中的铁可直接被 吸收；食物成分 n运输：从小肠粘膜吸收入血的Fe2+在铁氧化酶（ 又称铜蓝蛋白）的催化下氧化成Fe3+后与运铁蛋 白结合运输。 n储存形式：铁蛋白。 生命物质无机盐课件 n排泄：铁大部分随粪便排出，小部分从尿 中排出；皮肤出汗也可排出。 n功能：铁是血红蛋白和肌红蛋白的组成成 分，参与O2和CO2的运输，也是细胞色素体 系、铁硫蛋白、过氧化酶及过氧化氢酶的 组成成分，在生物氧化和氧的代谢中起重 要作用。 生命物质无机盐课件 nThis father and daughter, both suf

12、fer from anaemia and iron deficiency. The daughters extreme fatigue and pale tongue are clear signs of anaemia. 生命物质无机盐课件 （二）锌的代谢 n 成人体内锌的总量约40mmol。血浆锌浓度为 8010g/dl，头发锌含量为125250g/dl，发 锌可作为含锌总量是否正常的重要指标之一。 n锌的生理功能 n1.锌参与酶的组成 n2.锌对激素的作用 锌有加强胰岛素活性的作用。 n3.锌对大脑功能的影响 锌是脑组织中含量最多的 微量元素。妊娠妇女缺锌会使后代的学习、记忆 能力下降。

13、 n4.锌与味觉、嗅觉有关。 生命物质无机盐课件 指甲上的白点可能是 缺锌或缺钙 生命物质无机盐课件 （三）铜的代谢 正常成人总含铜约2mmol，分布于各组织细胞 中，成人血清铜含量约0.02mmol/L。成人每日需 要量约1.5mg2.0mg。铜主要在十二指肠吸收。 n体内的铜80%以上随胆汁排出，约5%由肾排出， 10%由肠道排出。胆道阻塞时，肾和肠排铜增多 。 铜的生理功能有：参与生物氧化和能量代谢。 铜是细胞色素氧化酶的组成成分，起传递电子的 作用。形成血浆铜蓝蛋白，参与铁代谢。参 与胺氧化酶、抗坏血酸氧化酶、超氧化物歧化酶 等的组成。参与毛发和皮肤的色素代谢。 生命物质无机盐课件 （

14、四）碘的代谢 按国际上的推荐，人体每日需碘量为：成人 100g300g，儿童50g75g，在地方性甲 状腺肿流行地区，应额外补充碘。 n碘的主要生理功能是合成甲状腺激素，即甲状腺 素和三碘甲腺原氨酸，以调节物质代谢，并促进 儿童生长发育。 n人体中度缺碘会引起地方性甲状腺肿；严重缺碘 会导致发育停滞，智力低下，生殖力丧失，甚至 痴呆、聋哑，形成克汀病（或称呆小症）。防治 的有效措施是供应碘化食盐或海产食品 生命物质无机盐课件 生命物质无机盐课件 生命物质无机盐课件 （五）硒的代谢 n 成人体内硒含量约410mg，人体每日硒的需要 量为50200g。食物硒主要在肠道吸收，维生 素E可促进硒的吸收

15、。体内硒主要经肠道排泄，小 部分由肾、肺及汗排出。 n硒主要作为谷胱甘肽过氧化酶的组成部分。硒还 可加强维生素E的抗氧化作用、参与辅酶Q和辅酶 A的组成；在视觉和感觉中的作用；硒有拮抗和降 低许多重金属的毒性作用。 n已发现硒缺乏与多种疾病有关，如克山病、心肌 炎、大骨节病等。硒已被认为具有抗癌作用。硒 过多也会引起中毒症状。 n 硒具有抗癌的作用 生命物质无机盐课件 硒的抗癌作用 n硒有抗癌作用，硒能抑制淋巴肉瘤的生长 ，使肿瘤缩小；硒胱氨酸对人的急性与慢 性白血病有治疗作用。低硒地区及血硒低 的人群中癌的发病率高，尤以消化道癌和 乳腺癌为甚。 生命物质无机盐课件 （六）锰的代谢 n体内锰主

16、要为多种酶的组成成分或激活某些酶。 如RNA聚合酶、超氧化物歧化酶等。锰还参与骨 骼的生长发育和造血过程、维持正常的生殖功能 。缺锰时生长发育会受到影响。但摄入过多，可 产生中毒。 （七）氟的代谢 n氟与骨、牙的形成与钙磷代谢密切相关。缺氟可 致骨质疏松，易发生骨折。氟过多也可引起中毒 。 氟与龋齿 生命物质无机盐课件 氟与龋齿 n适量的氟能被牙釉质中的羟磷灰石吸附， 形成坚硬质密的氟磷灰石表面保护层，它 能抵御酸性腐蚀、抑制嗜酸细菌的活性、 拮抗某些低氟酶对牙齿的不利影响，发挥 防龋作用。因此，氟缺乏时较易发生龋齿 。氟中毒也出现牙齿损害，表现为斑釉齿 。 生命物质无机盐课件 缺氟造成的龋齿 生命物质无机盐课件 1982年对贵对贵 州、云南、四川、湖北 、湖南的氟中毒病区进进行实实地考察 ，结论结论 是没有煤炭燃烧过烧过 程对对室内 玉米和辣椒的污污染就不会有氟中毒 发发生。关键键性的玉米烘干实验结实验结 果 证证明，随着烘干时间时间 的延长长，玉米 的含水量越来越低，在烧烧煤的室内 玉米氟含量越来越高，在烧烧柴的室 内，玉米的氟含量变变化很小。对对辣 椒实验实验 的结结果相似,而且