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1、专业资料桑甚汁饮料加工生产项目可行性研究报告目 录第一章 总论 31.1项目概况 31.2项目建设地点 31.3编制依据 31.4研究范围 31.5研究工作概况 41.6项目概况 41.7政策支持 6第二章项目背景与建设必要性 72.1项目背景 72.2项目建设必要性 9第三章项目主要内容与预期成果 113.1项目主要内容 113.2预期效益113.3预期成果11第四章 项目选址与建设条件 124.1项目选址124.2建设条件12第五章市场分析与市场销售 135.1市场分析135.2市场销售15第六章建设规模及内容166.1建设内容166.2建设规模16第七章技术方案、设备方案及工程方案 17
2、7.1技术方案177.2生产工艺及设备方案 22第八章环境保护 258.1环境保护 258.2施工期的环境影响 258.3综合评述 27第九章 项目实施进度 289.1可行性分析阶段 289.2建厂设计施工阶段 289.3试生产阶段 289.4项目验收阶段 299.5项目具体实施进度 29第十章设备投资估算及资金筹措 3010.1设备投资估算 3010.2项目总投资 3010.3资金筹措 30第十一章研究结论与建议 3111.1研究结论3111.2项目具体建议 32第一章总论1.1项目概况项目名称：年产200吨果桑基汁生产项目地 址：*大学生创业园区项目单位：*农民农产品农民专业合作社注册资本
3、：60万元整企业类型：合作社法 人：1.2项目建设地点本项目的选址拟建在*大学生创业园区。1.3编制依据饮料通则GB*89 2007果汁最新生产工艺质量检验参伪鉴别及通用标准实物饮料标准化作业果蔬汁饮料卫生标准GB19297-2003产品质量法中华人民共和国国家标准软饮料的分类1.4研究范围(1) 项目背景与建设的必要性(2) 项目选址与建设条件(3) 市场分析与市场销售(4) 设备方案与工艺流程(5) 原料供应与公用设施(6) 组织机构与人力资源配置(7) 投资估算及资金筹措(8) 研究结论与建议1.5研究工作概况组织技术人员对合作社目前发展情况和年产200吨桑基汁饮料生产项目中有关生产果蔬
4、汁饮料的技术及问题进行深入研究。根据新疆维吾尔白治区及吐鲁番地区目前的桑募种植情况及桑募汁饮料发 展趋势，结合桑募汁饮料的实际需求情况，通过论证研究编制完成本 报告。1.6项目概况1.6.1项目选址*库木塔格农产品农民专业合作社年产 200吨果蔬汁生产项目， 计划建于*大学生创业园区。1.6.2建设条件*大学生创业园区基础设施完善，项目建设地点供水有保证；周 边具备供电、排水等建设条件；周边地区环境清洁无污染，卫生条件 达到生产果汁饮料；大学生创业园区位于218国道和连霍高速之间，交通优势明显。1.6.3建设规模本项目建设规模为年产桑基汁 200吨。1.6.4项目占地该项目占地3000平方米。
5、1.6.5环境保护本项目主要污染物为废水、固体废物且数量较少。废水经处理达 标后排放，基本不会造成污染。固体废物可做农家肥和饲料，基本无 污染。1.6.6实施计划本项目建设期为12个月，白2012年6月开工建设至2013年6 月末正式开始生产。1.6.7项目总投资及资金筹措本项目计划总投资120万元，其中固定资产投资105万元，流动 资金15万元。资金来源为：合作社白筹资金 70万元，计划贷款50 万元。1.6.8社会和经济效益评价1.6.8.1社会效益该项目建成，将填补吐鲁番地区*桑基汁生产空白，可有效带动 *当地葡萄、哈密瓜及石榴等特色果品的深加工以及当地设施农业中 农副产品深加工。库木塔
6、格农产品农民专业合作社年产200吨桑基汁生产项目将对农民增收、农业增效和农业产业化带来一定推动作 用。一、带动大学生创业园区快速发展，产生良好社会效益。二、吐鲁番地区是一个以葡萄种植为主的地区。本项目的建设将为吐鲁番地区*葡萄、哈密瓜产业的精深加工带来示范带动作用，提 升县域内农民经济收入。三、项目实施，可以解决15-20个就业岗位，为当地大学生提 供了就业机会。同时，桑基采摘、收购还可直接带动当地约1000位农民人均增收600元。1.6.8.2经济效益项目建成后，每年生产桑基汁饮料 200吨，年实现销售收入85 万元，年实现利润35万元，实现税收10万元。1.7政策支持该项目符合国家有关政策
7、，国家 2013年中央1号文中共中央 国务院关于加快发展现代农业进一步增强农村发展活力的若干意见中明确指出：创新生产经营体制，稳步提高农民组织化程度。大 力支持发展多种形式的新型农民合作组织， 并对兴办农产品加工业给 予补助，为此建议有关部门给予大力支持。第二章项目背景与建设必要性2.1项目背景2.1.1项目所在地概况*地势平坦，土壤PH值6.5 - 7.5,为沙质壤土，土质良好，土 层较深，适宜桑基树生长。*属典型的大陆性干旱气候，四季分明， 夏季炎热，春季升温迅速，秋季降温快，干旱缺水，光照充足，无霜 期长，昼夜温差大，多大风天气，年均温度11.314.4 C,最低月均温-112C，最高月
8、均温33 C，最大日较差在17C26.6 C之间，无 霜期192224天，年均降水量17 23mm，蒸发量为2727mm，降 水量极少，垂直变化显著，蒸发大，是降水量的100 - 200倍，全年平均日照时数为2900 3100小时，特适宜桑基的生长，桑基成熟后 含糖量达到25-30度，而其桑基中钙、铁、纤维素等有机物含量均高 于其他桑基产区。由这里种植的桑募生产的桑募汁口感浓厚、色泽鲜艳，有较高的营养价值。2.1.2项目承办单位概况*库木塔格农产品农民专业合作社成立于 2011年7月，公司注 册资金100万元。合作社成立以来主要通过主动参与 *农业结构调 整，以设施农业为主导产业，以桑基汁生产
9、加工及销售作生产为重点。 同时，将一批优秀的技术人员纳入到合作社当中，对当地桑募种植及深加工等技术进行研究，为产品的生产奠定坚实的基础。现有一定的 生产基础，每年将生产20 30吨“绿色、营养”的桑基汁饮料。2012 年5月被国家民委、财政部、中国人民银行确定为“十二五期间全国 民族特需商品定点生产企业” 。*库木塔格农产品农民专业合作社以 设施农业种植、农产品生产、深加工的产业化项目为依托，发展农村 经济、提高社民收入为宗旨，积极发挥带头作用，在追求企业白身发 展的同时，带领众多农民致富。2.1.3项目建设的背景近年来，我国水果加工产品出现了加快发展的势头，特别是苹果、 柑桔等加工业发展很快
10、，葡萄深加工也开始起步。但由于起点较低， 从总体上看，我国果蔬产品的消费仍主要以鲜食为主， 果蔬产品加工 比重尚不足水果总产量的10%。以柑桔为例，国际上约有35%的柑 桔用于加工，加工产品中果汁又占 80%以上，而我国实际加工量仅 占柑桔产量的5%左右，加工产品以罐头为主，约占 80%。*地处亚洲腹部，地形地貌较为复杂，四周环山，形成了独特的 气候条件。春干、夏热的特点成就了桑基果实的优良品质。同时，近 年来，随着人们对健康生活和饮食的追求不断提高， 人们对新鲜果品 饮料的需求量也逐步增加，对果品饮料的品质要求也不断提高。 因桑 树特殊的生长环境使桑果具有天然生长， 无任何污染的特点，所以桑
11、 募又被称为“民间圣果”。现代研究证实，桑基果实中含有丰富的活 性蛋白、维生素、氨基酸、胡萝卜素、矿物质、白藜芦醇、花青素等 成份，营养是苹果的56倍，是葡萄的4倍，具有多种功效，被医 学界誉为“二十一世纪的最佳保健果品”。常吃桑募能显著提高人体 免疫力，具有延缓衰老，美容养颜的功效。桑募汁饮品对人们的健康 有这重要益处：1、白然健康。桑基果榨汁饮用易吸收，丰富的维生素及铁容易被摄取。2、缓解疲劳。桑募汁中含有各式各样丰富的维 生素、矿物质，可以帮助放松心情，增加抗压能力及免疫能力，可以 改善因压力伴随而来身体、心里上的病痛与不适。3、保持青春。桑募汁含有丰富的纤维素，可促进消化、帮助排便的功
12、效。排便顺畅， 身体就不会堆积废物，白然容光焕发。随着市场经济的迅猛发展，果汁饮料行业逐步成为一个朝气蓬勃 的产业，也已发展成一个利润较为可观的行业。目前国际上果汁市场需求量基本保持10%的速度稳步增长，中国等发展中国家市场已经 启动，将成为未来果汁市场需求的新增长点。从市场现状看，果汁行 业发展迅猛，消费者的选择率超过35% ,市场容量达到300多万吨， 并且一直保持两位数的增长幅度。消费群体范围也不断延伸，老少皆 宜。2.2项目建设必要性近年来，果蔬汁饮料越来越受到国内外食品、保健品业界的关注。在国内果蔬汁饮料的保健价值已逐渐被众多消费者认可。目前，我国人均占有果汁仅为0.1升，而发达国家
13、则在50升以上，发展中国家 人均消费也达10升左右，我国果汁消费还有巨大增长潜力。据统计， 2010年前三季度，苹果出口 27.5万吨，柑橘出口 18.6万吨；而果 汁出口迅猛，达到35.8万吨，同比增长25.1%。另据FAO统计，我 国出口浓缩果汁达占国际出口市场份额的 8.7%，仅次于美国和德国， 居第三位，而且这种份额还在增大之中。因此，加大果蔬汁饮料应当 是水果加工产品出口的重要途径，同时为果汁生产企业创造了良好的 发展环境。据初步统计，吐鲁番地区每年桑基产量约2万吨，*约1.2万吨, 其中鲜食、制干约1500吨。受桑基结果期短、量大、果实极易腐败 变质等生长特性限制，每年全地区约有
14、1.8万吨桑基未能回收利用而 腐败变质。由于桑基本身不宜长途运输，因此，只能就地进行加工转 化。第三章 项目主要内容与预期成果3.1项目主要内容*得天独厚的光热资源促进了（桑基、葡萄、石榴等）水果产业 的不断发展，且水果的品质优良。项目通过引进内地先进的果品加工 技术，改进现有传统果品榨汁加工技术，提升桑基汁的品质。3.2预期效益项目达产后，特色果汁生产能力可达 300吨/年，果酱可达200 吨/年，产值达到85万元。3.3预期成果1、收购当地特色果品2万吨，特色果品种植农民每人增收约 600800元/年，促进当地特色果品种植面积 500亩。2、生产加工特色桑基汁200吨/年，增加就业岗位30余个。3、通过产品开发，研究1 3个新果汁、果酱品种，并整理文字 材料，形成*特色果品深加工标准规范。第四章项目选址与建设条件4.1项目选址本项目桑基汁生产地址选定在 *大学生创业园区，该区位于* 县城西北方，占地面积500余亩。园区向北500米是连霍高速公路、 向南500米为G218国道，据新建高速铁路20公里，交通区位优势 显著。园区周边10公里内无工业污染企业，采光与通风条件较好， 白然环境优势明显。4.2建设条件4.2.1水、电现状*库木塔格农产品农民专业合作社生产桑募汁用水为来白坎儿 井水，水质较好，可满足生产各类果汁饮。园区内供电设备齐全，均 为工业用配电，
