《2020—2021学年人教版高一生物《细胞中的糖和脂质》课件》由会员分享，可在线阅读，更多相关《2020—2021学年人教版高一生物《细胞中的糖和脂质》课件（23页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。
1、第二章 组成细胞的分子 1、假如我们上午上课已经到最后一节课了， 你的身体有什么感觉？ 2、吃饭后，你会觉得又有了力气，这是为什么呢？ 一、细胞中的糖类 1.元素组成： 2.种类： 3.功能： C、H、O（碳水化合物） 单糖、二糖、多糖 生命活动的主要能源 阅读课本P30-31“细胞中的糖类”并完成下表 种类分布功能 单 糖 五碳 糖 六碳 糖 核糖 脱氧核糖 葡萄糖 果糖 半乳糖 细胞中都有 细胞中都有 细胞中都有 植物细胞 动物细胞 组成RNA的成分 组成DNA的成分 主要的能源物质 提供能量 提供能量 几种单糖的线形分子结构 C6H12O6C5H10O5C5H10O4 C6H12O6 种
2、类分布功能 二 糖 麦芽糖 蔗糖 乳糖 发芽的小麦、谷 粒 蔗糖、甜菜 人和动物的乳汁 水解成单 糖供能 种类分布功能 多 糖 淀粉 纤维素 肝糖原 肌糖原 粮食作物的种子、 变态茎（马铃薯）或 变态根（红薯）等 储藏器官中 植物细胞的细胞壁中 动物的肝脏中 动物的肌肉组织中 储存能量 支持保护细胞 储存能量， 调节血糖 储存能量 单糖、二糖、多糖是怎样区分的？ 1.单糖：不能水解的糖。 2.二糖：由两分子的单糖脱水缩合而成。 葡 萄 糖 葡 萄 糖 葡 萄 糖 葡 萄 糖 果 糖 半 乳 糖 麦芽糖蔗 糖乳 糖 几种二糖的组成示意图 3.多糖：由许多的葡萄糖分子连接而成。 多糖种类变化的原因
3、 ： 葡萄糖数量不同 葡萄糖排练顺序不同 糖链空间结构不同 单糖、二糖和多糖的转化过程 单糖二糖多糖 1.多糖水解变为单糖 2.单糖脱水缩合成二糖、多糖 糖类依据是否具有还原性可以分为： 还原性糖 所有的单糖 麦芽糖、乳糖（二糖 ） 非还原性糖 蔗糖（二糖 ） 所有的多糖 1、为什么糖尿病病人除了要严格限制甜味食品之 外，同时也要严格限制米饭和馒头等主食呢？ 2、有人认为，吃糖过多或吃得过饱，即使不吃肥 肉也很容易引起肥胖，你认为对吗？ 皮下脂肪组织 二、细胞中的脂质 1.组成元素：C、H、O、（N、P） 2. 种类及功能 脂肪 磷脂 固醇 储能物质及维持体温恒定、减少器官摩擦、 缓冲外界压力
4、 构成膜的重要成分 胆固醇：细胞膜的重要成分，参与血液中脂质的运输。 性激素：促进生殖器官的发育及生殖细胞的形成。 维生素：促进对钙、磷的吸收。 1g脂肪 39kJ 17KJ 1g糖原 哪种物质用于贮能更经济？ 组成元素：脂类中C、H比例高，彻 底氧化释放出更多能量 北极熊 脂类是储能物质 糖类是主要能源物质 原因： 与糖类氧化相比，在生物细胞内脂 肪的氧化速率比糖类慢，而且需要消耗 大量氧气。此外，糖类氧化既可以在有 氧条件下也可以在无氧条件下进行。 三、生物大分子以碳链为骨架 1、单体：是指组成生物大分子（多糖、蛋白质、核 酸）的基本单位。 2、多聚体 生物大分子又称为单体的多聚体。 单糖 氨基酸 核苷酸 多糖 蛋白质 核酸 单单 体体 多聚体多聚体 生物大分子是以碳链为构成的 本节知识网络自主构建： 2脂质 1糖类 组成元素： C、H、O ：举例分布功能 分类 单糖 二糖 多糖 ：举例分布功能 ：举例分布功能 组成元素：C、H、O（ N、P） 分类 功能 脂肪 磷脂 固醇 3生物大分子以碳链为骨架
