酒店服务的32个大忌

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1、酒店服务的32个大忌酒店服务的32个大忌1、为客人办理入住时，前台接待不能说清楚房间的设施和朝向，对 酒店其他消费模糊。2、散客订房时,承诺给客人的预留房要求，交班不清晰或忘记交 班，导致客人不能住到心仪的房。3散客预订到下午六点，应再次给客人一次电话明确取消订房，有 时可能客人只是迟十分钟或半小时。一般订房都是熟客，所以应该为这 类客人积极服务，不能生般硬套。4、退房结帐，楼层服务员查房慢，导致客人投诉。5、房间硬件配套设施不能正常使用，如水小，空调不行，卫生间 抽风太响等。6、晚上有小姐敲门或有又骚扰电话。7、房间有气味，卫生不达标，六小件易耗品有空盒现象。8、服务员查退房，敲错门或不敲门

2、开错门。9、输送服务过慢，等半天也没有送条毛巾或手机充电器来。10服务知识不全面，问什么都不清楚，或老是要问旁边的服务 员或部长。11 与客人对话缺乏语言艺术：如中午在楼层遇见客人，问客人 你是不是退房？12、在楼层说话做事不能做到三轻，打扰了还在休息的客人。13、餐厅晚开门或提前关门（以正常营业时间为准）。14、当客人在进门后，发现有空位置但没有服务人员带领人座。15、客人进入餐厅，服务人员没有微笑迎接或跟客人打招呼。16、发现桌布和椅子有灰尘或污渍。17、发现玻璃器皿破碎或有缺口。18、没有给客人提供足够的,菜式以供选择。19、客人入座后等待了 3分钟而没有服务人员为他们点单或提供饮 料。

3、20、服务员将客人所点的菜弄错了。21、菜不新鲜。22、服务人员反复询问：这是谁点的菜?你点了什么菜？23、客人付钱购买了高档的食品或饮料，而所得到的只是普通替代 品。24、烟灰缸内堆积满烟头而没有服务员更换。25、自助餐服务中客人在长时间等候食用完需补充的菜。26、器皿或服务工具准备不充分。27、地毯或地板上的纸屑没有被及时地清除干净。28、客房服务的空托盘放在楼道中一小时以上而无人清理。29、客人的餐具掉到地上后服务人员没有提供同样的干净餐具。30、不能明确的解释帐单，对一些消费打折的项目应清楚。1、客人长时间等候自己的账单，结账方式极度有限。2、客人要离开时，没有服务人员帮忙去取外套，或服务人员没有 向客人道别。