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1、开学安全第一课一、作为学生应掌握一定的食品安全知识，在购买食品或者就餐时，要特别注 意以下儿点：1、购买食物时，仔细查看产品标签。食品标签中必须标注：产品名称、配料表、净含量、厂名、厂址、生产日期、保 质期、产品标准号等。不买标签不规范的产品。2、打开食品包装，检查食品是否具有它应有的感官性状。不食用腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其他感 官 性状异常的食品，若蛋口质类食品发粘，油脂类食品有哈拉味，碳水化合物有 发酵 的气味或饮料有异常沉淀物等等均不能食用。3、不要轻信、盲目随从广告，广告的宣传并不代表科学，是商家利益的体现。4、不到无证摊点购买油炸、烟熏食品，住校生在学
2、校食堂就餐。不要去无照 经营摊点、饭店购买食品或者就餐，减少食物中毒的隐患。5、不采摘或不食用野果（菜）和来历不明的可疑食物。6、注意个人的清洁卫生。饭前便后洗手，自己的餐具洗净消毒，不用不洁容器盛装食品，不在食堂乱 扔 垃圾防止蚊蝇孳生。7、少吃油炸、油煎食品。二、认识和预防食物中毒1、认识食物中毒食物中毒是指摄入了含有有毒有害物质的食品或者把有毒有害物质当作食 品摄 入后出现的急性亚急性疾病。这是一类经常发生的疾病，会对人体健康和生命造成 严重损害。食物中毒主要分为细菌性食物中毒、真菌毒素食物中毒、化学性食物中毒、植 物性和动物性食物中毒。日常生活中常见的食物中毒主要以细菌性食物中毒多 见
3、。 列外，菜豆中毒、豆浆中毒和因误食有毒有害物质引起的中毒也时有发生。食物中毒主要特点是：潜伏期短：一般食后儿分钟到儿个小时发病；胃肠道症状：腹泻、腹痛，有的 伴随呕吐、发热。提高自我救护意识，出现上述症状，应怀疑是否食物中毒，并及时到医院就诊， 同时报告老师。2、预防发生食物中毒（1）养成良好的卫生习惯。饭前便后要洗手。不良的个人卫生习惯会把致病从人体带到食物上去。比如说，手上沾有致病菌，再去拿食物，污染了的食物就会 进入消化道，就会引发细菌性食物中毒。（2） 选择新鲜和安全的食品。购买食品时，要注意查看其感官性状，是否有腐败变质。尤其是对小食品，不要只看其花花绿绿的外表诱人，要查看其生产日
4、期、 保质期，是否有厂名、厂址等标识。不能买过期食品和没有厂名厂址的产品。否则， 一旦出现质量问题无法追究。（3） 食品在食用前要彻底清洁。尤其是生吃蔬菜瓜果要清洗干净；需加热的 食物要加热彻底。如菜豆和豆浆含有皂冢等毒素，不彻底加热会引起中毒。（4）尽量不吃剩饭菜。如需食用，应彻底加热。剩饭菜，剩的甜点心、牛奶等都是细菌的良好培养基，不彻底加热会引起细菌性食物中毒。（5）不吃霉变的粮食、甘蔗、花生米，其中的霉菌毒素会引起中毒。（6） 警惕误食有毒有害物质引起中毒。装有消毒剂、杀虫剂或鼠药的容器用后一定要妥善处理，防止用来喝水或误用而引起中毒。（7） 不到没有卫生许可证的小摊贩处购买食物。（8
5、） 饮用符合卫生要求的饮用水。不喝生水或不洁净的水。（9） 保持教室、宿舍及环境的清洁卫生；（10）提倡体育锻炼，增强机体免疫力，抵御细菌的侵袭。只要从以上儿个方面入手，认真学习食品卫生知识，掌握一些预防方法，提高 自我卫生意识，就能最大限度减少食物中毒的风险度，从而预防食物中毒，保 证我们的身体健康。3、防范校园欺凌篇什么是校园欺凌？发生在学生之间，蓄意或者恶意通过肢体、语言及网络等手段，实施欺负、侮 辱等造成伤害的。校园欺凌的主要行为（1） 打：打架、斗殴（2）骂：侮辱、中伤、讥讽、贬抑受害者（3） 毁：损坏受害者的书本、衣物等个人财产（4） 传：网上传播谣言，人身攻击（5） 吓：恐吓、威
6、胁、逼迫受害者做其不愿做的事口这些可能是校园欺凌的信号（1） 身体伤痕，孩子身体表面无故出现瘀伤、抓伤等人为伤痕，很可能是遭遇暴力。如果孩子大热天常穿长袖,可能是想遮掩。（2） 个人物品丢失或损坏，如果孩子的鞋子、首饰、文具等个人物品经常 丢失或破损，就要留心了。（3）如厕习惯改变，孩子非得回家才上厕所？学校厕所很可能成为暴力场 所。（4）自尊心受挫，孩子回家经常带着伤心、沮丧情绪很可能在学校受到言 语诽谤等精神方面伤害。（5）自我伤害倾向，孩子任何形式的自我伤害其至自杀行为，老师和家长 都要高度重视。（6） 不愿上学，孩子非常不想上学，甚至逃学、装病请假，可能是在学校被人排挤欺负。（7） 睡
7、眠问题，失眠、噩梦、尿床等问题也是孩子遭受暴力侵害的表现之。遇到校园欺凌怎么办?(1)保持镇定。遇到校园暴力，一定要沉着冷静，采取迂回战术，尽可能拖延时间，争取机会求救。（2） 求救。必要时，向周圉人士呼救求助，采用异常动作引起周围人注意。（3） 保证人身安全。人身安全永远是第一位的。可以试着通过警示性的语言击退对方，或者通过有策略的谈话和借助环境来使自己摆脱困境。但不要意气用事 激怒对方。（4） 一定要告诉家长和老师。告诉孩子，如果遭遇校园暴力事件一定要告诉 家长和老师，不管遭遇了怎样的恐吓，都要告诉家长和老师，不要承受身体和心理 上的创伤。家长和老师应该怎么做？（1）稳定孩子情绪，理解和同情孩子。无条件的陪伴孩子，给孩子足够的 安全感。（2） 注意孩子的行为和心理。如果孩子在心理上出现害怕上学、害怕出门、交友焦虑等情况，借助专业人士，从心里层面给予帮助。（3）如果需要，第一时间和辖区派出所沟通。拿起法律的武器保护孩子。
