《2021年大学餐饮服务中心节约工作要求与措施》由会员分享，可在线阅读，更多相关《2021年大学餐饮服务中心节约工作要求与措施（6页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。
1、制度2021年大学餐饮服务中心节约工作要求与措施单位名称：XXXX部门：XXXX日期：2021年XX月XX日管理制度2021年大学餐饮服务中心节约工作要求与措施餐饮服务中心员工手册大学餐饮服务中心节约工作要求与措施为积极响应国家建设节约型社会的号召，促进建设节约型校园，根据后勤服务集团餐饮服务中心工作实际，主动创建“节约型餐饮”，特制定如下节约工作要求与措施：一、天然气、液化气1、炉灶火随用随点，计划上灶时间加工;充分利用火力缩短时间，减少断断续续使用，保证使用效率;点火棒损坏及时更换，阀门用完及时关闭。2、焯菜、做汤、治汁等不用时只点长明火，严禁空烧水造成浪费。二、蒸汽1、集中加工，综合使用
2、蒸箱，合理搭配使用，安排工作恰当，箱体装满最佳，或达到2/3以上开启，避免一次一用重复开启。2、有漏气现象及时更换密封条，阀门管路有漏气及时维修。3、蒸箱、煮锅的热水用于清洗厨具和地面。三、水1、认真执行江苏省、NJ市节约用水方法，使用标准节水器材。2、水龙头、阀门有损坏和滴漏现象及时报修，防止长流水。3、禁止用皮管冲刷地。必须用皮管上水的机器和蒸箱用完关紧节门，挂起来防止流水满地。4、用洗菜水清洗卫生，每天坚持用拖把拖地达到工完场净落手清;各个加工部门配备专用墩布车提高水的利用率，提高保洁工作效率。5、各单位对所有水龙头进行分片管理，保证每个水龙头责任到人。6、除职工工作服洗刷外，禁止其他各
3、类服装、被褥相关物品到单位清洗。7、职工浴室合理使用，勤关勤开，达到轮番使用。8、原则上洗涤菜水池量不超过2/3，合理安排原料顺序，第三水要用于冲洗菜筐及搞卫生用。9、使用洗衣机时，应根据衣服数量调节用水量。10、冰箱化霜时要定期，并提前断电自然化霜。11、洗碗间水池操作时做到勤捞残渣、勤漂油渍，降低换水次数，禁用水冲浮油。四、电1、人走关灯，禁止无人房间长明灯，根据季节，照明灯尽量早关、晚开，电冰箱、电保温台合理运用，集中使用，放假期间尤其要注意。2、灭蝇灯应按说明书正确使用，并达到效果，节约用电，明窗明亮的地方可随开随关。3、电器设备、机器设备合理安排加工及数量，提高效率，及时关闭电源。4
4、、空调使用专人控管，合理适开，开餐前15分钟开启，完餐时间后及时关闭。办公室空调，开启后关闭门窗，温度不能在26摄氏度以下，室内无人时关闭空调。5、室内照明，光线充足时尽量不开启。6、排烟系统、鼓风机，用完及时关闭。7、各部门餐前餐后搞卫生时尽量少开灯。8、热水器及时清洗水垢，减少电能的消耗。9、冰箱使用减少开门次数，减少电能消耗。10、制冰机的制冰量要适当，避免浪费水和电能。五、设施设备1、设施设备要精心使用和爱护，人为损坏要根据情节和损坏程度进行赔偿。2、电梯使用要专人，下班后及时关闭电源，定期保养。3、合理使用各种大型制冷、保温设备和其他设施设备，尤其重要注意保养，观察使用情况，发现问题
5、及时修理，不能带问题强行使用。六、原材料1、物流配送中心、各食堂所购进的一切物品，要根据计划购买，不积压过量，按照库房保管的标准和要求执行。2、各个食堂、餐厅对所购物品随进、随用不积压，保管好。3、芹菜叶、生笋叶，兰花菜根等用于制作其它菜肴或免费汤，达到物尽其用。七、低值易耗品类1、消毒液的使用必须按标准，计划领取使用，不得过期存放，避免浪费和不合理使用;禁止大量用于工作服消毒洗涤。2、抹布、扫帚、口碱、洗涤剂，合理定期定量使用，每月由班组领取，保管员控制数量。八、办公用品1、办公用纸，尽量正反使用，提倡无纸办公。2、办公电话，尽量缩减通话时间，简单少语，禁止因私使用电话。九、职工宿舍1、洗涤衣服不能用长流水冲。2、台灯的使用，离人关闭。3、电视、插座、手机充电，离人断电。 篇2：装修项目节约措施装修项目节约措施1.加强材料管理，材料采购防止伪劣商品，现场保管要妥善，堆放整齐，管材型材要垫平堆放，防雨防锈。2.施工过程中合理用料，长料不短用。尤其板材，充分利用，减少短头。3.避免施工中材料浪费，及时回收剩余的零部件。做到活完场地清。4.加强质量管理，以预控为主，避免不必要的返工。5.合理安排劳动力，合理安排工序，提高工作效率。优质文档5
