一、客房/前台接待专业术语1、 房间状态(Room Status)分为哪几类?2、 各类房型的英文表述代码为:住客房已清洁(OC) 住房未清洁(OD) 空房已清洁(VC)空房未清洁(VD) 维修房(OOO)等3、 请问清晰了解房态有啥好处?答:可以准确的为前台预定提供房间信息,便于房间的售卖及安排,不同种类的房间适于不同种类的客人4、 常见的房间种类有(Room Type)?标准间(标单、标双)、豪华间、商务房(行政房)、套房(豪华套),相连房和公寓等5、 Single room(单人间) 是什么房间?指有一张单人床或一张双人床的房间比较适合个人或家庭入住6、Check-in 啥意思?类型及说明?答:指客人住酒店办理登记手续的过程A、散客登记的步骤:问候-确认预定-排房-收取证件-录入系统-收费-派房卡B、团体登记的步骤:团队一般会有一个总体负责人,详情可以与总体负责人确认后群拿房证件与房间需对准确,如团队客人散拿房则参考散客登记步骤7、Check-out(结账)什么意思?答:指客人办理结账离店手续A、散客结账步骤,确认住客信息-通知客房查房-确认账单信息-签字-收房卡B、团体结账步骤,偶尔会出现由负责人统一退还房卡的情况,需查询每间房间是否有挂账。
8、为什么要提前收取宾客押金(Deposit)?指在客人入住时预先收取的费用A、押金按房费的 1.5-2 倍收取B、 收取押金方便店内消费签单,离店一次结算9、Information(问讯服务)A、能口头迅速、准确地回答客人提出的问题B、问讯信息范围:酒店大体介绍,周边景点及路线推荐10、Complain(投诉)A、客人对酒店的服务不满而产生抱怨,向酒店当局提意见B、认真处理客人投诉,设法进行补救,消除客人怨气C、根据反映的问题,对管理和服务进行整改常用案例分析答疑!案例一:客人嫌入住手续太繁琐,不愿填写登记卡时你怎么办?1、解释入住登记的有关规定2、帮客人填写,并请其签名3、将客人资料存档,以后在入住前帮客人填好登记表案例二:一位语无伦次、精神明显不正常的客人来总台要求入住,你应如何处理?1、婉言拒绝其入住2、请保安人员将该客带离公共场所3、联系派出所帮助处理案例三:在你当班时,有一位身着奇装异服、举止特殊的男士前来问讯,你该如何接待?1、尊重客人的个人爱好和风俗习惯2、不进行围观、嘲笑、议论、模仿或起外号3、详细了解客人的问讯范围,并提供正确、快捷的问讯服务案例四:如果客人上房后,打来说他不喜欢这间房,要求转房,你应如何处理?1、了解客人不喜欢的原因以及他喜欢什么样的房间。
2、条件允许,则按客人要求帮其转房并更改资料3、不能满足客人要求,则向其道歉、并解释原因4、做好交班,为客留意其喜欢的房间类型,一有空出,立即帮他转房案例五:一位客人前来登记入住,他说他的朋友李先生已订了房,而李先生迟一点才到,他自己先入住李先生的房间,你应如何处理?1、查清李先生有无交代2、如李先行无交代,在有房间的情况下,可请该客另开一间房3、李先生到达时,与其确认案例六:某日,一客人打订下个星期六的标准房,但根据预测显示,那一天的标准房间已订满,此时你如何处理?1、向客人说明那一天的标准房已订满2、向客人推销其他种类的房间3、将客人纳入“等候订房名单”中(即 WAITNG LIST)4、留下客人通讯号码,一有标准房空出,立即与客人确认5、如客人实在不愿意,可向客人介绍其他酒店案例七:一位客人退房时,要求预定下一年同期的房间,你应如何处理?1、记下客人的详细要求2、提醒客人明年的房价有可能变化3、请客人留下联系地址或通讯号码,到时好确认案例八:一位以全价入住的客人在退房时说房租太贵,房间的设施、种类他均不喜欢,要求按七折收费,如何处理?1、原则上应婉言拒绝其要求,说明入住时是征求客人意见才安排房间的。
2、建议客人下次若对房间不满意,应尽早通知我们换房3、问客人对房间有何意见,以便我们今后改进4、向客人介绍酒店其他类型的房间,欢迎他下次光临,并将视该宾客的个人消费情况纳入重点关注宾客之列5、若是淡季或该客曾住过我店,可视情况给予一定的优惠或升级房间案例九:一位著名人士入住你的饭店,某人自称是某某报社的记者,他要求知道该客人的房号,并想对其进行采访,对此你应如何处理?1、婉言拒绝告知房号,并解释有关规定2、请该记者出示有关证件,核实身份3、联系接待部门或客人的助手、随从,请他们安排案例十:深夜,客人来说隔壁的客人很吵,无法入睡,应如何处理?1、向客人表示歉意问清房号(包括嘈杂的)2、打或是上房间,劝告嘈杂的客人3、可以帮肋客人转房案例十一:一位女客人来报,她晚上经常受到一些不明身份的骚扰,你如何处理?1、了解详情2、建议客人转房或对客人房号保密,所有通过总机转接3、通知保安部采取安全措施案例十二:某星期日,你接到楼层服务员报,有十几个团体客人在楼层走廓里做祷告作为大堂副理,你应如何处理?1、立即到现场劝止客人2、建议客人到市内教堂做祷告3、如无教堂,可向客人提供会议室案例十三:酒店的一位住店客人因在房间的椅子上摔绞而受伤,你应如何处理?1、道歉并安慰客人,马上联系医生。
2、向上级汇报,通知相关部门进行特殊照顾3、陪同上级到房间探病问候4、对所发生的事情向客人表示歉意,必要时进行补救措施5、通知维修部门对该房的设备进行检查维修6、做好事发经过记录,查事故发生的原因,吸取教训,防止类似的事情再发生案例十四:客人反映在客房失窃时怎么办?1、详细了解客人丢失物品细节2、帮助客人寻找3、确实找不到的话要及时向上级汇报4、如果是重大的失窃(价值较大)时,应马上保护现场,立即报告保安部门,必要时要将客人的外出、该房间的来访等情况提供有关部门协助调查处理案例十五:当客人提出的问题,你不清楚难以回答时该怎么办?1、仔细倾听,详尽回答2、不懂或不清楚,回答没有把握的问题,请客人稍等,向有关部门了解后再做答复3、因无法一时弄清楚的问题,请客人回房稍候,弄清楚后再答复4、经努力仍无法解答时也要给客人一个回音,并耐心解释,表示歉意案例十六:客人正在谈话,你有急事找他时怎么办?1、应有礼貌地站在客人的一旁,双目注视着要找的客人2、当客人主动停下谈话时,向其他客人表示歉意3、简明扼要讲述要找客人事由,待其答复后再次向其他客人表示歉意4、如果用上述的办法,客人仍未觉察到你要找他时,应掌握在客人谈话的空隙征得客人同意,陈述打断理由。
案例十七:客人出现不礼貌的行为时怎么办?1、有理有节,不卑不亢2、分清情况,无意的,不与计较,恶意的,建议客人心平气和地商量解决问题3、如果是客人过激语言或行为,应保持冷静和克制的态度,不能以粗言回敬,要用礼貌来感染客人4、如果是对女服务员态度轻浮甚至动手动脚,女服务员可迅速回避,男服务员应主动上前应付5、如果情节严重或动手打人,应立即向上级报告,同时记录详细经过案例十八:当你在岗位上工作时,一位客人缠着你聊天,你应如何处理?1、询问客人是否有事需要帮忙2、礼貌地向客人解释,工作时间不便长谈3、如客人不罢休,可借故暂避案例十九:为表示谢意,客人向你赠送小礼品或小费时,怎么办?1、对客人的盛情表示感谢2、对客人的赠送婉言谢绝3、盛情难却的话,则将小费及礼品交上级处理案例二十:客人请你出去玩或看戏时怎么办?1、表示感谢2、婉言谢绝3、注意谢绝的语言技巧案例二十一:当你遇到下级与客人争吵时怎么办?1、本着“客人总是对的”的原则2、制止员工的争吵,请他回避3、向客人道歉,问明情况,为客人解决问题4、事后教育员工案例二十二:客人有伤心或不幸的事,心情不好时怎么办?1、同情和安慰客人2、询问客人有何需帮助。
3、避免刺激客人的行为4、让客人有个安静的环境5、作好防范,确保客人的安全案例二三:团体行李已到,但行李上没有客人姓名时怎么办?1、点清件数,集中在大厅2、与陪同核对行李并系上行李牌写上房号及时送入房间3、如陪同不在,将行李送至房间请客人自己认领,并将行李的件数,做好记录,以备查核案例二四:某客人寄存了五件行李在饭店,但遗失了行李寄存卡的提取联,现他要求取回自己的行李,当时客人没有带证件,但能详细说出行李情况,你应如何处理?1、请客人回去拿了证件后再来领取2、如果客人一时拿不出证件,又赶着取行李,应该:A、请其出示信用卡,核实签名并复印B、请客人再填一张入住登记卡,与原来的进行核对C、此外还要核对其寄取行李的时间,以及行李的详情与记录是否一致3、核对无误时,请客人写下收条。