感恩节美食、食物推荐节日菜谱包括：cornbread - 玉米面包，英国人和印第安人都喜欢的食物 english cheese pie - 英国奶酪派，奶酪对英国人很重要 venison - 鹿肉，印第安人带来了 5 头鹿 ducks &geese - 鸭和鹅，英国人 捕的 wild turkey - 野生火鸡 garlic and onions - 大蒜和洋葱 pumpkin pudding - 南瓜布丁 indian pudding - 印地安布丁 salad- 沙拉火鸡制作感恩节的食品极富传统色彩 每逢感恩节， 美国人必有肥嫩的火 鸡可吃火感恩节食物 （10 张 ） 鸡是感恩节的传统主菜它原是栖息于北美 洲的野禽，后经人们大批饲养， 成为美味家禽， 每只可重达四五十磅 现在仍有些地方设有猎场， 专供人们在感恩节前射猎， 有兴趣的人到 猎场花些钱，就能亲自打上几只野火鸡回家使节日更富有情趣按照食谱，一只 20磅左右的火鸡要烤上 4 个小时，直到火鸡完 全熟烂了它需要整只烤出，鸡皮烤成深棕色，肚子里还要塞上许多 拌好的食物，如碎面包等烧火鸡的汁，会被用来制成黏稠的肉酱， 伴上甜甜的红莓果酱，作为火鸡的调料。
火鸡吃法也有一定讲究端上桌后，由男主人用刀切成薄片分给大家然 后由各人自己浇上卤汁，洒上盐，味道十分鲜美感恩节的食物除火 鸡外，还有红莓苔子果酱、甜山芋、玉蜀黍、 南瓜饼、沙拉自己烘 烤的面包及各种蔬菜和水果等这些东西都是感恩节的传统食品餐桌布置也很有特色 主妇们不是照往常一样摆放鲜花， 而是摆放水果和 蔬菜中间还常常放上一个大南瓜，周围堆放些苹果、玉米和干果 有时人们还把苹果或南瓜掏空，中间放满去壳的干果或者点燃蜡烛 平时，女主人可以在饭后把客人请到客厅里， 但在感恩节却不这样做 感恩节的聚餐是甜美的， 每个人都愿意在饭桌旁多呆一会儿， 他们一 边吃一边愉快地回忆往事， 直到最后一根蜡烛燃尽， 他们才离开那可 爱的餐桌中式火鸡用家里的烤箱就能烤出香美的火鸡 20 磅以下的火鸡解冻后用 酱油、盐、糖及一些自己喜欢的大料类在常温下腌制一天，如果放在 冰箱则要两天；先将烤箱预热 475华氏度，烤 30 分钟之后取出给火 鸡翻个身，并将烤盘内的油倒出，再放入烤箱烤 30 分钟这时，将已经炒得半熟的糯米饭加上凤梨、火腿、虾干等制成的 填料放入火鸡肚子， 将烤箱温度调到 450 华氏度，并给火鸡外表抹上 一点蜜糖与腌料的汁，放回烤箱内约 30 分钟后再翻身抹汁，烤约 30 分钟即可。
给火鸡翻身是不容易的， 但是只有这样火鸡才会热得均匀， 外酥里嫩，并且肉里有汁，还有隐约的凤梨的香甜传统火鸡美国人吃火鸡时多数是焖烤 通常是把火鸡肚子里塞上各种调料 和拌好的食品，然后用烧烤袋包好，整只烤出传统的感恩节大餐包括了烤火鸡，有些家庭是以烤鹅来替代火 鸡；还有塞在火鸡内部的填充佐料 stuffing ，是用撕成碎片的玉米 面包 (cornbread) 、白面包和芹菜等等做成的；除此之外还有用火鸡 内脏煮成的浓稠淋汁 (gravy) 另外还有一样特别的酱汁－小红莓调 味酱汁 (cranberrysauce) ，用的就是每年九月和十月时盛产的小红 莓其它的配菜还包括烤洋芋泥、烤红薯泥、青豆和比司吉等等最 后的甜点当然有应景的南瓜派，也可以准备核桃派或苹果派。