当心街头的当心街头的““危险美味危险美味””当心街头的“危险美味”“病从口入” ，所有人都知道这一常识可是，为了贪图便宜，更为了追求口感上的享受和刺激，不少人却还是将这一常识忘得一干二净看看街头那些琳琅满目的小吃，麻辣烫、羊肉串，哪一个不是生意红火？从老到少，从学生到上班族，似乎都对这些所谓的“美味”乐此不疲，殊不知健康的隐患就这样埋下了！麻辣烫受欢迎指数：★★★★★健康危害指数：★★★★时下，麻辣烫以其独特的风味占据了街头巷尾，吃的人越来越多好吃归好吃，这其中的健康隐患却少有人关心.一般吃麻辣烫的人也不太在意那青菜白菜上的一点点污泥，或者明知道不是十分干净也在所不惜，认为这不足以使人生病……其实不然，麻辣烫的卫生问题远远不是一点点污泥那么简单的鱿鱼串、白毛肚、虾仁贡圆……经常可以看见几位小姐在小摊前,津津有味,大快朵颐放在锅边的生鱿鱼、生毛肚，看上去新鲜饱满，似乎很让人放心但是据一位知根知底的“业内人”透露，那些麻辣烫小摊上卖的生海鲜大多来路有问题他说，看上去很光鲜的白毛肚，先是用温热水泡 10 分钟，加入工业用烧碱，再加入双氧水，搅拌均匀后将毛肚发泡 20 分钟，最后滴入福尔马林保鲜。
为什么要用工业烧碱发制？因为食用碱根本发不出来，勉强发出来也是蔫的加了福尔马林才能保证看上去色泽亮堂，吃上去新鲜脆嫩毛肚本来没有白色的，白毛肚一般都是用双氧水发制出来的，它比黑毛肚的危害大多了，因为必须用双氧水发得很长久才会变成白色一些腐败变质的海鲜，发出阵阵臭气，可经过加工处理后模样完全变了样，外人根本看不出来！至于虾仁，知情人透露说，加入工业碱、福尔马林后，体积重量膨胀至原来的 2－3 倍，颜色也发红、变鲜了据食品专家告知，福尔马林是甲醛 40％的溶液，它作为有毒防腐剂，在医学上是用来保存尸体的小商贩们用它浸泡海鲜，可以固定形态，蛋白质凝固后能保持其韧性，保持新鲜的色泽，而一般福尔马林的气味都被麻辣烫的辛辣气味掩盖了这是一种强致癌物，食用后容易引起咽部、口腔、食管、胃肠道等不适及病变，对人体的肝、肾等器官有严重损害，国家明文规定绝不可用于食品另外，麻辣烫的口味以辛辣为主，虽然能很好地刺激食欲，但同时由于过热过辣过于油腻，对肠胃刺激很大，过多食用有可能导致肠胃出现问题，根本不像某些女性朋友想象的那样可以减肥当心街头的“危险美味”“病从口入” ，所有人都知道这一常识可是，为了贪图便宜，更为了追求口感上的享受和刺激，不少人却还是将这一常识忘得一干二净。
看看街头那些琳琅满目的小吃，麻辣烫、羊肉串，哪一个不是生意红火？从老到少，从学生到上班族，似乎都对这些所谓的“美味”乐此不疲，殊不知健康的隐患就这样埋下了！麻辣烫受欢迎指数：★★★★★健康危害指数：★★★★时下，麻辣烫以其独特的风味占据了街头巷尾，吃的人越来越多好吃归好吃，这其中的健康隐患却少有人关心.一般吃麻辣烫的人也不太在意那青菜白菜上的一点点污泥，或者明知道不是十分干净也在所不惜，认为这不足以使人生病……其实不然，麻辣烫的卫生问题远远不是一点点污泥那么简单的鱿鱼串、白毛肚、虾仁贡圆……经常可以看见几位小姐在小摊前,津津有味,大快朵颐放在锅边的生鱿鱼、生毛肚，看上去新鲜饱满，似乎很让人放心但是据一位知根知底的“业内人”透露，那些麻辣烫小摊上卖的生海鲜大多来路有问题他说，看上去很光鲜的白毛肚，先是用温热水泡 10 分钟，加入工业用烧碱，再加入双氧水，搅拌均匀后将毛肚发泡 20 分钟，最后滴入福尔马林保鲜为什么要用工业烧碱发制？因为食用碱根本发不出来，勉强发出来也是蔫的加了福尔马林才能保证看上去色泽亮堂，吃上去新鲜脆嫩毛肚本来没有白色的，白毛肚一般都是用双氧水发制出来的，它比黑毛肚的危害大多了，因为必须用双氧水发得很长久才会变成白色。
一些腐败变质的海鲜，发出阵阵臭气，可经过加工处理后模样完全变了样，外人根本看不出来！至于虾仁，知情人透露说，加入工业碱、福尔马林后，体积重量膨胀至原来的 2－3 倍，颜色也发红、变鲜了据食品专家告知，福尔马林是甲醛 40％的溶液，它作为有毒防腐剂，在医学上是用来保存尸体的小商贩们用它浸泡海鲜，可以固定形态，蛋白质凝固后能保持其韧性，保持新鲜的色泽，而一般福尔马林的气味都被麻辣烫的辛辣气味掩盖了这是一种强致癌物，食用后容易引起咽部、口腔、食管、胃肠道等不适及病变，对人体的肝、肾等器官有严重损害，国家明文规定绝不可用于食品另外，麻辣烫的口味以辛辣为主，虽然能很好地刺激食欲，但同时由于过热过辣过于油腻，对肠胃刺激很大，过多食用有可能导致肠胃出现问题，根本不像某些女性朋友想象的那样可以减肥当心街头的“危险美味”“病从口入” ，所有人都知道这一常识可是，为了贪图便宜，更为了追求口感上的享受和刺激，不少人却还是将这一常识忘得一干二净看看街头那些琳琅满目的小吃，麻辣烫、羊肉串，哪一个不是生意红火？从老到少，从学生到上班族，似乎都对这些所谓的“美味”乐此不疲，殊不知健康的隐患就这样埋下了！麻辣烫受欢迎指数：★★★★★健康危害指数：★★★★时下，麻辣烫以其独特的风味占据了街头巷尾，吃的人越来越多。
好吃归好吃，这其中的健康隐患却少有人关心.一般吃麻辣烫的人也不太在意那青菜白菜上的一点点污泥，或者明知道不是十分干净也在所不惜，认为这不足以使人生病……其实不然，麻辣烫的卫生问题远远不是一点点污泥那么简单的鱿鱼串、白毛肚、虾仁贡圆……经常可以看见几位小姐在小摊前,津津有味,大快朵颐放在锅边的生鱿鱼、生毛肚，看上去新鲜饱满，似乎很让人放心但是据一位知根知底的“业内人”透露，那些麻辣烫小摊上卖的生海鲜大多来路有问题他说，看上去很光鲜的白毛肚，先是用温热水泡 10 分钟，加入工业用烧碱，再加入双氧水，搅拌均匀后将毛肚发泡 20 分钟，最后滴入福尔马林保鲜为什么要用工业烧碱发制？因为食用碱根本发不出来，勉强发出来也是蔫的加了福尔马林才能保证看上去色泽亮堂，吃上去新鲜脆嫩毛肚本来没有白色的，白毛肚一般都是用双氧水发制出来的，它比黑毛肚的危害大多了，因为必须用双氧水发得很长久才会变成白色一些腐败变质的海鲜，发出阵阵臭气，可经过加工处理后模样完全变了样，外人根本看不出来！至于虾仁，知情人透露说，加入工业碱、福尔马林后，体积重量膨胀至原来的 2－3 倍，颜色也发红、变鲜了据食品专家告知，福尔马林是甲醛 40％的溶液，它作为有毒防腐剂，在医学上是用来保存尸体的。
小商贩们用它浸泡海鲜，可以固定形态，蛋白质凝固后能保持其韧性，保持新鲜的色泽，而一般福尔马林的气味都被麻辣烫的辛辣气味掩盖了这是一种强致癌物，食用后容易引起咽部、口腔、食管、胃肠道等不适及病变，对人体的肝、肾等器官有严重损害，国家明文规定绝不可用于食品另外，麻辣烫的口味以辛辣为主，虽然能很好地刺激食欲，但同时由于过热过辣过于油腻，对肠胃刺激很大，过多食用有可能导致肠胃出现问题，根本不像某些女性朋友想象的那样可以减肥。