单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,单击此处编辑母版标题样,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,*,目 录,第一章 入席礼仪,第二章 用餐礼仪,第三章 饮酒礼仪,第四章 离席礼仪,第一章 入席礼仪,两桌：横排，以右为尊,两桌：竖排，以远为上,多桌：面门定位、以右为尊、以远为上,以右为尊原则,以远为上原则,面门为上原则,特殊原则,桌次、座次礼仪,桌次、座次礼仪,1,“,面门定位、以右为尊、以远为上,”,2,1,2,正 门,正 门,桌次顺序,以右为尊,以远为上,桌次、座次礼仪,1,正 门,2,3,4,5,座次顺序,圆桌,正对大门的为首席，上位左右手边的位置，则以离首席的距离来看，越靠近首席位置越尊，相同距离则,右侧尊于左侧,八仙桌,如果有正对大门的座位，则正对大门一侧的右位为首席,如果不正对大门，则面东的一侧右席为首席桌次、座次礼仪,主人,1,3,5,7,6,4,2,第一主人,1,5,4,3,6,2,第二主人,正门,正门,座次顺序,桌次、座次礼仪,大宴：,桌与桌间的排列讲究,首席居前居中,，右边依次,2,、,4,、,6,席,左边为,3,、,5,、,7,席，根据主客身份、地位，亲疏分坐。
主人：,提前到达，然后在靠门位置等待，并为来宾引座宾客：,听从东道主安排入座桌次、座次礼仪,先请客人入座上席，再请长者入座客人旁，依次入座；,入座时要从椅子,左边,进入，坐下以后要坐端正身子，不要低头，使餐桌与身体的距离保持在,10,20,公,分,入,座后不要动筷子，更不要弄出什么响声来，也不要起身走动；如果有什么事要向主人打招呼入席礼仪,入座后姿式端正，脚踏在本人座位下，不可任意伸直，手肘不得靠桌缘，或将手放在邻座椅背上入席礼仪,第二章 用餐礼仪,你来给他挑毛病,1,、进餐时，先请客人、长者动筷子夹菜就近，吃菜、喝汤不要出声音2,、进餐时打嗝、打喷嚏时，说声“真不好意思”、“对不起”、“请原谅”3,、如给客人添菜，请使用公筷4,、吃到鱼刺、骨头等食物，慢慢用手放到自己的碟子里，或用纸巾包好5,、要适时和左右的人聊几句风趣的话，调和气氛6,、最好不在餐桌上剔牙，如有需要，用纸巾或手挡住7,、明确本次用餐的目的用餐礼仪,请客人、长者先动筷子用餐礼仪,夹菜时每次少一些，离自己远的菜就少吃一些吃饭时不要出声音进餐时不要打嗝，也不要出现其他声音用餐礼仪,如果要给客人或长辈夹菜，最好用公筷也可以把离客人或长辈远的菜肴送到他们跟前，按我们中华民族的习惯。
是一个一个往上端的，如果同桌有领导、老人、客人的话，每当上来一个新菜时就请他们先动筷子或者轮流请他们先动筷子，以表示对他们的重视.用餐礼仪,吃到鱼头、鱼刺、骨头等物时，不要往外面吐，也不要往地上仍要慢慢用手拿到自己的碟子里，或放在紧靠自己餐桌边或放在事先准备好的纸上用餐礼仪,要适时地抽空和左右的人聊几句风趣的话，以调和气氛不要光低着头吃饭不管别人，也不要狼吞虎咽地大吃一顿，更不要贪杯.用餐礼仪,最好不要在餐桌上剔牙，如果要剔牙时，就要用餐巾或手挡住自己的嘴巴.用餐礼仪,要明确此次进餐的主要任务，要明确以谈生意为主，还是以联络感情为主，或是以吃饭为主如果是前者，在安排座位时就要注意，把主要谈判人的座位相互靠近便于交谈或疏通情感如果是后者，只需要注意一下常识性的礼节就行了，把重点放在欣赏菜肴上用餐礼仪,正确的用餐礼仪,1、餐前表现：,适度修饰,准点到场,各就各位,认真交际,认真倾听,2、餐时表现:,不违食俗,不坏吃相,不胡布菜,不乱挑菜,不玩餐具,不吸香烟,不清嗓子,不作修饰,不,乱,走,动,用餐礼仪,用餐原则：,劝菜不夹菜,用餐的动作要文雅,用餐结束时也需注意礼仪,用餐礼仪,用餐礼仪,用餐中常见误区：,筷子禁忌：,忌敲筷子,忌横竖交叉摆放,忌插筷子,忌筷子打架,忌舞筷子,常见误区,把食物含在嘴里说话；,手肘搁在桌上用餐；,大声喧哗；,嘴巴不停的发出声,响,；,劝酒夹,菜,；,筷子越过别人的筷子夹,菜,；,注意形象；不吸烟,进嘴的东西不要吐出来,让菜不抢菜；助酒不劝酒,餐桌上不要整理服饰,吃东西不要发出声音,遵守时间,注意适度的交际,客人需要注意的礼仪,用餐礼仪,喝汤时不要出声响，用汤匙一小口一小口地喝，不宜把碗端到嘴边喝，汤太热时不要一边吹一边喝，等凉了以后再喝。
用小勺从内往外舀，送入口中，一口喝完，不能一勺子分几次喝怎么喝汤,可请侍者拾起，并换一干净的即可，不自行清理掉到地上的刀叉，更不可以用餐巾擦拭过再继续使用餐具坠地,怎么用筷子,像剑！,不能指向他人,除了汤之外，席上一切食物都用筷子可能会提供刀叉，但身为中国人，最好用筷子筷子是进餐的工具，因此千万不可玩弄筷子,更不可以用筷子向人指指点点或打手势示意当然，绝对不可吸吮筷子或把筷子插在米饭中，这是大忌,好像葬礼上的香烛，被认为是不吉利的筵席中暂时停餐，可以把筷子,直搁,在碟子或者调羹上如果将筷子横搁在碟子上，那是表示酒醉饭饱不再进膳了怎么用筷子,用筷禁忌,迷筷：举筷不定；,指筷：用筷子指人；,抢筷：两个人同时夹菜，结果筷子撞一起；,刺筷：就是夹不起来就用筷子当叉子；,敲筷：以筷击敲击桌子；,吸筷：即使菜上有汤汁也不能吮吸筷子；,泪筷：夹菜时不干净，菜上挂汤淋了一桌；,别筷：不能拿筷子当刀使用，撕扯肉类菜；,供筷：忌讳筷子插在饭菜上用餐礼仪,用餐礼仪,第三章 饮酒礼仪,倒酒的,量,：,1,红酒入杯均为,1/3,；,2,白葡萄酒斟入杯中为,2/3,；,3,白兰地酒斟入杯中为一个斟倒量,(1/2),；,4,香摈酒斟入杯中时，应先斟到,1/3,，待酒中泡沫消退后，再往杯中续斟至七分满即可；,5,白酒：,茶七酒八,关于倒酒,以手腕为支点，食指指向瓶口，,不许瓶口压杯口,三个动作：点、抬、旋,1,、主人敬主宾,2,、陪客敬主宾,3,、主宾回敬,4,、陪客互敬,记住：作客绝不能喧宾夺主乱敬酒，那样是很不礼貌，也是很不尊重主人的,。
关于敬酒,敬酒拿杯柄，祝酒拿杯体,敬酒到本人面前，不能隔山打老牛,碰杯，有悦耳的声音，喝酒是五官的享受,酒杯应低于被敬酒的尊者，应高于下属和晚辈,关于敬酒,酒桌上你应注意的小细节,1,、领导相互喝完才轮到自己敬酒敬酒一定要站起来，双手举杯；,2,、可以多人敬一人，决不可一人敬多人，,除非你是领导；,3,、自己敬别人，如果不碰杯，自己喝多少可视乎情况而定，,切不可比对方喝得少,；,4,、自己敬别人，如果碰杯，一句，我喝完，你随意，方显大度；,5,、多给领导或客户添酒，不要乱给领导代酒饮酒礼仪,酒桌上你应注意的小细节,6,、端起酒杯,(,啤酒杯,),，右手握杯，左手垫杯底，记着自己的杯子永远低于别人7,、如果没有特殊人物在场，碰酒最好按顺时针顺序，不要厚此薄彼8,、碰杯，敬酒，要有说词；,9,、桌面上不谈生意；,10,、遇到酒不够的情况，酒瓶放在桌子中间，让人自己添饮酒礼仪,酒桌上你应注意的小细节,1,1,、,如果真不能喝酒，说明原因，别开第一口12、厚积薄发，切不可一上酒桌就充大13、说错话，办错事，不要申辩，自觉罚酒才是硬道理1,4、领导跟你喝酒，不管要你喝多少，自己先干为敬1,5、注意酒后不要失言，不要失态，憋不住请去卫生间。
1,6、不要把,“,我不会喝酒,”,挂在嘴上（如果你喝的话）1,7、最后一定还有一个闷杯酒，不要让自己的酒杯空着饮酒礼仪,拒酒,秘籍,只要感情好，能喝多少喝多少！,可以展开说：,“,九千九百九十九朵玫瑰也难成全一个爱情只有感情不够，才用玫瑰来凑因此，只要感情好，能喝多少喝多少！我不希望我们的感情掺合那么多水分,我虽然喝了一点儿，但这一点儿是一滴浓浓的情点点滴滴都是情嘛！,”,饮酒礼仪,你试试这样说：,“,跟你不喜欢的人在一起喝酒，是一,种,痛苦；跟你喜欢的人在一起喝酒，是一种感动我们走到一块，说明我们感情到了位只要感情到了位，不喝也陶醉只要感情到了位,不喝也会陶醉！,拒酒,秘籍,饮酒礼仪,只要感情有，喝什么都是酒,你如果确实不能沾酒，就不妨说服对方，以饮料或茶水代酒你问他：,“,我俩有没有感情？,”,他会答：,“,有！,”,你顺势说：,“,只要感情有，喝什么都是酒感情是什么？感情就是理解，理解万岁！,”,你然后以茶代酒，表示一下拒酒,秘籍,饮酒礼仪,第四章 离席礼仪,中途离席,和主人说明并道歉,离开时不可大声宣扬,离席礼仪,1,、用餐后，须等男、女主人或客户、领导离席后，其他宾客方可离席。
2,、离席时，应帮助隔座长者或女士拖拉座椅3,、离席时应主动和主人打招呼，说明情况，并向主人表示感谢，或者就此时邀请主人以后到自己家做客，以示回敬离席礼仪,酒宴上的礼仪歌,1,、众欢同乐，切忌私语；,2,、瞄准宾主，把握大局；,3,、语言得当，诙谐幽默；,4,、劝酒适度，切莫强求；,5,、敬酒有序，主次分明；,6,、察言观色，了解人心；,7,、锋芒渐射，稳坐泰山！,一个人最好的,配饰,，不是,物质,，而是,气质,，男女都一样礼仪,就是培养气质的第一步！,培养礼仪就让我们从,餐桌,上开始吧！,。