GY-3型水果硬度计使用说明书一.用途 水果硬度计用以测量苹果、梨的硬度直读式，携带方便二.原理 水果硬度是指某水果单位面积(S)承受测力弹簧的压力(N),他们的比值定义为果实硬度(P).P = N / SP—被测水果硬度值105帕（公斤/厘米2）N—测力弹簧压在果实面上的力N牛顿(公斤)S—果实的受力面积平方米 (平方厘米)三.技术数据1.示值范围：0.5—15（×105帕）2.示值误差：±0.53.压头最大行程：10毫米4.重量：0.3公斤四.使用方法 测量前：首先调零，转动表盘，指针与刻线2处重合，然后用刀将水果削去1平方厘米左右的皮 测量：右手握硬度计，使硬度计垂直于被测水果表面，在均匀力的作用下将压头压入水果内，此时指针开始旋转，当压到压头刻线时(压入10毫米)停止,此时指针指的刻度值即为所测的硬度值测量完毕后按动复位按钮,指针回到调零2处五.注意事项1、 测量硬度时，用力应均匀，不得转动压入，更不能冲击测量2、 压头对水果表面垂直3、 本仪器及压头保持清洁，测量完毕将果汁清理干净4、 定期开后盖，向主轴、齿、宝石眼、导向槽等注入少量表油润滑5、 测力弹簧出厂已标定，不准转达动螺母。
附：对照表示值数英 制×105帕磅/厘米2磅/寸12.2014.2224.4028.4436.6042.6648.8156.88511.071.10613.285.32715.499.54817.6113.76919.8127.981022.0142.20杭州托普仪器有限公司杭州市望江路69号宋都大厦8楼：0571-86056609 86059660 86823770：0571-86059660。