粮食工程专业人材培育方案一、专业名称粮食工程专业（MajorsinGrainsEngineering）专业代码：082703二、培育目标培育德、智、体、美等全面发展，拥有粮食储藏加工、化学剖析查验、质量管理、新产品开发、粮食工程与机械及其余食品有关领域的知识，拥有必定的粮食工程项目设计、实行、数据剖析办理、实验室操作技术、粮食生产实践技术和公司经营等能力，能从事粮食加工、新产品开发、粮食科学研究及质量查验、粮食深加工和质量管理等方面工作的知识、能力和素质的应用型高级特意人材三、基本规格毕业生应获取以下几方面的知识和能力：1. 拥有从事粮食工程工作所需的数学、化学、生物化学、粮食化学、微生物学和其余有关的自然科学知识以及必定的经济管理知识；2. 拥有优秀的质量、环境、职业健康、安全和服务意识；3. 掌握扎实的粮食工程基础知识和粮食工程专业的基本理论知识，认识粮食工程专业的发显现状和趋向，具备从事粮食安全生产、产品剖析检验、质量管理、储藏加工设计和粮食国际贸易等方面的基本能力；4. 拥有综合运用所学科学理论提出、剖析和解决问题的方案，并拥有解决粮食工程实质问题的能力，可以参加粮食生产及运作系统的设计，并拥有运转和保护能力；5. 拥有较强的创新意识、创新能力和创业意识，拥有进行粮食食品开1发和设计、技术改造与创新的初步能力；6. 掌握资料查问、文件检索的基本方法，具备独立获取和办理信息的能力和职业发展学习能力；7. 认识粮食工程专业领域技术标准、有关行业的政策、法律和法例；8. 拥有较好的人文科学修养、组织管理能力，较强的交流交流、环境适应和团队合作的能力。
四、学制与修业年限学制四年；修业年限3-8年五、授与学位工学学士六、专业核心课程粮食化学、食品工程原理、谷物加工工艺学、植物蛋白工艺学、淀粉工艺学、油脂制取与加工工艺学、粮食储藏学、机械制图、机械设计基础、粮食加工机械与设施、粮食工厂设计七、全学程时间分派内容本科备注全学程203周每学期在校学习20周假期43周考试14周入学教育、军训1.5周毕业教育0.5周毕业实习、毕业论文（设计）及论文（设计）辩论17周灵活6周每届春运会、国家规定节假日2八、毕业基本要求课程分类学分要求通识课34.5课学科基础课和专业课83.5程专业拓展课程（选修）22类文化素质教育课8入学教育、军训1俱乐部制体育2大学生体质健康测试0.5毕业教育0.5专业或公益劳动2毛泽东思想和中国特点社会主义理论系统概论课程论文1思想道德涵养与法律基础、毛泽东思想和中国特点社会主义实理论系统概论社会实践3践专业社会实践1类课程实习或专业综合实习10.5科研训练与课程论文（设计）2创新创业实践2《大学生心理健康教育》实践教课0.5学分；《局势与政策》、《大学生就业指导》、《创业基础》、《军事理论教育》实践教4.5学各1.0学分毕业实习、毕业论文（设计）和辩论10合计共计148401883九、课程设置与教课进度一览表表Ⅰ必修课课程设置与教课进度一览表粮食工程专业课程课程课程名称学分学时各学期学时分配开课单位总学时种类代码理论实验一二三四五六七八CB101001大学英语Ⅰ2.54040040外语学院CB102023大学英语Ⅱ3.04848048外语学院CB103026大学英语Ⅲ3.04848048外语学院CB104029大学英语Ⅳ3.55656056外语学院CB091002思想道德涵养与法律基础2.03232032马克思学院CB091001马克思主义基来源理3.04848048马克思学院CB092017中国近现代史大纲2.03232032马克思学院CB091015毛泽东思想和中国特点社会3.04848048主义理论系统概论马克思学院通CB092018大学语文2.03232032人文学院识CB971001体育Ⅰ1.02828028体育部课CB972002体育Ⅱ1.03636036体育部CB081001计算机基础1.52424024理信学院CB081002计算机基础实验1.52402424理信学院CB886001局势与政策1.01616016马克思学院CB892003大学生心理健康教育1.52424024学工部CB891001军事理论教育1.01616016学工部CB902003创业基础1.01616016创新创业学院CB901001大学生就业指导Ⅰ0.58808学工部CB906002大学生就业指导Ⅱ0.58808学工部小计34.55845602414822013656016804学科（专业）基础课CB961001CB962009CB962008CB962007CB963015CB081004CB082023CB082022CB083043CB083044CB123022CB124039CB065019CB064001CB064002CB061003CB061004CB066053CB066054CB033029CB033030CB065020一般化学Ⅰ3.048480剖析化学Ⅲ1.524240有机化学Ⅲ3.048480基础化学实验Ⅰ2.540040基础化学实验Ⅱ2.032032高等数学Ⅱ4.572720高等数学Ⅲ4.572720概率论2.032320大学物理Ⅱ2.032320大学物理Ⅱ实验1.016016生物化学5.080800生物化学实验2.032032粮油质量剖析2.032428粮食化学1.524240粮食化学实验1.016016食品微生物学3.048480食品微生物学实验1.524024食品工程原理3.048480食品工程原理实验1.524024机械制图3.048480CAD制图实验1.016016机械设计基础3.04840848244840327272323216803232241648244824481648化药学院化药学院化药学院化药学院化药学院理信学院理信学院理信学院理信学院理信学院生科学院生科学院食品学院食品学院食品学院食品学院食品学院食品学院食品学院机电学院机电学院食品学院CB065021CB067086小计53.5856620208粮食加工机械与设施2.5402812食品工厂设计2.032320120184192136152720040食品学院。