渠道建设全营销地址：北京市丰台区航丰路 5 号渠道网络大厦 渠道网官网： 打折促销又称折扣促销，是火锅店在特定的促销活动时间内，在火锅店原来的消费价格 基础上进行的优惠让利销售方式，这种减价销售的促销方式是火锅店在开展促销活动过程中 运用的最为频繁的一种促销手段，也是最能吸引消费者的消费兴趣的促销方式之一火锅店打折促销首先要看到打折促销的两面性，折扣促销是一把“双刃剑”，它的作用 機制、客观效应具有两面性1、打折促销的好处打折促销会给顾客以较明显的价格优惠，可以有效地提高火锅店的市场竞争力，争取消 费者，创造出良好的市场销售态势同时，刺激消费者的消费欲望，鼓励消费者大批量购买， 创造出“薄利多销”的市场获利機制2、打折促销可能会产生的不良影响从好的影响方面来说，打折促销由于给消费者从不良的影响方面来说，打折促销活动的 消极作用表现在以下几个方面：1)火锅店以较为明显的折扣幅度后，消费者可能会期望更有利的折扣率，容易萌发观光 望等待心理，消费者并不前来餐厅消费，从而影响商品的销售。
2)某一阶段或者同行业火锅店成功的打折促销，引导消费者大量消费后，造成未来市场 需求的提前饱和3)采用打折销售，容易降低商品的品牌形象，不利于品牌延伸商品的促销4)打折销售的关键在于让利于消费者，也就是说把企业应得的利润部分地送给了消费者， 其结果是降低企业的市场获利能力运用打折促销时的一些技巧打折促销既有优势，又存在缺陷，因此在策划中应该特别重视科学性和艺术性1、打折主题策划火锅店需有意识地引入主题内容，拟定较有品位的促销标题、宣传标语和口号，提升促 销活动的文化品位2、打折类型策划根据规划与否，打折促销分为规划型折价与应急型折价规划型折价就是火锅店根据市 场推广战略需要，事先计划在未来某个市场、某个时期内推行出来的打折促销活动，如新年 开业的打折促销3、折扣幅度策划渠道建设全营销地址：北京市丰台区航丰路 5 号渠道网络大厦 渠道网官网： 在实际工作中，我们发现折扣幅度如果比较小，如 9 折、95 折，对于消费者是没有多大 吸引力的，促销效果不太明显如果折扣幅度定为 85 折特别是 80 折，对火锅店促销活动的 影响作用就会比较明显。
4、助兴活动策划折扣促销活动的主题内容、基本形态和折扣幅度确定下来以后，还应该根据主题内容和 商品文化，策划一些游戏性、娱乐性的现场促销活动，活跃气氛，强化促销活动的感染力文章来源：渠道网（）。