能力单元十三家禽解剖生理特征1家禽解剖生理 家禽属于脊椎家禽属于脊椎动物的物的鸟纲，因适，因适应飞翔，翔，在漫在漫长的的进化化过程中，形成了其身体构造的程中，形成了其身体构造的特征 2家禽解剖生理 运运动系系统3家禽解剖生理 一．骨一．骨禽禽类骨骼的主要特征是重量骨骼的主要特征是重量轻、、强度大禽禽类骨密骨密质非常致密，一些骨相互愈合，形非常致密，一些骨相互愈合，形成了牢固的骨架，因而成了牢固的骨架，因而强度大重量度大重量轻是由于气是由于气囊囊扩展到展到许多骨的内部，取代了骨髓，成多骨的内部，取代了骨髓，成为含气含气骨所致但幼禽，几乎全部骨都含有骨髓但幼禽，几乎全部骨都含有骨髓4家禽解剖生理 •家禽的骨骼可以划分家禽的骨骼可以划分为头骨、躯干骨、前肢骨骨、躯干骨、前肢骨(又叫翼部骨骼又叫翼部骨骼)和后肢骨和后肢骨4部分 （一）（一）头部骨骼部骨骼•家禽的家禽的头骨也包括骨也包括颅骨和面骨两部分骨和面骨两部分 颅骨在骨在早期已愈合早期已愈合为一体。
一体 面骨面骨较轻，无，无齿下颌骨骨与与颞骨之骨之间有特殊的方骨，它通有特殊的方骨，它通过翼骨、腭骨翼骨、腭骨以及以及颧弓与上喙相弓与上喙相连当开张或或闭合口腔合口腔时，，可同可同时升、降上、下喙，以使口腔开升、降上、下喙，以使口腔开张更大5家禽解剖生理 (二二) 躯干骨躯干骨躯干骨包括椎骨、肋骨和胸骨躯干骨包括椎骨、肋骨和胸骨椎骨分椎骨分为颈椎、胸椎、腰荐椎和尾椎椎、胸椎、腰荐椎和尾椎 颈椎的数目多椎的数目多(鸡13—14枚，枚，鸭14～～15枚，枚，鹅17～～18枚枚)，椎体，椎体长 胸椎胸椎(鸡7枚，枚，鸭、、鹅各各9枚枚)大部愈合一起大部愈合一起 腰荐椎腰荐椎(11一一14节)愈合成一愈合成一块，称，称综荐骨 尾椎尾椎(鸡5~6枚，枚，鸭、、鹅各各7枚枚)末端的部分愈合成末端的部分愈合成尾尾综骨6家禽解剖生理 •肋骨的肋骨的对数与胸椎的数目一致数与胸椎的数目一致•除第除第1、第、第2对肋骨外，其余肋骨均分肋骨外，其余肋骨均分为与胸椎与胸椎相相连的椎肋和与胸骨相接的胸肋的椎肋和与胸骨相接的胸肋•大部分椎肋大部分椎肋还具有具有钩突，突，连于后一肋骨，以加于后一肋骨，以加固胸廓。
固胸廓 •胸骨胸骨发达，背面凹，腹面正中有突出的胸骨达，背面凹，腹面正中有突出的胸骨嵴，，又称又称龙骨其大小与胸肌的骨其大小与胸肌的发达程度有关达程度有关 7家禽解剖生理 (三三) 前肢骨前肢骨•肩肩带骨包括肩胛骨、骨包括肩胛骨、乌喙骨和喙骨和锁骨 •游离部骨由肱骨、前臂骨游离部骨由肱骨、前臂骨(桡骨、尺骨骨、尺骨)和前脚骨和前脚骨组成•家禽的肱骨近端有一气孔，通家禽的肱骨近端有一气孔，通锁骨骨间气囊，故气囊，故为含气骨•尺骨比尺骨比较发达•前脚部的腕骨只有两前脚部的腕骨只有两块掌骨有第掌骨有第2、第、第3、第、第4掌骨掌骨3块指有第2、第、第3、第、第4各指 8家禽解剖生理 (四四) 后肢骨后肢骨家禽后肢骨比家禽后肢骨比较发达 盆盆带骨也包括骨也包括髂骨、坐骨、坐骨和耻骨骨和耻骨•耻骨耻骨细长骨盆底开放，利于雌禽骨盆底开放，利于雌禽产卵•游离部骨由股骨、膝盖骨、小腿骨游离部骨由股骨、膝盖骨、小腿骨(包括包括胫骨和骨和腓骨腓骨)和后脚骨和后脚骨组成后脚骨包括跗跖骨和趾骨后脚骨包括跗跖骨和趾骨家禽的跗骨不独立存在，它分家禽的跗骨不独立存在，它分别与与胫骨和跖骨骨和跖骨相愈合。
公相愈合公鸡跖骨上有跖骨上有发达的距突趾有达的距突趾有4个，个，第第1趾向后9家禽解剖生理 10家禽解剖生理 二．肌二．肌肉肉•家禽肌家禽肌纤维较细，肌肉没有脂肪沉，肌肉没有脂肪沉积 •家禽皮肌薄，分布广泛在翼部家禽皮肌薄，分布广泛在翼部还有前翼膜肌，有前翼膜肌，可可紧张翼膜 •头部肌的面部肌退化，但咀嚼肌比部肌的面部肌退化，但咀嚼肌比较发达 •家禽家禽颈部活部活动灵活，其具有一系列分灵活，其具有一系列分节性肌肉•其躯干肌中的背腰荐部肌退化，而尾肌其躯干肌中的背腰荐部肌退化，而尾肌较发达，达，以适以适应尾部活尾部活动的需要禽没有似哺乳的需要禽没有似哺乳动物一物一样的膈肌11家禽解剖生理 •胸肌最胸肌最发达，其重量可占全身肌肉的一半左右，达，其重量可占全身肌肉的一半左右，•家禽最家禽最发达的肌群在肩达的肌群在肩带部主要位于胸骨部，具部主要位于胸骨部，具有上下有上下举翼的作用在翼的作用在飞禽，禽，该肌群可占全身肌肌群可占全身肌总量的一半以上，主要是胸部肌量的一半以上，主要是胸部肌•翼肌翼肌较薄弱 •盆盆带肌不肌不发达•股部和小腿部肌群股部和小腿部肌群则较发达，后肢股部和小腿部肌达，后肢股部和小腿部肌肉多而肉多而发达。
达 12家禽解剖生理 13家禽解剖生理 消消 化化 系系 统统家禽消化系家禽消化系统由口、咽、食管、胃、由口、咽、食管、胃、肠、、泄殖腔、肛泄殖腔、肛门和肝、胰等器官和肝、胰等器官组成14家禽解剖生理 15家禽解剖生理 一．口腔和咽一．口腔和咽• 家禽口腔和咽腔直接相通无唇和家禽口腔和咽腔直接相通无唇和齿上下颌表面是喙，表面是喙，为采食器官口腔的采食器官口腔的顶壁壁为硬腭口腔内有腔内有许多小的唾液腺，开口于口腔多小的唾液腺，开口于口腔顶壁和底壁壁和底壁的粘膜上口咽的粘膜上口咽顶壁中部有一裂隙，壁中部有一裂隙，为鼻后孔其后方有咽鼓管口其后方有咽鼓管口16家禽解剖生理 17家禽解剖生理 二．食管二．食管 家禽食管家禽食管宽大，富有大，富有弹性最初位于气管的背性最初位于气管的背侧，然后，然后转到气管的右到气管的右侧，与之并行在，与之并行在颈的后半的后半段，气管和食管一起段，气管和食管一起转到到颈部的右部的右侧面胸段食管面胸段食管位于两肺之位于两肺之间，心，心脏的背的背侧向后接前胃向后接前胃 鸡食食管在胸前口管在胸前口处有一膨大，称有一膨大，称为嗉囊。
嗉囊鸽的嗉囊可分的嗉囊可分泌泌鸽乳，用以哺乳幼乳，用以哺乳幼鸽；；鸭、、鹅没有真正嗉囊，没有真正嗉囊，仅扩大成大成纺锤形形结构18家禽解剖生理 三．胃三．胃家禽的胃分家禽的胃分为两个，前一个是腺胃，后一两个，前一个是腺胃，后一个叫肌胃个叫肌胃• (1)腺胃：又称腺胃：又称为前胃位于腹腔的右前胃位于腹腔的右侧，两肝，两肝叶之叶之间，偏背，偏背侧前胃呈纺锤形，前面形，前面经缩窄的窄的贲门通食管后接肌胃前胃壁通食管后接肌胃前胃壁较厚，粘膜厚，粘膜层有有大量胃腺粘膜表面的乳大量胃腺粘膜表面的乳头上有腺体上有腺体导管的开口管的开口19家禽解剖生理 (2)肌胃肌胃：又称砂囊又称砂囊•呈呈椭圆形厚的双凸形厚的双凸镜状位于腹腔偏左，前部腹状位于腹腔偏左，前部腹侧是肝，后方大部接腹底壁是肝，后方大部接腹底壁经前背前背侧的腺肌胃的腺肌胃口接腺胃，由右口接腺胃，由右侧幽幽门通十二指通十二指肠•肌胃的肌肌胃的肌层发达，内腔达，内腔较小粘膜面被覆一角小粘膜面被覆一角质膜，膜，鸡的的为黄白色，易剥离，中黄白色，易剥离，中药名名为鸡内金鸭的呈黄白色，不易剥离。
的呈黄白色，不易剥离 20家禽解剖生理 21家禽解剖生理 四．四．肠•(1)小小肠：分十二指：分十二指肠、空、空肠和回和回肠•十二指十二指肠起始于幽起始于幽门，向后延伸形成降袢，再折，向后延伸形成降袢，再折返回来，形成升袢两袢返回来，形成升袢两袢间为胰升袢末段可胰升袢末段可见胰管、肝管和胆管等入胰管、肝管和胆管等入肠腔•空空肠它由多个它由多个肠袢袢组成，被空成，被空肠系膜系膜悬吊于腹吊于腹腔右腔右侧•回回肠与盲与盲肠等等长，两者，两者间有有韧带相相连故空、回故空、回肠间分界，以展平的盲分界，以展平的盲肠顶端之端之间连线为标志 22家禽解剖生理 (2)大大肠：：•包括盲包括盲肠和直和直肠•盲盲肠一一对，开口于直，开口于直肠和回和回肠延接部盲延接部盲肠基基部部肠壁内分布有丰富的淋巴壁内分布有丰富的淋巴组织，形成盲，形成盲肠扁扁桃体•禽无禽无结肠，回、盲，回、盲肠后直接与直后直接与直肠相接直肠管腔管腔较大，自回盲口直达泄殖腔大，自回盲口直达泄殖腔23家禽解剖生理 五．五．泄殖腔和肛泄殖腔和肛门•泄殖腔位于直泄殖腔位于直肠后方，后方，为一一椭圆囊它是禽消囊。
它是禽消化、泌尿和生殖化、泌尿和生殖3大系大系统末端的共同通道末端的共同通道•从泄殖腔的内部粘膜面，可将其分从泄殖腔的内部粘膜面，可将其分为粪道、泄道、泄殖道和肛道殖道和肛道3部分前部是部分前部是粪道，中部是泄殖道，道，中部是泄殖道，二者二者间以以环形粘膜褶形粘膜褶为界输尿管、尿管、输精管和精管和输卵管均开口于泄殖道卵管均开口于泄殖道顶壁后部为肛道，它肛道，它与泄殖道之与泄殖道之间以半月形褶以半月形褶为界肛道顶壁有腔壁有腔上囊的开口肛道后部通肛上囊的开口肛道后部通肛门24家禽解剖生理 25家禽解剖生理 六．肝和胰六．肝和胰(1)肝：家禽肝肝：家禽肝脏较大，位于腹腔前下部，分左、右两叶，大，位于腹腔前下部，分左、右两叶，右叶右叶较大，具有胆囊大，具有胆囊(鸽无胆囊无胆囊)肝门位于位于脏面横凹内面横凹内左叶自肝左叶自肝门发出肝管通向十二指出肝管通向十二指肠，右叶肝管注入胆囊，，右叶肝管注入胆囊，由胆囊由胆囊发出胆管开口于十二指出胆管开口于十二指肠成禽肝脏为淡褐色至淡褐色至红褐色2)胰：位于十二指胰：位于十二指肠升、降袢之升、降袢之间呈粉红色条状，可分色条状，可分为背叶、腹叶和脾叶。
胰管背叶、腹叶和脾叶胰管(鸽、、鸡有两三条，有两三条，鸭、、鹅有有2条条)与胆管一起开口于十二指与胆管一起开口于十二指肠26家禽解剖生理 27家禽解剖生理 禽类消化器的特点：禽类消化器的特点：1、无牙、无牙齿，无，无软腭，无味蕾舌乳腭，无味蕾舌乳头；；2、有嗉囊和肌胃；、有嗉囊和肌胃；3、有两条盲、有两条盲肠，无，无结肠；；4、排、排粪、排尿、和生殖、排尿、和生殖为一个腔，称泄殖腔；一个腔，称泄殖腔；5、整个消化管内呈碱性、整个消化管内呈碱性28家禽解剖生理 呼呼 吸吸 系系 统统家禽呼吸系家禽呼吸系统由鼻、咽、喉、气管、由鼻、咽、喉、气管、鸣管管(囊囊)、支气管和肺以及特有的气囊等、支气管和肺以及特有的气囊等器官器官组成 29家禽解剖生理 一．鼻腔一．鼻腔 由鼻中隔分由鼻中隔分为左、右两半内有前、中、后左、右两半内有前、中、后3个鼻甲鸽无后鼻甲眶下无后鼻甲眶下窦是惟一的鼻旁是惟一的鼻旁窦，，呈三角形，位于眼球的前下方眼球上方有特呈三角形，位于眼球的前下方眼球上方有特殊的鼻腺，有殊的鼻腺，有导管开口于鼻腔水禽的鼻腺可管开口于鼻腔水禽的鼻腺可分泌分泌盐分，故又称分，故又称为盐腺。
腺 二二．．咽咽30家禽解剖生理 31家禽解剖生理 三．三．喉和气管喉和气管•喉位于咽底壁，与鼻孔相喉位于咽底壁，与鼻孔相对喉软骨只有骨只有环状状和勺状和勺状软骨两种，被固有喉肌骨两种，被固有喉肌连接在一起接在一起喉喉口口为一一纵向裂向裂缝禽喉无声禽喉无声带•禽的气管禽的气管长且粗，由气管且粗，由气管环连接而成，沿接而成，沿颈腹腹侧后行，至心后行，至心脏背背侧分杈，分出左、右两个支分杈，分出左、右两个支气管32家禽解剖生理 33家禽解剖生理 四．四．鸣 管管•鸣管位于胸前口气管杈管位于胸前口气管杈处，它以，它以鸣骨骨为支架，加上支架，加上内、外内、外鸣膜共同构成膜共同构成•公公鸭有有鸣泡34家禽解剖生理 35家禽解剖生理 五．肺五．肺• 禽肺呈禽肺呈鲜红色，左、右各一叶，肺的壁面色，左、右各一叶，肺的壁面紧贴在胸壁和在胸壁和脊柱上，肺脊柱上，肺组织嵌入肋嵌入肋间隙内• 肺腹肺腹侧面被覆有胸膜支气管入肺后面被覆有胸膜支气管入肺后纵贯全肺，称全肺，称为初初级支气管，后端出肺，通入气囊从初支气管，后端出肺，通入气囊从初级支气管分出次支气管分出次级支支气管，再从次气管，再从次级支气管上分出三支气管上分出三级支气管。
相支气管相邻三三级支气管支气管间吻合因此，禽肺内的吻合因此，禽肺内的导管部不像哺乳管部不像哺乳动物那物那样形成支气形成支气管管树，而是互相，而是互相连通的管道通的管道36家禽解剖生理 37家禽解剖生理 六．气六．气 囊囊是肺内支气管粘膜突出形成的，外被是肺内支气管粘膜突出形成的，外被浆膜•禽气囊包括禽气囊包括9个：成个：成对的的颈气囊、胸前气囊、胸气囊、胸前气囊、胸后气囊、腹气囊和一个后气囊、腹气囊和一个锁骨骨间气囊•气囊的作用是气囊的作用是贮存气体、减存气体、减轻体重和体重和调节体温 38家禽解剖生理 39家禽解剖生理 40家禽解剖生理 禽禽类呼吸系呼吸系统的特点的特点：：1、喉部软骨只有勺状软骨和环状软骨，没有甲状和会厌软骨；2、喉内没有声带和声门裂，发声器官是鸣管；3、肺内各级支气管不形成支气管树，而是相互连通；4、有9个气囊，使禽类具有双重呼吸功能，并具有减轻体重，调节体温作用41家禽解剖生理 泌泌 尿尿 系系 统统42家禽解剖生理 •家禽泌尿系家禽泌尿系统包括包括肾和和输尿管，没有膀胱。
尿管，没有膀胱 •一．一．肾一一对，位于腰荐骨两，位于腰荐骨两侧的凹的凹窝内，内，酱红色可据表面浅沟分可据表面浅沟分为前、中、后三叶禽前、中、后三叶禽肾无无肾门肾的血管和的血管和输尿管直接从尿管直接从肾表面表面进出 •二．二．输尿管尿管自自肾前、中叶之前、中叶之间的内的内侧缘起始，然后向后起始，然后向后伸延，开口于泄殖腔的泄殖道伸延，开口于泄殖腔的泄殖道43家禽解剖生理 44家禽解剖生理 家禽家禽肾小管与集合管的小管与集合管的转运特点运特点1、、肾小管上皮小管上皮细胞向小管液中分泌尿酸不是尿素胞向小管液中分泌尿酸不是尿素2、禽无、禽无肾盂和膀胱，盂和膀胱，肾小管液通小管液通过集合管集合管汇入入输尿管，尿管，再再进入泄殖腔，最后排除体外入泄殖腔，最后排除体外3、、肾小管小管浓缩尿的能力很低，泄殖腔有很尿的能力很低，泄殖腔有很强的重吸收水的重吸收水的能力，尿到此的能力，尿到此处渗透渗透浓度高但尿液的排出量度高但尿液的排出量较少4、尿酸在尿液中有高度的不容性，极易在、尿酸在尿液中有高度的不容性，极易在肾小管和小管和输尿尿管管发生沉淀，尿液需以生沉淀，尿液需以较多的水分，将其冲运到泄殖腔多的水分，将其冲运到泄殖腔加以排泄。
加以排泄45家禽解剖生理 生生 殖殖 系系 统统46家禽解剖生理 一、雄禽生殖系一、雄禽生殖系统•包括睾丸、附睾、包括睾丸、附睾、输精管和交配器官无副性腺精管和交配器官无副性腺•睾丸一睾丸一对，卵，卵圆形，以系膜形，以系膜悬挂于挂于肾的前腹的前腹侧，，表面光滑其大小随年表面光滑其大小随年龄和季和季节变化幼禽睾丸化幼禽睾丸米粒大，淡黄色；成年米粒大，淡黄色；成年时长大，在生殖季大，在生殖季节可大可大如如鸡蛋，呈白色蛋，呈白色•附睾附睾长纺锤形，附于睾丸背内形，附于睾丸背内缘47家禽解剖生理 雄禽生殖生理雄禽生殖生理一、精液一、精液1、精子：、精子：细长的的纤维状，体状，体积小小2、精清：、精清：时阴茎海阴茎海绵组织中的淋巴液中的淋巴液过滤二、交配和受精二、交配和受精受精部位：漏斗部受精部位：漏斗部48家禽解剖生理 49家禽解剖生理 二．雌禽生殖系二．雌禽生殖系统•包括卵巢和包括卵巢和输卵管 雌禽生殖系雌禽生殖系统只有左只有左侧发育成熟，而右育成熟，而右侧退化•（一）卵巢（一）卵巢左卵巢位于左左卵巢位于左肾前半部的腹前半部的腹侧。
成年成年时发达，可达，可见不同不同发育育阶段的卵泡，内集段的卵泡，内集卵黄成熟者以一卵黄成熟者以一细柄柄连于卵巢，停于卵巢，停产期卵巢期卵巢回回缩•禽卵泡无卵泡腔及卵泡液，排卵后不形成黄体禽卵泡无卵泡腔及卵泡液，排卵后不形成黄体 50家禽解剖生理 （二）二）输卵管卵管具有具有输送卵子、形成蛋的功能送卵子、形成蛋的功能左左侧输卵管卵管发育完全育完全,是一条是一条长而弯曲的管道而弯曲的管道, 以系膜以系膜悬挂在挂在腹腔背腹腔背侧偏左输卵管可分五部分卵管可分五部分1、漏斗部、漏斗部:是是输卵管起始端卵管起始端,四周四周为输卵管卵管伞, 中央有一中央有一宽的的输卵管腹腔口卵管腹腔口2、蛋白分泌部、蛋白分泌部:最最长,粘膜形成粘膜形成纵襞襞,内含丰富的腺体内含丰富的腺体, 卵白主卵白主要在此分泌要在此分泌3、峡部、峡部:是是较窄的一段窄的一段4、子、子宫:是峡后是峡后较宽的部分的部分,卵在此停留卵在此停留时间最最长,粘膜里含粘膜里含有壳腺有壳腺,形成卵壳形成卵壳5、阴道部、阴道部:是是输卵管的末段卵管的末段,开口于泄殖道的左开口于泄殖道的左侧51家禽解剖生理 雌禽生殖生理雌禽生殖生理一、卵的形成、一、卵的形成、发育和排卵育和排卵1、卵的形成和、卵的形成和发育育胚胎孵化中期卵巢生殖上皮开始增胚胎孵化中期卵巢生殖上皮开始增值形成原母形成原母细胞胞出壳后，形成初出壳后，形成初级卵母卵母细胞胞排卵前，形成次排卵前，形成次级卵母卵母细胞胞与精子相遇，形成成熟卵与精子相遇，形成成熟卵52家禽解剖生理 2、排卵、排卵规律及其律及其调节 自然光照条件下，排卵在早晨自然光照条件下，排卵在早晨进行。
母行母鸡一一般的般的产蛋周期蛋周期为26小小时排卵受腺垂体所分泌的黄体生成素和孕排卵受腺垂体所分泌的黄体生成素和孕酮调节53家禽解剖生理 二、蛋的形成和二、蛋的形成和产蛋蛋1、蛋的形成、蛋的形成（（1）蛋黄）蛋黄由肝由肝脏合成，合成，经血液循血液循环转运到卵巢的卵泡中蓄运到卵巢的卵泡中蓄积形成的卵黄形成的卵黄物物质主要成分是卵黄蛋白和磷脂主要成分是卵黄蛋白和磷脂2）蛋白：子）蛋白：子宫膨大部膨大部（（3）壳膜：峡部）壳膜：峡部（（4）蛋壳：子）蛋壳：子宫部部2、、产蛋蛋连续多天多天产蛋后，停蛋后，停产1－－2天，然后又天，然后又连续多天多天产蛋，又停蛋，又停产1－－2天，如此循天，如此循环就叫做就叫做产蛋周期54家禽解剖生理 55家禽解剖生理 禽禽类的生殖器不同与畜的生殖器不同与畜类的是：的是：1、雄性睾丸在腹腔，附睾不、雄性睾丸在腹腔，附睾不发达，阴茎不达，阴茎不发达；达；2、雌性只有左、雌性只有左侧的卵巢和的卵巢和输卵管，右卵管，右侧已退化；已退化；3、无、无发情周期，可每天排卵；卵巢在排卵后不形成黄体；情周期，可每天排卵；卵巢在排卵后不形成黄体；4、受精后没有、受精后没有怀孕期，孕期，5、受精卵在磁性体内、受精卵在磁性体内发育到胚胎期，育到胚胎期，产卵后停止卵后停止发育；育；6、胚胎在体外、胚胎在体外经孵化孵化发育育为幼禽，不需哺乳。
幼禽，不需哺乳56家禽解剖生理 心心 血血 管管 系系 统统57家禽解剖生理 •家禽心血管系家禽心血管系统由心由心脏和血管和血管组成•心心脏和体重的相和体重的相对比例比例较大，占大，占4％一％一8％位于胸腔的腹于胸腔的腹侧，心基部朝向前背，心基部朝向前背侧，与第，与第1肋相肋相对，，长轴几乎与体几乎与体轴平行，故心尖斜向后，正平行，故心尖斜向后，正对第第5肋骨•禽心禽心脏构造也与哺乳构造也与哺乳动物相似•其特点是：右心房有一静脉其特点是：右心房有一静脉窦；右房室口上不；右房室口上不是三尖瓣，而是一个肌瓣，也无腱索是三尖瓣，而是一个肌瓣，也无腱索58家禽解剖生理 动脉特点：脉特点： •主主动脉弓偏右脉弓偏右 颈总动脉位于脉位于颈椎腹椎腹侧中中线肌肌肉深部 坐骨坐骨动脉一脉一对，，较粗，是供粗，是供应后肢的后肢的主要主要动脉 肾动脉有前、中、后脉有前、中、后3支肾前前动脉直接脉直接发自主自主动脉，脉，肾中、后中、后动脉脉发自坐骨自坐骨动脉59家禽解剖生理 静脉特点：静脉特点：两条两条颈静脉位于皮下，沿气管两静脉位于皮下，沿气管两侧延伸，延伸，右右颈静脉静脉较粗。
粗 前腔静脉前腔静脉1对 •两两髂内静脉内静脉间有一短的吻合支，由此向前延有一短的吻合支，由此向前延为肾后静脉其向前与由股静脉延其向前与由股静脉延续而来的而来的髂外静脉外静脉汇合成合成髂总静脉两两侧髂总静脉合成后腔静脉静脉合成后腔静脉 •肾门静脉在静脉在髂总静脉注入静脉注入处有有肾门静脉瓣其开静脉瓣其开闭可可调节肾的血液注入量的血液注入量 • 肝肝门静脉有左、右两支在两静脉有左、右两支在两髂内静脉吻合内静脉吻合处有一有一肠系系膜后静脉，它也是肝膜后静脉，它也是肝门静脉的一个属支借静脉的一个属支借这一静脉，一静脉，体壁静脉与内体壁静脉与内脏静脉静脉联系一起60家禽解剖生理 61家禽解剖生理 62家禽解剖生理 淋淋 巴巴 系系 统统63家禽解剖生理 一．淋一．淋巴巴管管•家禽家禽组织内毛内毛细淋巴管逐淋巴管逐渐汇合成合成较大的淋巴大的淋巴管，再由淋巴管管，再由淋巴管汇合成胸合成胸导管禽有一管禽有一对胸胸导管从骨盆起始，向前沿主管从骨盆起始，向前沿主动脉伸延，最后注脉伸延，最后注入两条前腔静脉入两条前腔静脉。
64家禽解剖生理 二．淋巴二．淋巴组织•禽的淋巴禽的淋巴组织除形成一些淋巴器官外，除形成一些淋巴器官外，还广泛广泛分布于体内，如分布于体内，如实质性器官、消化管壁内等性器官、消化管壁内等有的有的为弥散性，或呈小弥散性，或呈小结状，或状，或为淋巴孤淋巴孤结禽的淋巴器官主要是：禽的淋巴器官主要是：• (1)胸腺：位于胸腺：位于颈部两部两侧皮下，分叶状，一般皮下，分叶状，一般每每侧7叶性成熟后开始退化成禽常叶性成熟后开始退化成禽常保留一些保留一些遗迹65家禽解剖生理 •(2)腔上囊：又称法氏囊腔上囊：又称法氏囊鸡的的为圆球形，球形，鸭、、鹅的呈的呈长椭圆形，位于泄殖腔的背形，位于泄殖腔的背侧性成熟前达到最大（性成熟前达到最大（3～～5月月龄)性成熟后开始退化，性成熟后开始退化，鸡10月月龄、、鸭1年年时退退化消失•(3)脾：位于腺胃与肌胃交界脾：位于腺胃与肌胃交界处的右腹的右腹侧鸡脾呈球形，脾呈球形，鸭脾呈三角形脾呈三角形•(4)淋巴淋巴结：：鸡没有淋巴没有淋巴结。
鸭等水禽有两等水禽有两对一对是是颈胸淋巴胸淋巴结，呈，呈长纺锤形，位于形，位于颈基部，基部，紧贴颈静脉另一另一对是腰淋巴是腰淋巴结，呈，呈长条状，位于条状，位于肾与腰荐骨之与腰荐骨之间的的主主动脉两脉两侧，胸，胸导管起始部附近，常被管起始部附近，常被肾前部掩盖前部掩盖 66家禽解剖生理 67家禽解剖生理 内内 分分 泌泌 系系 统统68家禽解剖生理 •家禽的内分泌腺除具有家禽的内分泌腺除具有脑垂体、垂体、肾上腺、松果上腺、松果体、甲状腺和甲状旁腺外，体、甲状腺和甲状旁腺外，还有有鳃后腺•禽甲状腺位于胸部，禽甲状腺位于胸部，颈总动脉背脉背侧，，为椭圆形形球状，棕球状，棕红色甲状旁腺位于其后背色甲状旁腺位于其后背侧鳃后后腺又位于甲状旁腺之后其他内分泌器官与哺腺又位于甲状旁腺之后其他内分泌器官与哺乳乳动物的位置相似物的位置相似69家禽解剖生理 神神 经经 系系 统统70家禽解剖生理 一．中枢神一．中枢神经系系统•（（1）脊髓：延伸于椎管全）脊髓：延伸于椎管全长，无，无马尾腰膨大尾腰膨大的背的背侧有一菱形有一菱形窦，内充，内充满胶状胶状质•（（2））脑：大：大脑半球不半球不发达，无沟回。
达，无沟回纹状体明状体明显小脑蚓部明蚓部明显，缺半球，有，缺半球，有l对绒球脑两两侧有有发达的达的视顶盖盖(中中脑丘丘)71家禽解剖生理 72家禽解剖生理 73家禽解剖生理 74家禽解剖生理 二．外周神二．外周神经•(1)脊神脊神经：： 臂神臂神经丛由自由自颈膨大膨大发出的出的4对脊神脊神经的腹的腹侧支形成其分支到前肢和胸部肌肉其分支到前肢和胸部肌肉腰荐部腰荐部8对脊神脊神经的腹的腹侧支形成腰荐神支形成腰荐神经丛，分布，分布于后肢和盆部于后肢和盆部• (2)脑神神经：： 12对三叉神经最最发达副神经有有明明显的根，但无独立分支的根，但无独立分支75家禽解剖生理 (3)植物性神植物性神经 •①①交感神交感神经系系统：有交感干：有交感干l对颈部交感干位部交感干位于横突管内，与椎于横突管内，与椎动脉伴行，与每个脉伴行，与每个颈神神经交交叉叉处均有一神均有一神经节胸部交感干胸部交感干为双双节间支沿沿肠的系膜的系膜缘有有肠神神经•②②副交感神副交感神经：分：分为头、荐两部但以迷走神、荐两部但以迷走神经为主 76家禽解剖生理 感感 觉觉 器器 官官77家禽解剖生理 • 一．眼一．眼眼球大。
眼球大视网膜后部有梳状体，网膜后部有梳状体，呈梭形，向玻璃体内伸入毛状突下眼呈梭形，向玻璃体内伸入毛状突下眼睑较大瞬膜瞬膜(或称第或称第3眼眼睑)明明显有瞬膜肌附着于其下有瞬膜肌附着于其下角•瞬膜腺瞬膜腺较大，位于眼球的前腹大，位于眼球的前腹侧，又称哈德氏，又称哈德氏腺•二．耳二．耳无耳廓在后眼角之后有无耳廓在后眼角之后有圆形耳孔，外有耳羽中耳的耳骨形耳孔，外有耳羽中耳的耳骨为柱状，直接柱状，直接接前庭窗内耳的耳接前庭窗内耳的耳蜗不呈螺旋状不呈螺旋状 78家禽解剖生理 79家禽解剖生理 被被 皮皮 系系 统统80家禽解剖生理 一．皮一．皮肤肤• 家禽皮肤家禽皮肤较薄皮下组织疏松•无汗腺和皮脂腺，无汗腺和皮脂腺，仅在尾部具有尾腺此腺在水禽在尾部具有尾腺此腺在水禽特特别发达体温调节靠呼吸道蒸靠呼吸道蒸发散散热，以及体表，以及体表裸区裸区对热的散的散热•皮肤皮肤还形成一些固定的皮肤褶，在翼部叫翼膜，在形成一些固定的皮肤褶，在翼部叫翼膜，在水禽趾水禽趾间形成蹼翼膜用于形成蹼翼膜用于飞翔，蹼用于划水。
翔，蹼用于划水 •皮肤的皮肤的颜色有白色、黄色和黑色之分色有白色、黄色和黑色之分81家禽解剖生理 二．羽二．羽毛毛•羽毛是皮肤的衍生物，根据羽毛的形羽毛是皮肤的衍生物，根据羽毛的形态可分可分为被羽、被羽、绒羽和羽和纤羽被羽的构造比羽被羽的构造比较典型，有典型，有一根羽一根羽轴，下段叫羽根，着生在皮肤的羽囊内；，下段叫羽根，着生在皮肤的羽囊内；上部叫羽茎，两上部叫羽茎，两侧具有羽片具有羽片绒羽的羽茎羽的羽茎细，，羽枝羽枝长，主要起保温作用主要起保温作用纤羽羽细小，只在羽小，只在羽茎茎顶部有少数羽枝部有少数羽枝 82家禽解剖生理 三．其它衍生物三．其它衍生物•头部的冠、肉髯和耳垂，它部的冠、肉髯和耳垂，它们都是皮肤的衍生都是皮肤的衍生物•冠的表皮薄；真皮厚，并含丰富的血管冠的表皮薄；真皮厚，并含丰富的血管•肉髯和耳垂的构造与冠基本相似肉髯和耳垂的构造与冠基本相似•脚上的脚上的鳞片和爪以及距，均是由表皮角片和爪以及距，均是由表皮角质层加加厚所形成的厚所形成的。
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