第四中学学生就餐规定

第四中学学生就餐规定　　第四中学学生就餐规定　　对桌长的要求：　　1、身体安康，有极好的卫生习惯；　　2、有较强的管理才能和学生威信；　　3、责任心强、正义感浓、严于律己、甘于奉献　　4、不宜更换过勤，成熟一个开展一个　　一、分餐　　1、分餐前桌长必须洗手　　2、分餐前先把餐盆放在桌洞里；分米饭与菜时，先分饭，后分菜，再分勺，把菜泡在饭上，流水线作业分馒头与菜时，先把菜和餐勺分在餐盘里即可，把馒头袋放在桌子中央，边吃边拿，不允许超定量更不允许浪费，不能吃完的要送回食堂，制止扔馒头分餐时要公平公正、餐盘摆放整齐；分完餐后到自己班的水龙头处洗净餐盆打两盆水备用〔小盆为除渣水在中南侧，大盆为消毒水在中北侧〕　　3、饭菜不准洒在餐桌上和地板上　　4、制止说话　　二、就餐　　1、边吃边整理餐盒，饭菜不准洒在餐桌上　　2、除渣必须彻底　　3、盘勺别离　　4、制止说话　　三、洗涤　　1、清理餐桌，固体残渣放在垃圾桶内　　2、在消毒盆水里放上适量的洗洁精，必须用合格正规厂家消费的产品，制止用本地消费洗涤地板用的洗洁精　　3、先用除渣水逐个餐盘用洗碗布按方向按顺序细细擦拭两遍，要求彻底除去固体残渣，肉眼不能看见固体残渣；再用消毒水逐个餐盘用洗碗布按方向按顺序细细擦拭两遍，要求彻底除去油污等顽固残渣；消毒后的餐盘餐勺餐盆和消毒盘一并到水龙头处逐个冲洗干净；餐盘、餐勺放入消毒盘送入消毒间。

餐盆放在餐桌上，大的再南侧，小的再北侧　　4、不定时清理自己的水龙头处墙壁卫生和窗台卫生，同时制止破坏卫生的行为　　5、制止说话　　老师就餐规定：　　1、老师就餐时间：学生就餐前30分钟开场到学生就餐完毕　　2、老师必须在餐厅就餐，制止在教学楼内就餐，餐具放在指定保洁厨内　　3、老师不得进入食堂操作间　　20年月日起执行。