网上开设卤味店根据 CNNIC 第 14 次互联网统计报告公布的数据,中国目前网民有 8700 万,有 600 多万扣国网民会从网站上购买自己钟意的商品,经2000 年后各种类型的网站不断崛起,其中也包括食品类网站作为卤味又如何在网上销售,这值得大家探讨武冈卤味是湖南武冈地区的特色豆制食品，它采用了二十多味名贵药材，用卤鼎熬制成卤水，将原料反复浸煮，凉干而成，属“药卤”武冈卤菜常鲜越卤越香，回味无穷，这是其他卤菜无可比拟的，它在中国烹饪协会美食营养专业委员会对“武冈卤菜”品质及营养评审报告中显示， “武冈卤菜”卤制原料成分所示药物均为温热芳香挥发油类，作为药材具有温热散寒，有治疗里寒症，暖胃，杀虫止泻等功效，并含有人体必须优质蛋白质，维生素 A、D 和多种人体所需的微量元素，而且少盐少油，少糖，符合合理膳食原则，有利于身体健康，且它的配方中中药本身具有防腐能力，不需任何色素各食品添加剂，其成品色美味香，口感独特，回味无穷，长期食用，有生津止渴又是佐餐，宴客，居家旅行，馈赠之佳品据调查显示，餐饮业是创业风险最小，投资回报最快的行业之一，而卤味制品又是其中利润最大，投资回报快的好项目而它劳动强度小，常年经营没有淡旺季之忧，前景广阔。
武冈卤味在其同行中它占有高市场份额与低增长率，它属于金牛类业务，它的市场 已趋向成熟，企业可持续 投资，通过规模经济效益获取较高相对较少，因此加入其网上开店的行业中以争取利润最大化武冈卤味它具备的条件：1 体积小，主要方便运输，运输成本低2 体格合理3 网下一般没有，网上有4 有相关的许可证及证书5 包装精美这些条件是网上开店商品一般所具备的条件，因此它本身就具有这些条件对我们网上开店来说是最有有利要素卤味在网上销售时，过硬的条件是必然，但还需 1 店名能吸引人并与商品有关 2 广告词要让人过目难忘 3 要有货源 4 经营善于管理 5 定价要适宜相关费用要标明 6 送货方式明确 7 重视信用度描述简易除此之外，要眼观六路，耳听八方，准确掌握市情，不能将眼光局限于网上。