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视频编号:FWLY-SP-4-2-A-1视频名称:会见前的摆台中文关键词:摆台功能用途:弓得下面积件内容学习视频描述:通过视频引导学员学习下列积件内容视频位置:第四章-第2节视频人物:会议服务员A (女,28岁,身材丰满挺拔,穿着大红色职业套装,内着白色立领衬衣)会议服务员B (女,20岁,身材高挑挺拔,穿着大红色职业套装,内着白色立领衬衣)旁白(女)拍摄场景:1. 地点:酒店小型会议厅内2. 准备道具:沙发椅12张、茶几9张、工作台(由2张长1.2M,宽60CM,高75CM的长条型长台 并排摆放而成,台面上蒙上一块白色台布,台面四周围上红色台裙)、准备的物品有茶叶(红茶、花 茶、绿茶各一罐)、茶杯(垫)18套、茶壶2把、暖水瓶2个、席位名卡2个(卡的两个看面均写上 客人姓名、一个卡面与陈紫丽,另一个卡面与王强),麦克风2个、直立式插花一盆、空托盘2个, 消毒毛巾若干序号场景 模 块人物视频内容视频配音对应镜头其他要求负责片头片头字 幕出现片头字幕:会见前的摆台旁白:会见前的摆台礼仪1酒店会议服务出现字幕:摆台前的准备画面:镜头出现在某酒店会见厅内,拍摄人员站立于会旁白:摆台前的准备见厅正门口,镜头对着背景墙方向,会见台型已布局妥 当,参照图1 (将台面物品去除)。

会议服务员B旁白:台面摆放的物品应归好类,按摆 台的先后顺序整齐地摆放在工作台上; 此时工作人员应重点检查道具的质量, 如杯具光洁无缺损、无裂纹;座位卡的 两个看面均应正确书写客人的姓名;台 面和物品应保持干净整洁,物品齐全有 序画面:此时,进门右手墙边摆放一张家着白色台布,台 面四周围上大红色台裙的工作台,台布平整无折皱,台 裙下垂部分离地面2CM,镜头慢慢靠近工作台,拍摄 工作台上放置的道具(工作台面从左至右依次放置有茶 叶:红茶、花茶、绿茶各一罐、茶杯(垫)18套、茶壶 2把、暖水瓶2个、席位名卡2个,麦克风2个、直立式 插花一盆、空托盘2个、消毒毛巾若干),参照图片2.画面:服务员A和服务员B正站在工作台边作摆台前的旁白:从礼仪和卫生的角度出发,摆台 前服务员应用消毒毛巾擦拭各自的双 手准备(用消毒毛巾消毒各自的双手)参照图片3旁白:会见仪式摆台旁白:服务员A负责主人和主宾位的摆台,出现字幕:会见仪式摆台画面:镜头先对准会议服务员A:第一步先检查所有物具应齐全,无破损;保证鲜花无枯枝败叶,无异味, 第一步将席位卡放于茶几最前面,距离茶几边缘5CM, 茶几两侧一边一个,第三步将茶杯(杯底带杯垫)摆 于席位卡后面,杯耳朝客人,茶几两侧一边一套,第 四步将麦克风摆于茶杯后面,茶几两侧一边一个,第 五步将鲜花摆于茶几台面最后面的正中方位(摆台布 局图参照图片4;会议服务员B:第一步先检查所有物 具应齐全,无破损,第二步将茶杯(杯底带杯垫)摆 于茶几最外侧,距台边5CM,杯耳朝客人方向,茶几 两侧一边一套。

服务员B负责次宾位的摆台先看员工A 的摆台:第一步先检查所有物具应齐全, 无破损;保证鲜花无枯枝败叶,无异味, 第二步将席位卡放于茶几最前面,距离茶 几边缘5CM,茶几两侧一边一个,第三步将 茶杯(杯底带杯垫)摆于席位卡后面,杯 耳朝客人,茶几两侧一边一套,第四步将 麦克风摆于茶杯后面,茶几两侧一边一个, 第五步将鲜花摆于茶几台面最后面的正中 方位(摆台布局图参照图片4);会议服务员 B:第一步先检查所有物具应齐全,无破损, 第二步将茶杯(杯底带杯垫)摆于茶几最 外侧,距台边5CM,杯耳朝客人方向,茶几 两侧一边一套摆台时做到动作轻、物品 摆放间距均匀、两两对称分布开发人: 江西省商务商务学校 郭旦华。

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