蕨菜的人工种植技术

蕨菜的人工种植技术蕨菜又名龙头菜、蕨儿菜、拳菜等，是多年生草本植物蕨菜具有清香适口、 风味异殊等特点，一直初誉为〃林海山珍〃它含有16种以上的氨基酸及7种人体 必需的微量元素和5种常量元素，具有祛风除湿、解热利尿，治风湿、尿闭、咳嗽、 脱肛等功效是一种深受国内外人们喜爱的山野菜之一现将栽培技术介绍如下：㈠露地栽培1、 繁殖方法⑴孢子有性繁殖法7-8月份孢子成熟期，选择外观褐色未开裂的孢子囊群， 剪下带孢子的叶片放在干净光滑的纸袋中风干待用取腐熟弱酸性菜园土加河沙草 皮土拌匀过筛，用蒸汽灭菌30分钟，土壤湿度95%左右将孢子播种于以上培养 土中，不必盖土，要严加遮荫，保持温度在20-25°C，35-40天后孢子形成呈淡绿 色匙形或扇形的原叶体，保持每天光照4小时长至5毫米高时，每天都要喷水2 次，连续一周，发育成孢子体小植株当叶片长至5毫米，第三片叶长出时，进行 移栽，此时土壤须保持湿润，进行遮荫，第二年开始旺盛生长种植一次可生长 10年，每年5-6月，株高25厘米时采收嫩叶，可连续采收2-3茬⑵根茎的繁殖方法：早春或晚秋到野生蕨菜地取地下根茎，装入塑料袋防止水 份蒸发当年的春季（4月下旬-5月上旬）和秋季（10月下旬）就可进行移栽。

移栽时将根茎分成若干段，每段保持1-2个芽，并保持一定量的须根2、 选地整地选择坡度在12-18度，土层深厚40-50厘米的向阳缓坡荒草 地、新造林的幼林或林中空隙地、冲积坡地土壤以中性、弱酸性为好在秋季深 耕，第二年春季移栽前整地，耙细土块，施入有机肥、腐熟厩肥作基肥，每亩 4000-5000公斤，翻20厘米深，打垄或做畦，并进行土壤消毒3、移栽在畦或垄面上开10-15厘米深的沟，将幼苗或已分段的根茎安株距5-10厘米左右栽在沟内，根茎覆土 5-8厘米，在垄或畦上覆盖3厘米厚的树枝叶或稻草，土壤湿度始终保持60%以上入冬前，将蕨地上部枯干的茎叶用火烧掉， 并覆盖干草，防寒越冬4、采摘及加工第二年5月即可采摘，一直采至7月份，采摘时间要以叶柄 老嫩为准，不可过早或过晚，采摘后及时进行追肥、浇水，以促使健壮生长出口 产品的收获标准一般在长度22厘米为宜收获后及时放入开水中烫，捞出晒干扎 成小捆即可上市㈡保护地栽培1、 搭棚整地作畦因地制宜地选择竹木或钢筋结构的简易中棚进行生产，其 位置要位于避风向阳的较高地势的平坦处土壤要求中性或微酸性，土质疏松肥沃， 保水保肥力强，地下水位较低为采摘方便，畦宽一般为1-1.5米，亩施腐熟农家 肥 2000-3000 公斤。

2、 适时栽植在已作好的畦床上，每隔20厘米挖深12厘米的条沟，将繁殖 的幼苗按株距5厘米栽在沟内或一根连一根摆放根茎，覆土 5-10厘米，并盖上稻 草或其他秸秆，洒上适量的水，然后盖上棚膜或加盖地膜3、 肥水管理蕨菜生长喜湿润环境，因此栽植后，土壤始终要保持湿润状态 经常用洒水壶喷水，但不可渍水，遇雨天，要及时开围沟进行排水第一批芽苗出 土后就要及时追施速效肥料（人粪尿或磷酸二氢钾），以后每采摘一批就追肥一次 栽植后要及时盖膜，以促进萌芽萌芽期要求地温在15°C以上，气温在20°C以上， 出芽后为加速生长，要求气温达到25C；移栽后一个星期内需全天覆盖，以后白 天适当通风换气；当气温超过30C时，棚四周裙膜可掀起，并加盖遮阳网及草帘 进行降温4、 采摘采用中棚双膜覆盖栽培，能提早1个月上市，最早能在2月初春节 期间上市，当苗高30厘米左右，新叶卷曲未展开时，即可采收，2-3天1次。