党委书记、董事长：俞学锋第十届全国人大代表享受国务院特殊津贴专家“全国五一劳动奖章”获得者国家科技进步奖获得者中国生物发酵产业协会副理事长中国生物发酵产业协会酵母分会理事长中国食品添加剂和配料协会副理事长中国焙烤食品糖制品工业协会副理事长中国焙烤食品糖制品工业协会全国面包师分会理事长中国食品科学技术学会理事中国微生物学会理事中国粮油学会常务理事中国粮油学会发酵面食分会会长追求满意，永不满足26 年间，安琪人以“发展生物科技，创新健康生活”为使命，运用现代生物技术，将酵母的应用拓宽到发酵面食、食品调味、生物化工、人类健康和动物营养等领域，成为品种最多、规格最全的酵母专业化公司26 年间，安琪人恪守 “员工为本” 、 “以市场为中心” 、 “为顾客创造价值” 、 “股东价值最大化”等经营理念，将“安琪”培育成中国驰名商标、国际知名的酵母品牌26 年间，安琪人致力于“做国际化、专业化酵母大公司” ，形成了技术优势、市场优势、品牌优势、人才优势、管理优势，将安琪打造为亚洲第一、世界第三大酵母制造商、近年来全球发展速度最快的酵母企业满意是相对的，追求是无限的安琪人将恪守“追求满意，永不满足”的企业精神，全力以赴，永无止境的创新和改进，以高质量的产品、周全的服务、良好的利润率、完美的公众形象，让政府满意、消费者满意、投资者满意、社会满意、员工满意。
十二五”期间，安琪酵母将全面实现“国际化、专业化酵母大公司” 的战略目标，迈向“国际化、专业化生物技术大公司”的新征程名人谈酵母如果有所谓的减肥食品，酵母是当之无愧的单独食用酵母，就能解决世界上的绝大多数营养问题 ——阿德勒·戴维斯（营养学家，美国)酵母是最好的食物，是最天然廉价的解毒剂——亨利·比勒 (医学博士，美国 ) 上帝做出了酵母以及面团，他喜爱发酵就像他喜爱植物一样——爱默生（散文作家、思想家，美国）酵母是一种令人惊异的食品，它能使人维持年轻的外表而且长寿—— 克罗特·郝拉（营养学家，美国） 酵母和米糠是 B 族维生素的极佳来源—— 世界营养学权威 英国最佳营养学会创始人霍尔福德《营养圣经》酵母是目前自然界几乎唯一集优质蛋白质和完整 B 族维生素于一身，而且含量丰富的天然食物——日本赤泽好温《酵母与健康》酵母对治疗便秘，癌症也有强大效力，是相当珍贵的营养圣品——日本赤泽好温《酵母与健康》 酵母是弱碱性，对于出血性胃溃疡的病人，我要他们每天吃 2-3 个酵母饼，数天后，溃疡痊愈了清晨醒来，把一个酵母饼冲入温水中可以清洁消化系统并提供三倍于早餐的利益。
——美国医学博士、营养学家亨利·比勒《食物是最好的医药》如果一定让我推荐一种保健食品的话，它只能是酵母——美国医学博士、营养学家亨利·比勒《食物是最好的医药》 营养酵母不仅可以补充均衡优质的营养、解除疲劳、消除便秘、并且还有减肥塑身、美容养颜的特别功效——台北医科大学营养学教授 杨淑惠《花样美人》日本研究人员发现营养酵母可抑制诱发心肌梗塞和糖尿病的胆固醇，对血液中白细胞的免疫力也有强化作用——《中国生物技术信息网》“安琪酵母，普及酵母营养，创新健康生活！”——中国保健协会 张凤楼理事长“开发营养健康主食品，改善国民健康 ”——中国营养学会 葛可佑理事长“希望安琪酵母大力推动食品新技术，造福人类健康 ”——中国发酵工业协会名誉理事长、中国食品添加剂和配料协会名誉理事长 尤新酵母，人类健康的神奇小伙伴酵母与人类的伙伴关系，已经有几千年的历史4000 多年前，修建金字塔的古埃及人用发酵的面包作为主食，古代中国人用酒曲酿造美酒，那时的人们并不知道是酵母在发挥重要作用17 世纪，列文虎克通过显微镜发现了酵母，开启了人类科学利用酵母的历史随着科技的日新月异，小小的酵母已成为生物工程、基因工程的重要材料，人类的智慧让酵母的价值发挥得淋漓尽致。
酵母是杰出的面点大师它将面团发酵，才有了面包、馒头等美食酵母不仅使面点变得松软可口，还为面点增添了营养酵母发酵了面团，分解了面粉中阻碍营养吸收的植酸，让人们轻松获取钙、铁、锌等营养物质酵母是卓越的酿酒大师它将糖类转化为酒精，帮助人类酿造出了美味的葡萄酒、威士忌和中国白酒在能源日益紧缺的今天，酵母正在将丰富的糖类物质转化成燃料乙醇，为人类奉献可再生的清洁能源酵母是天才的美食家酵母抽提物 YE 是人类获取的最新一代鲜味物质，它具有纯天然、营养丰富、味道鲜美醇厚等优点，赋予了食品无与伦比的美味酵母是专业的生物发酵能手酵母浸出物富含有机氮源和各种维生素，是微生物所必需的生长元素，已广泛用于生物实验室和新型发酵工业，促进了生命科学和生物产业的发展酵母是神奇的营养大师酵母富含优质蛋白、氨基酸和维生素，是天然均衡的营养源；酵母葡聚糖等多糖物质是人类理想的免疫增强剂酵母能将无机微量元素转化为有机微量元素，大规模制造的酵母硒、酵母锌、酵母铬等已成为人类最佳的微量元素补充剂酵母是动物健康的守护者在食品安全越来越受到重视的今天，酵母源生物饲料被广泛应用于动物养殖业中，能显著增强动物机体的免疫力，提高动物产品的品质，促进人类食品安全和营养健康。
酵母，浑身是宝，百般武艺，无比神奇，是人类健康的神奇小伙伴安琪人誓言我们是光荣的安琪人我们自信因为我们肩负着安琪走向世界的使命我们执着因为我们为人类创造着美好的生活我们团结协作 我们坚韧不拔我们与世界同步 安琪之歌（自豪充满激情地） 1=#C2/4我们是光荣的安琪人 安琪人我们自信 肩负着走向世界的使命我们是光荣的安琪人 安琪人我们执着 为人类创造幸福的生活坚韧不拔 团结协作 我们与世界同步 我们向未来开拓 啊 坚韧不拔 团结协作 我们与世界同步我们向未来开拓 我们是奋进的安琪人 安琪人追求满意 牢记着神圣的社会责任我们是奋进的安琪人 安琪人我们执着 为人类创造幸福的生活打破平衡 实现创新我们与世界同步 我们向未来开拓啊 打破平衡 实现创新我们是世界的安琪我们是世界的安琪公司简介安琪酵母股份有限公司是专业从事酵母类生物技术产品经营的高科技上市公司、国内酵母行业龙头企业、全球第三大酵母公司公司创立于 1986 年，现有总资产 32 亿元，在湖北、广西、新疆、山东、内蒙、河南、埃及开罗拥有 10 家控股子公司，在北京、上海、成都、宜昌建立了应用技术服务中心，产品出口 140 多个国家和地区。
安琪酵母紧紧围绕“国际化、专业化酵母大公司”战略目标，肩负“创新健康生活”的使命，致力于现代酵母工业的发展，研发提供面包酵母、酿酒酵母、酵母抽提物、酵母营养保健品、酵母源生物饲料等系列产品和技术服务，应用领域涉及烘焙与发酵面食、食品调味、生物能源和食品酿造、生物化工、人类健康和动物营养等多个行业在中国，安琪已经成为酵母的代名词，安琪商标被认定为中国驰名商标；在海外市场，安琪逐步成长为全球市场的一流酵母品牌，公司荣获“中国马德里商标国际注册中国十强企业” 公司依靠科技进步和自主创新着力打造企业的核心竞争力和可持续发展力公司依托建立了国家级企业技术中心、博士后科研工作站、国家认可实验室（CNAS）等高层次研发平台；构建了由发酵基础技术研究所、烘焙和发酵面食技术中心、YE 食品调味研究所、酿造及生物能源研究所、人类营养健康研究所、动物营养研究所、环保技术研究所、酶工程技术中心等组成的全球一流水平的酵母产业化创新平台；公司还担任中国发酵工业协会副理事长、中国焙烤糖制品工业协会面包师分会理事长、中国粮油学会发酵面食分会会长、世界酵母工业学会理事等多个行业职务，主持或参与制定了酵母及相关产品等多项国家标准。
公司坚持“企业为人人提供发展空间，人人为企业创造竞争优势”的人力资源理念，培养、锤炼了一大批认同安琪企业文化、专注于具体工作领域的技术人才、管理人才梯队，建立起由 50 余名国内知名专家、学者组成的国内技术顾问团队，打造了由 6 名海外顶尖技术专家组成的国际技术顾问团队，成为安琪提升竞争力、实现可持续发展的重要保障十二五”期间，安琪将立足于酵母生物产业，坚持又好又快的发展思路，以酵母产品为基础，快速扩大酵母业务的全球市场；充分发挥酵母技术优势，持续发展壮大酵母抽提物、食品原料、动物营养、营养健康等新业务领域；着力培育新型酶制剂等生物新领域，全面实现“国际化、专业化酵母大公司”战略目标，逐步迈向“国际化、专业化生物技术大公司”的新征程安琪酵母：健康生活创新者（安琪简介视频版解说词）一酵母含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质，是天然、均衡的营养源酵母是必不可少的发面原料，它不仅使面点变得松软可口，还为面点增添了营养酵母抽提物 YE 是人类获取的最新一代鲜味物质，它具有纯天然、营养丰富、味道醇厚等特点，赋予了食品无与伦比的美味，是天然的风味强化剂和生物培养基富含优质蛋白的营养酵母，是人体的活力增强剂，富含微量元素的酵母是优质的微量元素补充剂。
酵母细胞可以改善动物的消化系统，提高动物的免疫力，从而增强人的营养、健康酵母是人类使用了几千年的微生物，是国际公认的安全食品，是迄今为止最大规模商品化生产的有益微生物酵母，浑身是宝，无比神奇，是人类健康的好伙伴二安琪酵母股份有限公司，是专业从事酵母类生物技术产品生产、经营的国家重点高新技术企业、国内酵母行业的龙头企业、全球第三大酵母公司，为用户提供面包酵母、酿酒酵母、酵母抽提物 YE、酵母营养保健品、酵母源生物饲料等系列产品和技术服务应用于发酵面食、食品调味、食品酿造、生物化工、人类健康和动物营养等多个行业公司在湖北宜昌、广西崇左、新疆伊犁、山东滨州、内蒙赤峰和河南睢县拥有 15 条酵母和酵母抽提物生产线，具备年产高活性干酵母 11 万吨和酵母抽提物 1.8 万吨的生产能力埃及工厂正在加快建设中，将成为安琪的第一个海外制造基地三酵母的生产，经过菌种培养、发酵、分离、过滤、干燥和包装等流程酵母菌种的选育采用优质的糖源，在封闭、无菌的条件下，经过反复的筛选和精心的培养在数字化生产装备提供的优越环境里，安琪的工程师们像对待婴儿一样，精心的培养酵母，使每一个细胞长得丰润、饱满发酵液经过分离和洗涤，获取了酵母乳，通过真空转鼓过滤、干燥、包装，得到用户所需要的高活性干、鲜酵母。
安琪公司严格按照 ISO9001、ISO22000 、HACCP、GMP 等体系的要求，使产品在生产、流通的每一个环节，都处于品质管理体系的监控中，确保质量稳定和食品安全四安琪酵母恪守“发展生物科技，创新健康生活”的使命，坚持“天然、营养、健康”的产品开发理念，坚持“追求满意，永不满足”的企业精神，把顾客需求作为企业关注的焦点，成为烘焙、发酵面食、酵母抽提物 YE、酿酒等行业的领先者在烘焙领域，安琪坚持推广健康面包和烘焙原料，致力打造烘焙技术、营销服务的问题解决专家，已成为国内外烘焙行业最有影响力的品牌之一在发酵面食领域，经过安琪多年的推广，酵母已广泛应用于馒头、包子等主食，替代了老面发酵和化学膨松剂的使用，改变了几千年以来的不卫生、不健康、不利于工业化生产的面食制作方法，提高了面食的安全性、营养性，促进了发酵面食产业的发展在调味领域，公司承担的国家科技攻关项目——酵母抽提物 ye,是安全的食品配料，为食品企业追求清洁标签带来福音，已在调味品、食品中得到广泛应用，并大量出口到欧、美、日、韩等国家和地区在酿酒领域，安琪酵母开发的超级酿酒酵母、酒精浓醪发酵技术，有效的降低了环保成本，提高了酿酒效率，推动了我国酿酒工业的技术进步。
在生物化工领域，超级酿酒酵母广泛应用于酒精浓醪发酵中，可将木薯、谷类作物中的糖类转化成浓度达 96%的燃料乙醇在生物技术领域，安琪开发的酵母浸出物富含蛋白质、氨基酸、小分子肽、核苷酸、B 族维生素、微量元素，是微生物培养基的优。