开放性实验报告 实验名称手工香皂（红酒香皂）的制作学 院 艺术设计学院专 业 班 产品设计131姓 名 朱琳学 号 同组实验者 丁佳杰 din jia jie实验日期2023.4.——2023.6.指导教师李惠一、 实验目的1. 学习制作手工香皂的方法2. 掌握皂化反映原理，并将它运用到实践二、 实验原理 香皂是一种最普遍和最广泛使用的个人洗涤用品香皂制作的重要反映是皂化反映，皂化反映是碱催化下的酯水解反映，特别指的是油脂的水解狭义地讲，皂化反映仅限于油脂与氢氧化钠混合，得到高级脂肪酸的钠盐和甘油的反映（尚有部分水）这个反映是制造肥皂流程中的一步，因此而得名 皂化反映是一个放热反映它是一个较慢的化学反映，为了加快反映速率，可以在化学反映的过程中保持系统的较高温度，用物理方式不断搅拌溶液以增长分子碰撞的数量 脂肪和植物油的重要成分是甘油三酯，它们在碱性条件下水解的方程式为： CH2COOR CH2OH | | CHCOOR + 3 NaOH → 3 RCOONa + CHOH | | CH2COOR CH2OHR基也许不同，但生成的R-COONa都可以做肥皂。
常见的R基有：十七碳烯基R-COOH为油酸 正十五烷基R-COOH为软脂酸 正十七烷基R-COOH为硬脂酸 香皂的制作方法大体可以分为热制法和冷制法热制法属于连续性地加热成形，它的好处是制皂时间较短，约2个小时即可完毕，缺陷是部分营养都在连续性的高温下被破坏了而冷制法的好处是可以保存大多数的营养，但缺陷是制作时间非常长，最少必须等待3--8周以上才可以完毕 通常市售的普通香皂大多数采用热制法制作，在制皂的过程中会产生甘油，一般会将甘油提取出来，并添加一些化学物质与防腐剂等，所以使用后经常会将肌肤的天然油脂一起带走而手工香皂大多数采用天然的植物油及其他天然原料，再加上不提取甘油，相对而言，不仅健康，并且滋润肌肤的效果更是普通香皂无法比拟的手工香皂的制作过程之中没有添加清洁的人工化学物质，因此手工香皂碰到水之后，大约24小时以内就会被完全中和分解掉，所以并不会导致生态环境的破坏 本实验采用冷制法制备手工红酒香皂三、 仪器与试剂1. 仪器： 托盘天平、烧杯、玻璃棒、量筒、搅拌器、模具若干2. 试剂 蒸馏水、食用油、NaOH、红葡萄酒四、实验内容及环节（附仪器装置图）1.在一个250mL的烧杯中将称量好的15gNaOH溶于25mL蒸馏水中，用玻璃棒搅拌到水变得透明为止。
搅拌过程中将会出现泡沫和发热现象 2.在天平上准确称取125g食用油，将食用油逐渐加入上述NaOH溶液中，一边搅拌一边将油加进去用搅拌器搅拌10min 3.混合均匀后，用量筒准确量取25mL红葡萄酒，加入上述溶液中 4.继续仔细搅拌10min左右，直至红葡萄酒彻底均匀地分布开来这时，液体开始逐渐变稠，呈现暗红色5.停止搅拌，静置3min后，将其注入相应的模具之中6.将模具原封不动地放上1—2d，然后在温暖（20℃左右）的地方放上1—2d此时，液体在模具中产生化学反映，请勿用手触摸 7.1—2d后，将香皂从模具中取出，用刀子或剪刀插入模具中以便于顺利将香皂取出 8.最后，把香皂切成适当大小的方块，放在通风处，避免日光直晒，放一个多月以后，香皂制作完毕五、数据记录及解决室温： 18℃ 气压：760mm 皂液在模子中置于温暖通风的地方40天后，皂体表面基本已成白色凝固状，但切开皂体后，中间仍有部分未完全干燥，呈土黄色 最终制得的手工皂质量为 20 g 指导教师署名： 指导教师署名： 。