第二章 植物组织和器官,第一节 植物组织,一、概念 形态结构相似、生理功能相同的细胞群,,组织的类型,,分生组织,,顶端分生组织,居间分生组织,侧生分生组织,成熟组织,,保护组织,基本组织,机械组织,输导组织,分泌组织,二、植物组织的类型,（一）分生组织1、定义 植物体内凡是能够持续地保持细胞分裂的机能，不断产生新细胞的细胞群，就称做分生组织2、特征 具有强烈的分生能力，细胞体积一般较小，为等径多面体形状，排列紧密，没有细胞间隙，细胞壁薄，不具纹孔，细胞质浓，细胞核相对较大，没有明显液泡和质体的分化二、成熟组织：,成熟组织按照功能分为: 保护组织、薄壁组织、机械组织、输导组织、分泌组织,（一）保护组织：,1、作用 保护组织包被在植物各个器官的表面，保护着植物的内部组织，控制和进行气体交换，防止水分的过度散失，病虫的侵害以及机械损伤等2、分类 根据来源和形态结构的不同，保护组织又分为：,（1）．初生保护组织 ── 表皮 : 气孔,（2）．次生保护组织 ── 周皮：,A表皮细胞图解 B表皮上的腊被,（二）基本组织（薄壁组织）：,1、 特点：细胞壁薄、液泡大、细胞排列疏松有较大的细胞间隙。
2、分类： 根据基本组织的生理功能不同，分为以下五类：①同化组织②贮藏组织③吸收组织④通气组织⑤传递细胞：,（三）机械组织：,1、机械组织是细胞壁明显增厚的一群细胞，有支持植物体或增加其巩固性以承受机械压力的作用2、根据其为纤维素增厚还是本质化增厚以及增厚部位和程度的不同，可分为厚角组织和厚壁组织两类四）输导组织：,（１）导管和管胞: 为死细胞功能：运输水和无机盐导管： 环纹、螺纹、梯纹、网纹、孔纹管胞：也可分为环纹、螺纹、梯纹等２）筛管和伴胞： 为活细胞筛管的功能：运输有机物根据构造和功能不同，可分为两类：,导管细胞 A环纹 B螺纹 C梯纹 D网纹 E孔纹,（五）分泌组织：,根据分泌组织分布在植物的体表或植物的体内，可分为 ：,1、外部分泌组织：位于植物的体表，其分泌物直接排出于体外，其中有腺毛和蜜腺 2、内部分泌组织：存在于植物体内，其分泌物贮在细胞内或细胞间隙中分泌细胞、分泌腔、分泌道、乳汁管等三、维管束系统：,1、概念：是指高等植物体内由初生木质部和初生韧皮部及其周围与之结合的机械组织所构成的束状结构，称为维管束一）维管束：,2、维管束的类型：（1）无限维管束：在木质部和韧皮部之间存在有形成层，由于形成层的活动能产生新的木质部和韧皮部，这种维管束叫无限维管束。
（2）有限维管束：单子叶植物的维管束内没有形成层，这种维管束叫有限维管束主根 侧根 不定根,第二节 根,一 、根的形态,主根：由胚根发育而形成的根2. 侧根：主根上产生的大小不同的分支3. 不定根；从老根，茎，叶或胚轴上产生的根一） 根的类型,（二）、根系的形态,直根系,须根系,支持根,二、 根尖的分区：,1．根冠区：在根的最先端，全形如帽遮盖生长点，具有保护作用2．分生区（生长点）：细胞个小，细胞壁薄，细胞排列紧密，都是分裂旺盛的幼期细胞3．伸长区：在生长点之后，细胞纵向长，并已开始出现导管和筛管的分化4．根毛区（成熟区）：位于伸长区之后具根毛的部分其内部细胞已停止生长，分化成熟，故亦称成熟区三、根的结构：,(一)双子叶植物根的结构：,1、双子叶植物根的初生结构：由分生区细胞经过不断的分生、伸长、分化所形成的结构，称为初生结构1）表皮仅-层细胞，位于根的根毛区的最外面2）皮层由许多层薄壁细胞组成分内皮层和外皮层，内皮层细胞的壁上具凯氏带3）维管柱由中柱鞘、初生木质部和初生韧皮部组成 初生木质部包括导管、管胞、木纤维和木薄壁细胞。
初生韧皮部包含筛管、伴胞、韧皮纤维和韧皮薄壁细胞2、双子叶植物根的次生结构：（1）次生维管组织：包括形成层，次生木质部和次生韧皮部，由形成层的活动所形成 （2）周皮：包括木栓形成层、木栓和栓内层由木栓形成层的活动所形成二）单子叶植物根的结构：,1、表皮 最外一层细胞，有排列紧密的活细胞组成 2、皮层 可分为外皮层、皮层薄壁细胞和内皮层 3、维管柱 内皮层以内的中轴部分，,3维管柱 由以下几部分组成： ①中柱鞘：紧靠内皮层，排列比较紧密的一层细胞 ②初生木质部：为多原型，靠近中央常有5-6个后生木质部的大导管（亦为外始式发育） ③初生韧皮部：间隔分布于初生木质部之间，由筛管和伴胞组成 ④薄壁细胞：分布于初生木质部与初生韧皮部之间，常被染成绿色 ⑤髓：由薄壁细胞组成，后期（老根）这些细胞的壁全部增厚并木化四、根的变态：,贮藏根 肉质直根 萝卜、胡萝卜 块 根 甘薯、大丽菊 气生根 支柱根 榕树 攀援根 常春藤 呼吸根 水松、红树 寄生根 菟丝子,,,,,,,,,,贮藏根,气 生 根,第三节 植物的茎,重点内容：芽及茎的初生结构。
难点内容：茎的次生生长与次生结构 一般了解：茎的外部形态习性、分支、类型一、茎的形态,（二）茎的分类：1、直立茎 直立、背地生长，如大多数木本植物2、缠绕茎 柔软，茎本身缠绕它物上升生长， 如菜豆3、攀援茎 柔软，由特有的结构，攀援它物上升生长，如爬山虎具吸盘 4、匍匐茎 沿地面蔓延生长，节上生长不定根，如甘薯一）外形： 通常呈圆形，少数呈方形分为节、节间、枝条、叶痕和叶迹顶芽,侧芽（腋芽）,侧芽（休眠芽）,,侧枝,节,花枝痕,芽鳞痕,,,,叶痕,,,,,,,,1、芽的概念：芽是处于幼态而未伸展的枝、 花、花序雏体2、芽的类型：,,按位置分：,,,定芽不定芽,,顶芽侧芽,发生位置不固定,,按芽鳞分,鳞芽,裸芽,,…,二、芽及其形态,三、茎的分枝,四、茎的结构,（一） 双子叶植物茎的结构,１、初生结构 （1）表皮 表皮是幼茎最外面的一层细胞 （2）皮层 位于表皮内方，由薄壁组织所组成 （3）维管柱 维管柱是皮层以内的部分 ①维管束：由初生木质部和初生韧皮部共同组成的分离束状结构 ②髓：位于幼茎中央 ,由薄壁组织组成,有贮藏养料作用③髓射线：各维管束之间的薄壁细胞，有横向运输的作用，同时也是茎内贮藏营养物质的组织。
２、 茎的次生构造,（二）、单子叶植物茎的结构,1、表皮： 在茎的最外方，是一层生活细胞，排列整齐，由长轴形细胞和短轴形细胞纵向相间排列而成 2、基本组织：表皮以内为基本组织，由厚壁细胞和薄壁细胞组成在靠近表皮处常有几层厚壁组织，彼此相连成一环具有支持作用 3、维管束：维管束散生在茎内，且数目很多，,A、水稻茎段横切面 B、小麦茎段横切面C、水稻茎中一个维管束的放大地上茎的变态类型 叶状茎 昙花、文竹、天冬草等 茎卷须 黄瓜、南瓜、葡萄等 枝 刺 山楂、皂荚等 肉质茎 仙人掌等 地下茎的变态类型根状茎 竹、姜、莲等 块 茎 马铃薯等 球 茎 荸荠、芋、慈菇等 鳞 茎 洋葱、水仙、百合等,,,五、茎的变态,茎的变态类型,第四节 植物的叶,重点内容：叶的解剖结构、营养器官的变态 难点内容：叶的结构和功能。
一般了解：叶型、叶脉、叶序、落叶和离层一、 叶的形态：,（一）完全叶的组成：完全叶：具叶片、叶柄和叶托三部分的叶 不完全叶：只具一或两个部分的叶叶片：扁平，绿色，光合作用和气体交换叶柄：连接茎与叶片的结构部分是茎叶间物质运输的通道， 能调节叶片的位置与方向托叶：叶柄基部的一对附属物，形状多样.,（二）禾本科植物叶的组成：叶片：扁平呈条形，光合叶鞘：叶片基部延伸成鞘状裹茎，加强支持、保护腋芽和茎的居间生长叶环：也称叶颈或叶枕，是叶片与叶鞘的连接处的外侧有色泽稍淡的带状结构，有弹性和延伸性，调节叶片的位置与方向叶舌：是叶环处一向上突起的膜状物，使叶片向外伸展，防止病菌与昆虫进入叶鞘叶耳：叶舌两侧向外延伸的突起物，常有毛二） 叶的形态,1、单叶：一个叶柄只长一个叶片 2、复叶：一个叶柄长两个以上叶片包括掌状复叶、羽状复叶、三出复叶、单身复叶等1、叶序： 叶片在茎上的排列方式 分互生、对生、轮生、基生、簇生 2、叶镶嵌：叶片以一定角度或叶柄长短互相错开排列 三）单、复叶,（四） 叶序和叶镶嵌,二、叶的结构,（一） 双子叶植物叶的结构,１、初生结构 ： １、表皮：表皮覆盖于叶片的上下表面，有上下表皮之分。
叶表皮由一层排列紧密、无细胞间隙的活细胞组成表皮上常有表皮毛、气孔和水孔等结构气孔是由两个肾形的保卫细胞围合而成的小孔，可以自动调节开闭，是植物与外界环境进行气体交换和水分蒸腾的孔道２、叶肉： 上下表皮层以内的绿色同化组织是叶肉，其细胞内富含叶绿体，是叶进行光合作用的主要场所一般分为栅栏组织和海绵组织一） 双子叶植物叶的结构,（1）栅栏组织在上表皮之下的叶肉细胞为长柱形，垂直于叶片表面，排列整齐而紧密如栅栏状，称为栅栏组织叶绿体含量较高光合作用主要在这里进行 （2）海绵组织靠近下表皮，细胞形状规则，排列疏松，细胞间隙大细胞内含叶绿体较少叶片背面颜色一般较浅海绵组织也能进行光合作用3、叶脉： 叶脉是叶片中的维管束，它的内部结构，因叶脉的大小而不同粗大的主脉，通常在叶背隆起，主脉的维管束外围有机械组织分布，所以叶脉不仅有输导作用，而且具有支持叶片的作用一） 双子叶植物叶的结构,双子叶植物叶的结构,1、表皮 表皮细胞的形状比较规则，排列成行，常包括两种细胞，即长细胞和短细胞2、叶肉 禾本科植物的叶肉，没有栅栏组织和海绵组织的分化，为等腰三角形面叶叶肉细胞排列紧密，胞间隙小，但每个细胞的形状不规则，其细胞壁向内皱褶，形成了具有“峰、腰、谷、环”的结构。
这就有利于更多的叶绿体排列在细胞的边缘，易于接受二氧化碳和光照，进行光合作用 3、叶脉 叶脉由木质部、韧皮部和维管束鞘组成，木质部在上，韧皮部在下，维管束内无形成层二） 单子叶植物叶的结构,五、叶的变态,鳞叶 苞叶和总苞 叶卷须 叶刺 捕虫叶,叶 卷 须,叶 刺,捕 虫 叶,第五节 植物的花,重点内容：植物的花的形态、花药和胚珠的发育及结构 难点内容：花药和胚珠的发育及结构 一般了解：花的形态类型及花的结构 一、花的形态和组成,花是不分枝的变态的短枝，是种子植物兼行无性生殖和有性生殖的结构，产生大、小孢子和雌雄配子，两性配子受精后，花就发育为果实和种子裸子植物花的结构较简单，无花被，无子房，因此不形成果实一）花的概念,（二）被子植物花的组成,花柄、花托、花萼、花冠、雄蕊群、雌蕊群,（一） 花柄，花托,起支持、输导作用 1、花柄： 花梗→果柄 2、花托：花柄顶端膨大的地方（不同植物不尽相同），着生花的各组成部分二） 花被,1、花萼 离萼：A、各裂片相互分离B、萼筒下端向一侧伸长的管状突起合萼：萼片完全合生 副萼：花萼外的一轮 冠毛：萼片毛状， 例：蒲公英萼片，利于种子传播 宿存：到种子成熟，依然存在。
二） 花被,2、花冠：类型A：离瓣花：裂片完全分离1）蔷薇（2）十字型（3）蝶型 B：合瓣花：（1）漏斗状 （2）唇形（3）钟状 （4）筒状,。