中文名称英文名称三字母缩写单字母宥号甘氨酸GlycineGlyG丙氨酸AlanineAlaA缀氨酸ValineVaiV高氨酸LeucineLeuL异高氨酸Isoleucinelie1晡氨酸ProlineProP苯丙氨酸PhenylalaninePheF酪氨酸TyrosineTyrY色氨酸TryptophanTrpW丝氨酸SerineSerS苏氨酸ThreonineThrT半胱氨酸CystineCysC蛋氨酸MethionineMetM天冬酰胺AsparagineAsnN谷氨酰胺GlutamineGinQ天冬氨酸As parti cacidAsp□谷氨酸GlutamicacidGluE赖氨酸LysineLysK精氨酸ArginineArgR组氨酸氨基酸缩写HistidineHisH体内20种氨基酸按理化性质可分为4组：① 非极性、疏水性氨基酸：甘氨酸、丙氨酸、缬氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苯丙 氨酸和脯氨酸② 极性、中性氨基酸：色氨酸、丝氨酸、酪氨酸、半胱氨酸、蛋氨酸、天冬酰胺、 谷氨酰胺和苏氨酸③ 酸性的氨基酸：天冬氨酸和谷氨酸④ 碱性氨基酸：赖氨酸、精氨酸和组氨酸。