MM_FS_CNG_0581食品添加剂 己酸乙酯MM_FS_CNG_0581食品添加剂己酸乙酯本方法规定了己酸乙酯的某些特征，以便对其质量进行评价己酸乙酯是用己酸和乙醇，以硫酸为催化剂经酯化反应合成制得的己酸乙酯主要用于调配食用（与酒用）香精2.产品化学名称、分子式、结构式、分子量化学名称：己酸乙酯分子式：C8H16O2结构式：CH3（CH2）4COOCH2CH3分子量：144.21（按1983年国际原子量）项 目指 标色状无色透明液体，色泽不超过标准比色液5号色标香气类似菠萝的果实香与酒香相对密度（25／25℃）折光指数（20℃）酸值（以mgKOH／g计）不大于酯含量，％不小于溶解度（25℃）1mL样品全溶于2mL70％乙醇中砷（As）含量，％不大于重金属含量（以Pb计），％不大于容量瓶：100mL；比色管：25或50mL重铬酸钾：优级纯；硫酸：2％溶液；标准比色液5号色标：精确称取重铬酸钾0.0011g于烧杯中，加少量2％硫酸溶液溶解后倒入100mL容量瓶中，用2％硫酸溶液准确稀释至刻度，摇匀备用将样品与标准比色液分别置于比色管同刻度处，在白色背景下，沿轴线方向用目测法评比色泽。
见QB 795《香料统一检验方法——香气检定法》4.3.相对密度的测定（25／25℃）见QB 796《香料统一检验方法——比重测定法》校正系数f：每差1℃时为0.000804.4.折光指数的测定（20℃）见QB 798《香料统一检验方法——折光指数的测定》见QB 806《香料统一检验方法——酸值的测定》平行试验结果的允许差为0.2见QB 807《香料统一检验方法——酯值的测定》试样用量：1g；含酯量以己酸乙酯计，己酸乙酯的毫克当量为0.14421；平行试验结果的允许差为0.5％4.7.溶解度的测定（25℃）见QB 800《香料统一检验方法——溶解度的测定》4.8.含砷（As）量的测定按中国药典1985年版“砷盐检查法”仪器装置图盐酸：1∶1溶液；氧化镁；硝酸镁：10％溶液；碘化钾：15％溶液；氯化亚锡：40％溶液；无砷金属锌；乙酸铅棉花；溴化汞试纸；砷标准溶液（1mL含0.001mg砷）：按标准配制后稀释100倍称取1g试样（准确至0.1g），置于50mL瓷蒸发皿中，加入1g氧化镁及5mL硝酸镁溶液（同时取同量的氧化镁及硝酸镁溶液作空白）在沸水浴上蒸干后，用小火加热炭化，再于500～600℃灼烧至灰化完全。
冷却，加少量水，再加盐酸溶液中和并溶解残渣，加水至总体积为23mL，移入锥形瓶中，加5mL盐酸、5mL碘化钾溶液及5滴氯化亚锡溶液，摇匀后在室温下静置10min后加2g无砷金属锌，立即将已装好乙酸铅棉花及溴化汞试纸的玻璃管装上，于25～30℃暗处放置1h溴化汞试纸所呈颜色不得深于标准标准是3mL砷标准溶液与试样同时同样处理4.9.重金属含量（以Pb计）的测定氨水：1∶3溶液；冰乙酸：30％溶液；酚酞指示液：1％乙醇溶液；饱和硫化氢水（现用现配）；铅标准溶液（1mL含0.01mg铅）：按标准稀释10倍称取2g试样（准确至0.1g），置于50mL瓷蒸发皿中，于沸水浴上蒸干，先用小火炭化，然后于500℃灰化，冷却，加0.5mL乙酸溶液，溶解后加20mL水（必要时过滤），置于50mL纳氏比色管中，加1滴酚酞指示液，用氨溶液调至淡红色加0.5mL乙酸溶液，加水至25mL，加入10mL饱和硫化氢水，摇匀，在暗处放置10min，其颜色不得深于标准标准是取2mL铅标准溶液，加0.5mL乙酸溶液，加水至25mL，加入10mL饱和硫化氢水溶液，摇匀，在暗处放置10min5.1.己酸乙酯应由生产厂技术检验部门负责进行检验。
生产厂应保证出厂产品都符合本标准的要求每批出厂产品都应附有质量合格证明书内容包括：生产厂名、产品名称、生产日期、批号、净重、产品质量符合本标准的证明和标准编号5.2.验收单位有权按照本标准的各项规定，检验所收到的产品质量是否符合本标准的要求每一批号作一次验收，不同批号分别验收5.3.每批的包装单位100桶（瓶）以下抽取样品两桶（瓶），100桶（瓶）以上抽取三桶（瓶），开启包装取样时，外观检查应无水分和杂质然后振摇使其充分混匀，分别装入两个清洁干燥具磨口塞盖的玻璃瓶中，瓶上注明：生产厂名、产品名称、批号、数量及取样日期一瓶作检验用，另一瓶留存备查5.4.如验收结果中有一项指标不符合本标准要求时，可会同生产厂重新自两倍量的包装中抽取试样复验，如其复验结果仍有指标不合格，则该批产品不能验收5.5.当供需双方对产品质量发生异议时，可由双方协议解决或邀请第三者仲裁6.标志、包装、运输、贮存6.1.己酸乙酯装于镀锡铁听子、黑铁桶或镀锌铁桶内，包装外面注明：食品添加剂产品名称、生产厂名、商标、批号、净重、皮重、出厂日期、本标准编号及易燃物品的标志，订货单位如有特殊要求，可与生产厂另订协议6.2.本产品应贮存在干燥、通风、阴凉的仓库内，防止杂气污染，远离火源。
运输时要符合有关部门的规定6.3.符合规定的贮运条件，本产品在包装完整，未经启封的情况下，保质期为一年7.来源：GB 8315—87。