东菱面包机配方1、 两大勺食用油或橄榄油（黄油吃多了对身体不太好）淋在装好的搅拌叶片上2、 150ml纯牛奶（牛奶与面粉配比大概是一杯面粉：75ml牛奶）3、 1/4小勺盐放一角4、 3大勺糖放另一对角5、 2杯高筋面粉，分两次平铺中间层打入1个鸡蛋6、 用手指在面粉上按个小窝，放入1小勺酵母，用面覆盖注意酵母不能接触 到液体和盐用不完的酵母，切记夹好袋口，放入冰箱保存7、 装进桶，接电源，设置：菜单：5甜面包；重量：700克；颜色：浅按开始 /停止键启动8、 第一次搅拌（约2： 45时，如面团稀则加面，面团干则加水，直到合适）一 —第一次发酵一一第二次搅拌（约2： 35时可一点点的加入不超过1/2杯份量的 葡萄干或果仁等） 第二次发酵 烘烤注意发酵过程中不要开盖9、 烘烤好（或加糖份量过多时，可提前15 — 10分钟，按开始/停止键关机，不 打开上盖保温15分钟后），拔下电源，取出桶倒出面包，用钩叉把搅拌叶片取出10、 预约时间表示到时间已做好预约时间较长时，别加入易变质配料，如鸡蛋、 果料、鲜奶等注意:1、常见的几种面粉都用过，现在基本用标准粉，个人总结，制作出面包可 口的关键是用牛奶而不是水，黄油则是锦上添花，但有一点是肯定的，即便加了 也达不到外面黄油面包的口味:） 此外还可以选择的配料有：2 合 1 速溶咖啡袋装、 巧克力粉、打豆浆后剩余的豆渣等等，口味各不相同，大家自己发挥就好了:）2、面包过深问题：首先选浅色：面包制作完成（机器蜂鸣）即刻拔掉电源， 使用余温自然冷却，这样颜色会刚合适，如果不断电，机器有 1 小时的保温功能， 最后出来的颜色会偏深。
3、黏度多大问题：里面黏的情况确实没有遇到过（请检查是不是水放多了）， 外表硬刚开始也出现过，对流程稍作改进后解决；以下个人经验供大家参考：（1） 不要选用低筋面粉，富强粉够用，使用全麦面粉会使面包口略感粗糙；（2）市场 上的干酵母产品还是有差异的，不妨买上两三种，然后用最适合的； （3）鸡蛋 用 1 个就行，油可以从 1.5 勺适当放宽到 3 勺，糖可以由 4 勺适当放宽到 5 勺；小贴士：1. 经过试验，使用普通面粉也是可以的，只不过面包的蓬松度稍差些；2. 面包出炉后，别忘了从面包底部把搅拌刀钩出来；3. 只要严格按照说明书操作，一次成功绝对没有问题。