什么是含碘食物?为了正确有效地补充碘,了解哪些食物含有碘是非常重要的碘缺乏的后果不容忽视一、什么是含碘食物?碘是人体营养的必需元素,其对人类的智力影响非常直接,并具 有显着的效果在日常生活中,我们主要通过食用碘盐和食物来吸收 碘那么,含碘的食物是什么?1. 海鲜海洋生物含有高水平的碘碘含量最高的食物是海鲜,如海带, 海藻,鲜鱿鱼,鱿鱼干,鱿鱼干,扇贝,贻贝,海参,鲷鱼,龙虾等海带的碘含量最高,干海带含量达到240毫克/千克;其次是贝 壳和新鲜海鱼,达到800微克/千克但是,盐中含有的碘量极少, 盐中含碘量越少,海盐中的碘含量约为20〃g/kg2. 土地食品对于陆地食品,鸡蛋和牛奶含有高达40微克/千克至90微克/千克,其次是肉类淡水鱼的碘含量低于肉类,植物的碘含量最低,尤 其是水果80 %-90 %的人体碘来自食物,10 %-20 %来自饮用水,5%的碘 来自空气因此,食物中的碘是人体碘的主要来源食物中的碘化物 在还原成碘化物后可被吸收,与氨基酸结合的碘可直接被吸收二、食物碘含量清单海带(干):240,000微克/千克海藻(干):18.000M g/kg发盘(干燥):11800P g/kg蓝圆鲹(新鲜):180微克/千克鱿鱼(新鲜):135微克/千克鱼肚(干):480p g/kg干燥:2400p g/kg干燥:2400p g/kg干燥:1900p g/kg扇贝:1200微克/千克贻贝:1200微克/千克海参(干):6000p g/kg水母(干):1320p g/kg龙虾(干):600|J g/kg鱼(新鲜):80微克/千克三、如何科学地消耗碘盐1. 必须坚持科学,长期食用碘盐。
一旦碘盐停止,很容易引起碘 缺乏症的复发2. 不要一次购买过多的碘盐,因为碘很容易挥发很长时间3. 烹饪和煮汤时不宜过早加盐它应该在食物烹饪时放置4. 易加碘盐应加盖,并置于干燥,背光下避免高温5. 加碘盐看防伪标志,最好在正规大型超市购买6. 服用某些药物时应避免服用加碘盐例如,服用含汞的药物, 如朱砂,不宜同时食用碘盐婴儿碘饮食虾皮海藻蛋汤1. 洗净虾皮,用水洗净海藻,将其撕成小块,将鸡蛋打入碗中, 洗净香菜切成小块2.将炒锅放入火上,放入油中加热,加入生姜稍 炸,加少许炒虾仁,加入200克水,煮沸,淋入鸡蛋液中,加入海藻, 香菜,盐,葱海带炖豆腐海水污染,海带中还含有有毒金属砷因此,在进食前用清水冲 洗,然后浸泡不超过6小时,并经常换水,这样可以放心食用2. 将豆腐放入锅中加水煮沸,取出放凉,切成小丁3. 锅中的油很热,加入生姜,洋葱和麝香放入海带,豆腐和肉汤,煮沸,煮半小时调味后,你可以平底 锅橙色海带1.将海带和蒸汽在锅中干燥约25分钟,取出,在热水中浸泡30分钟,取出并切成细丝2. 将白菜洗净,切成细丝3. 将干燥的橙皮洗净并软化,切成丝4. 将海带,卷心菜和橘皮放入一个大碗中,加入酱油,醋,糖, 味精和芝麻油,撒上香菜拌匀。