专题六 找准分析概括小说中人物形象特点的突破口一、阅读下面的文字，完成文后题目鉴 宝聂鑫森夕阳西下时，五十岁出头的阳欣走出了他下榻的北城宾馆他的鼻翼有力地翕动了几下，分明嗅到有饭菜的芬香自西边的一条小街飘来，心中一喜：那儿该有个好吃处！阳欣是个著名的文物鉴定家，供职于南方的一家省级博物馆他的强项是古瓷鉴定，已有十几本专著问世他之所以来到这北地小县，是该县博物馆邀请他来看一看历年库存的一批古瓷器，帮忙“掌掌眼”，以便向公众开放展览阳欣还是个美食家，不但会吃，而且会做，没事时喜欢琢磨各种菜品的制作家中小院种着许多花草，芙蓉花、晚香玉、马齿苋、荠菜、小青竹……随手采来便可成为菜肴的原料比如用芙蓉花和豆腐做成“雪雾羹”，洁白的豆腐上飘着淡红的花瓣，真如雪后飞霞；小笋子出土时，拔几根洗净去皮，切成细段，下油烹炒后，再打两个鸡蛋，煎出黄中泛翠的“金镶玉”至于各种禽畜之肉，他都有妙法烹饪朋友称他是“儒厨”，因为他做的菜既有书卷气，也有诗的想象，调和五味，管领水火，一般的烹饪师难以比肩他七弯八拐走进了这条小街，从油烟味中知道这些小饭馆多以牛羊肉为主要菜料北地多牛羊，取之方便，但不知烹饪得怎样他喜欢清静，便走进了街尾的一家门脸很小厅堂很小且没有一个客人的“习均羊肉馆”。
刚到门前，一个二十多岁的小伙子迎了上来，殷勤地说：“先生，里面请阳欣看了看小伙子，眉清目秀，周身上下也干干净净，就点了点头，跟着走进厅堂，挑一张桌子，坐下来小伙子手脚麻利地泡上茶，然后递上单薄的菜单阳欣猜测，这小饭馆的名字应该是小伙子的名字，这冷清劲说明生意不好，只好老板、厨师、跑堂一肩担阳欣扫了一眼菜单，说：“我先点个焦酥羊肉，来二两酒，好吗？”习均喊声“好咧”，进厨房去了随即，厨房里的刀、砧、锅、勺也响了起来过了一阵，一大盘焦酥羊肉端了上来，还有一把小酒壶和一只小酒盅阳欣斟上酒，不忙着喝，先举筷夹了一块焦酥羊肉放进口中，细细品嚼嚼着嚼着，他眉头皱起来了，然后把筷子重重一搁，叫道：“小习，你来！”小习慌忙跑过来，毕恭毕敬地站着这不行，焦过头了，有糊味；却又不酥，咬着粘牙，你得重炒！”小习和气地说：“先生，对不起，我重炒，您稍候焦酥羊肉再次端上来时，阳欣又尝了尝，依旧说：“难以下咽，谁教你的活？”“一个乡下厨师，还花了两千元的拜师钱哩先生，我再炒一次试试阳欣叹了口气，说：“你是个老实厚道人，就别浪费材料了你到街上去买几个小秋梨来今儿我反正没事，教你几招习均飞快地去买了梨来阳欣系上围腰，走进了厨房。
厨房很洁净，各种菜料、配料、调料摆放得井井有条，这让他有了一种“技痒”的感觉先炒焦酥羊肉阳欣取一块肚条羊肉，去骨，烙去残存的毛后用温水浸泡一阵，再刮洗一净，升起猛火，放入锅里烹煮煮熟后捞出来又清洗一遍，装入盆内(皮朝下)，放入盐、糖、拍破的葱和姜，还有桂皮、料酒……阳欣接着做梨丝爆羊肉习均记住了，切条的羊肉爆炒到快出锅时，才将洗净切好的粗梨丝放入，铁铲搅拌几番，赶快入盘，又香又脆，这条街上没有这道菜习均特意寻出一瓶茅台，一老一少，坐在小厅堂里边吃边聊临走时，阳欣搁下五百元钱，说：“你不要推辞，先放下庖厨虽小艺，却不可不读书明理你先把这两道菜推出去，准火！明天傍晚我再来，再教你做两道菜四天过去了第五天的傍晚，阳欣没有来！习均想：只知道这个人叫阳欣，住在北城宾馆，是那里的大厨师吧？明天上午一定去找找他北城宾馆没有叫阳欣的厨师！习均却从住房登记册上看到订房间的单位是县博物馆，便又赶快去了那里年轻的馆长听了原委，哈哈大笑习均，你遇到高人了他是文物鉴定专家，不到一个星期，把馆里的古瓷都鉴定了一遍还会鉴人，说你是个可以造就的厨师，所以要帮帮你习均愣了，然后问：“阳先生呢？”“他家里有事，匆匆回南方去了。
他给你用宣纸写了个匾额，又用小楷字写了一叠菜谱，托我交给你，还嘱咐我们，如上馆子就到你那里去制匾的钱，他也留下了习均展开一张四尺宣纸，上写六个隶字：一街香羊肉馆落款是：湘人阳欣习均的手抖动起来，泪水涌出了眼眶有删节)1．下列对小说相关内容和艺术特色的分析鉴赏，不正确的一项是( )A．小说开头写阳欣嗅到饭菜芬香时心中一喜，这一细节既符合人物的社会身份，暗合人物的兴趣爱好，又推动了情节发展B．对阳欣作为美食家的介绍，生动而富有诗意，体现了他作为“儒厨”的文化修养，这样写表现了人文积淀与技艺之间的紧密联系C．“习均羊肉馆”地处街尾，且门脸和厅堂都很小，再加上习均厨艺不精，导致了生意非常冷清，他只好身兼数职，老板、厨师、跑堂一肩担D．小说细致地描写了阳欣烹饪羊肉的过程，不仅展示了他高超的厨艺，也可以看出习均积极认真、潜心学艺的态度答案 A解析 “符合人物的社会身份”错，阳欣是文物鉴定家，这与其嗅到饭菜香味时心中一喜没有关系2．结合全文简要概括阳欣的形象特征答：________________________________________________________________________答案 ①业务精湛；②厨艺高超，富有生活情趣；③善于识人；④待人热忱，古道热肠；⑤文化修养深厚。
3．小说以“鉴宝”为题，但大量篇幅似与“鉴宝”无关，这样安排有何用意？请结合全文进行分析答：________________________________________________________________________答案 ①小说大量篇幅似与“鉴宝”无关，实则围绕“鉴宝”展开阳欣受县博物馆之邀因鉴宝而来，在鉴宝结束后而去；其间机缘巧合结识习均，发现习均身上宝贵品质并热情相助②小说大量篇幅似与“鉴宝”无关，实际上“鉴宝”暗喻“鉴人”，以“鉴宝”为题，凸显人物形象阳欣作为文物鉴定专家，既能“鉴宝”又能“鉴人”③借“鉴宝”引发读者的认识与思考，深化小说主旨发生在鉴宝专家与市井百姓之间的故事温暖感人，小说蕴含着对阳欣的赞赏，同时也呼唤人与人之间建立朴素而美好的情感二、阅读下面的文字，完成文后题目韩山拾得黄孝阳韩山拾得，我的高中同学他爹叫韩山，一个老鳏夫，瘸了半条腿，还跑得飞快，挤进汽车站前看热闹的人堆里，抓起竹篮没肯再撒手——竹篮里躺着一个不足百日的弃婴韩山拾得讨厌他爹他爹在取名时也忒不负责任班上几个蛮横惯了的男生，不高兴了，把他打一顿；高兴了，也把他打一顿——说这叫打日本鬼子。
瘦小的他偷了户口本，跑到派出所要求改名，警察瞪起眼珠子，“叫你爹来！”韩山拾得绝食三天在县搬运站当厨师的韩山拗不过儿子，买了包阿诗玛烟，到派出所见人就低头哈腰韩山拾得回到学校老师上课点名，喊了几声“韩山拾得”，他不起身老师大怒，喝令他出去隔不多时，他回来了，身子发抖，脸白得吓人众目睽睽下，他攥着根粉笔，抖抖嗦嗦，在黑板上写下“韩小山”三个字接着，他把揣在裤兜里的左手慢慢拿出来，把左手紧握着的石头狠狠地砸在自己脑袋上血咕噜一下冒出来了他忘掉说一句话：“以后谁再叫我韩山拾得，我就这样砸死他不过就算他说了也没用大家都觉得他脑子是坏掉了，连最胆小的女生也敢在他经过时往地上吐唾沫终于，他用锄头敲破同学的脑袋，他退学了等到我参加高考那年，他已经成了县城赫赫有名的山哥这倒不是因为他心狠手辣，马仔众多城北的金刚在影剧院看戏，把脚跷到前排，把甘蔗渣吐到韩小山衣领里韩小山回头扔了句脏话金刚把甘蔗在韩小山脑袋上敲成两段两伙人打起来韩小山这边寡不敌众，被金刚一伙拖到影剧院门口吊成沙包轮流踢打韩山路过瞅见这个老实了一辈子的厨师急眼了，挥舞着刚在游麻子那儿磨快的菜刀，要与人拼命金刚脱掉外衣，往手臂上一缠，大吼一声迎上去。
韩山的菜刀被打掉父子俩被面对面吊起但金刚只得意了不到半个小时搬运站七十二条大汉拿着铁链、撬棍出动了让县公安局头疼不已的金刚团伙从此匿迹韩小山一战成名从韩山拾得到山哥，是三年从山哥到韩山拾得，是二十年我是在街头偶遇韩山拾得的他推着坐在轮椅里的老父亲，站在洒满金秋阳光的梧桐树下我喊出他的名字，一眼认出那个断了左手巴掌的老人1990年搬运站解散，韩小山的日子一落千丈在一次赌牌时，他押上了左手底牌揭开，韩小山操起刀，对自己下不了手对方问他是否要帮忙这时韩山又出现了，一刀下去，血泪横飞就在那一天，我才真正长大成人了他没有细说他这二十年我早有耳闻他先是靠贩卖辣椒、香菇等农产品攒了一笔钱，再承包县罐头厂做起出口外贸，生意做得很大，日本是主要销售市场这可能是他把名字改回去的缘由，日本文化深受中国禅宗的影响，寒山与拾得两位唐代高僧广为人知世间谤我，贱我，欺我，辱我，笑我，轻我，恶我，骗我，如何处治乎？”我想起寒山这句话，下意识地说了出来只是忍他，让他，由他，避他……这种境界是和尚修的韩山拾得脸上的笑容不无嘲讽，“猪什么都能忍，到头来还是要挨上一刀那你为什么又叫回韩山拾得？”我问他没有回答我，顺手接过老人从兜里摸出的烟斗，点燃，深吸一口，再弯腰塞入父亲嘴里。
老人的面容平静而又惬意梧桐叶间漏下的阳光如同鸟羽，轻轻地覆盖在他的肩膀上梧桐树下是一家老人用品专卖店一位眉目温婉的女子走出来，向我点头致意我认得她黄梅英，韩山拾得的妻子，当年我们学校的校花她接过轮椅，挥手与我告别我进店打算给父母买一些冬天里的衣裤，看店的小妹喜气洋洋，打的声音跟唱山歌一样：“姨，黄姐今年又在我们这儿订了一大批货，你赶紧发货羽绒被，还是波司登的，38床；鸭鸭的雪地棉鞋，男款76双，女款……”我纳闷了：“这些都是黄梅英订的？”“是呀，你认得她？黄姐的老公，哎，就是韩老板，去年在他开发的池头新寓旁边搞了家疗养院，跟星级宾馆一样县搬运站的职工，哪怕只在那儿待过一个月，男的满五十五周岁，女的满五十周岁，又或者身有残疾的，都可以去，吃的住的用的，全部免费呀这些人上辈子真是积德修福了！”(选自《南方周末》，有删改)4．下列对小说相关内容和艺术特色的分析鉴赏，不正确的一项是( )A．韩山能为儿子在别人面前低头哈腰，也能为保护儿子与人拼命，这些情节表现了他对儿子深厚无私的爱，这种爱最终改变了儿子命运的走向B．韩山给儿子起名为韩山拾得，一方面是因为儿子是自己拾得的弃婴；一方面是希望儿子能像唐代高僧寒山、拾得那样学会隐忍，免于灾祸。
C．文中画线的句子运用比喻手法，将“梧桐叶间漏下的阳光”比作“鸟羽”，生动而诗意地表现了阳光的温暖柔和，也暗示了韩山得到的悉心呵护D．“我”是故事的见证者和讲述者，小说借助“我”的所忆、所见、所闻串联情节，展现人物形象，也使故事显得真实可信答案 B解析 “希望儿子能像唐代高僧寒山、拾得那样学会隐忍”理解不恰当，从上下文看，韩山给儿子起名并无此意5．小说中的韩山拾得有哪些主要的性格特点？请简要分析答：________________________________________________________________________答案 ①执拗：为改名绝食三天②刚强暴烈(刚强自尊)：受到欺侮不肯隐忍，用激烈暴力的方式进行反击③懂得感恩：为搬运站退休或残疾职工建疗养院，免费提供疗养服务；认识到父爱的伟大无私后，悉心照顾养父④知错能改：年轻时混迹社会，打架斗殴，后来改过自新，发愤图强，事业有成6．小说以主人公名字和称呼的变化为线索来安排情节，有什么好处？请结合文本简要分析答：________________________________________________________________________答案 ①使小说情节紧凑而。