本文格式为Word版，下载可任意编辑皮蛋瘦肉粥的营养成分及功效 皮蛋瘦肉粥的养分成分及成果 皮蛋瘦肉粥是一种在中国广东很常见的粥，以切成小块的皮蛋及咸瘦肉为配料皮蛋瘦肉粥在香港很受接待，全体粥面特意店及中式酒楼都必有这种粥供给那么就一起来了解一下皮蛋瘦肉粥的养分成分及其成果 养分成分 热量 1347.51 千卡 蛋白质 52.28 克 脂肪 33.96 克 碳水化合物 209.44 克 善食纤维 2.14 克 胆固醇 476.2 毫克 维生素A 187.95 微克 胡萝卜素 25.2 微克 核黄素 0.45 毫克 尼克酸 8.68 毫克 维生素C 63 毫克 维生素E 8.92 毫克 钙 78.73 毫克 磷 616.15 毫克 钾 829.41 毫克 钠 1868.41 毫克 镁 121.16 毫克 铁 8.66 毫克 锌 7.62 毫克 铜 76 毫克 锰 68.62 毫克 硒 39.57 微克 养分成果 粳米：粳米能提高人体免疫功能，促进血液循环，从而裁减高血压的机遇;粳米能预防糖尿病、脚气病、老年斑和便秘等疾病;粳米米糠层的粗纤维分子，有助胃肠蠕动，对胃病、便秘、痔疮等疗效很好。
油条：油条含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、钾等矿物质，是高热量、高油脂的食物油条在连续高温中炸煎制成，含有十多种非挥发性有毒物质，长期过量食用可导致肝 皮蛋瘦肉粥炎、肠炎或癌症等，一星期不宜超过两次，而且当天的中午、晚餐应尽量清淡，不要再吃炸、煎、炒的食物 猪肉(瘦)：猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并供给血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血;具有补肾养血，滋阴润燥的成果;猪精肉相对其它部位的猪肉，其含有丰富优质蛋白，脂肪、胆固醇较少，一般人群均可适量食用 松花蛋(鸭蛋)：松花蛋较鸭蛋含更多矿物质，脂肪和总热量却稍有下降它能刺激消化器官，增进食欲，促进养分的消化吸收，中和胃酸，凉快，降压具有润肺、养阴止血、凉 肠、止泻、降压之成果此外，松花蛋还有养护血管、提高智商、养护大脑的功能 食谱相克 粳米：粳米不宜与马肉、蜂蜜同食;不成与苍耳同食，否那么会导致痛心 猪肉(瘦)：猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食食用猪肉后不宜大量饮茶。
牛奶与瘦肉不适合同食，由于牛奶里含有大量的钙，而瘦肉里那么含磷，这两种养分素不能同时吸收，国外医学界称之为磷钙相克钙磷最正确比为1：1到1：1.5之间，此时彼此促进吸收 松花蛋(鸭蛋)：松花蛋不宜与甲鱼、李子、红糖同食 适合人群 肥胖和血脂较高者不宜多食 — 3 —。