吧台酒水培训资料进口葡萄酒 Imports of wine智利系列 Chile series圣卡罗尊荣红 750ml 168 元/支San Carlo honor red 750ml葡萄品种：嘉本纳沙威浓（Cabernet Sauvignon）色泽：亮丽的酒红色香味：此款进口葡萄酒香清新迷人，有成熟莓果的芳香！口感：此酒入口丝滑，结构良好！最佳饮用温度：此酒最好在 18-20℃饮用搭配菜式：此酒适合与牛扒和羊扒等佳肴搭配推荐理由：尊荣系列是圣卡罗的新产品，这是圣卡罗庄园为日常消费而设计的系列，高品质又超值，此系列是入门级的葡萄酒，物超所值！适饮场合：活力派对 友人相聚庄园介绍：Santa Carolina-Barrica 在智利国内，是深受欢迎的老品牌，拥有超过 130 年的酿酒历史；在国际上，她是几乎无人不识的智利葡萄酒三大品牌之一，一个用女人的名字来命名的品牌-圣卡罗；这一位女士就是圣卡罗酒庄的创始人 Dona Luis Pereira 的太太 Dona Carolina lniguez，为了表达对妻子的爱 Dona Luis Pereira 毅然决定用太太的名字 Carolina 来命名自己最钟爱的酿酒事业，象征他对她的爱像葡萄美酒那样醇厚、丰富，代代相传，流香百世；当然在酒庄名称的翻译上，我们只选用简易的名称-圣卡罗，方便大家记忆！圣卡罗尊荣白 750ml 168 元/支San Carlo honor white 750ml葡萄品种：白莎威浓（Saunignon Blanc）色泽：明亮的金黄色泽香味：此酒果香清新又柔顺，浓郁的热带水果味和酸橙类水果的味道让人回味不已！口感：此酒入口有水果的清香味，微酸，回味有点甘甜，从她身上能很好的体现出此系列葡萄酒充满果香的特色，确实是酒不醉人人自醉！最佳饮用温度：此酒最好在 14-17℃饮用搭配菜式：此酒适合与海鲜，鸡肉或意大利面等佳肴搭配推荐理由：尊荣系列是圣卡罗的新产品，这是圣卡罗庄园为日常消费而设计的系列，高品质又超值，此系列是入门级的葡萄酒，物超所值！适饮场合：活力派对 友人相聚庄园介绍：Santa Carolina-Barrica 在智利国内，是深受欢迎的老品牌，拥有超过 130 年的酿酒历史；在国际上，她是几乎无人不识的智利葡萄酒三大品牌之一，一个用女人的名字来命名的品牌-圣卡罗；这一位女士就是圣卡罗酒庄的创始人 Dona Luis Pereira 的太太 Dona Carolina lniguez，为了表达对妻子的爱 Dona Luis Pereira 毅然决定用太太的名字 Carolina 来命名自己最钟爱的酿酒事业，象征他对她的爱像葡萄美酒那样醇厚、丰富，代代相传，流香百世；当然在酒庄名称的翻译上，我们只选用简易的名称-圣卡罗，方便大家记忆！圣卡罗加沙 375ml 98 元/支San Carlo beauty 375ml产地：智利产区：兰佩谷生产厂商：圣卡罗庄园葡萄品种：嘉本纳沙威浓（赤霞珠）酒精度：13.5%vol酒体：中度酒体色泽：这款葡萄酒呈现出明亮的宝石红色香味：此酒又丰郁的浆果香，层次柔顺，甜甜的香料味道和丝丝橡木的香味，把香浓的果香衬托得更为突出！口感：此酒有丰满的酒体，结构良好，余味悠长最佳饮用温度：此酒最好在 18~20℃饮用搭配菜式：这款葡萄酒非常适合与牛扒和羊扒等食物搭配卖点：这是一款性价比极高的智利嘉本纳沙威浓红葡萄酒庄园介绍：Santa Carolina-Barrica 在智利国内，是深受欢迎的老品牌，拥有超过 130 年的酿酒历史；在国际上，她是几乎无人不识的智利葡萄酒三大品牌之一，一个用女人的名字来命名的品牌-圣卡罗；这一位女士就是圣卡罗酒庄的创始人 Dona Luis Pereira 的太太 Dona Carolina lniguez，为了表达对妻子的爱 Dona Luis Pereira 毅然决定用太太的名字 Carolina 来命名自己最钟爱的酿酒事业，象征他对她的爱像葡萄美酒那样醇厚、丰富，代代相传，流香百世；当然在酒庄名称的翻译上，我们只选用简易的名称-圣卡罗，方便大家记忆圣卡罗白沙威浓 375ml 98 元/支San Carlo Sauvignon Blanc 375ml产品类型：干白葡萄酒参考年份：2007产地：智利产区：兰佩谷生产商：圣卡罗酒庄葡萄品种：白莎威浓（长相思）酒精度：13.5%色泽：此酒呈现明亮的金黄色泽香味：此酒的果香味道非常突出，散发着典型的智利白沙威浓葡萄所特有的香气，例如有李子、桃子和丝丝酸橙类水果的味道！口感：此酒入口新鲜爽脆，果香丰富但糅合得相当平衡，结构良好！最佳饮用温度：此酒最好在 18-20℃饮用搭配菜式：此酒与海鲜，白肉菜肴等美食搭配！卖点：一款香气浓郁的葡萄酒，具有典型的智利白莎威浓的特色！庄园介绍：Santa Carolina-Barrica 在智利国内，是深受欢迎的老品牌，拥有超过 130 年的酿酒历史；在国际上，她是几乎无人不识的智利葡萄酒三大品牌之一，一个用女人的名字来命名的品牌-圣卡罗；这一位女士就是圣卡罗酒庄的创始人 Dona Luis Pereira 的太太Dona Carolina lniguez，为了表达对妻子的爱 Dona Luis Pereira 毅然决定用太太的名字Carolina 来命名自己最钟爱的酿酒事业，象征他对她的爱像葡萄美酒那样醇厚、丰富，代代相传，流香百世；当然在酒庄名称的翻译上，我们只选用简易的名称-圣卡罗，方便大家记忆！法国系列 The French series情人庄园 380 元/支Valentine's Manor葡萄酒种类:干红产地:法国(France) 波尔多(Bordeaux)葡萄品种:64% 梅洛 (Merlot) 36%赤霞珠(Cabernet Sauvignon)级别:波尔多/布拉易第一坡地法定产区 A.O.C酒精度:12.5%规格:750ml香味:成熟樱桃、雪松色泽:深红宝石色搭配菜肴:烧鹅、烧乳鸽、酱鸭、羊扒、牛仔扒、芝士及中浓味型菜肴建议醒酒时间:30 分钟最佳品尝温度:16-18℃酒品介绍:“ 天长地久的情人” ，产自波尔多新兴产区贝尔谷，酒香柔和中带果香和花香，口感有成熟樱桃、玉桂、雪松香味，单宁圆润优雅，是性价比很高的好酒。
橡木桶陈酿:6 个月小龙船 （红） 398 元/支small dragon boat葡萄品种：梅乐（Merlot ）、嘉本纳沙威浓（Cabernet Sauvignon）色泽：这款红酒颜色深澈而有光泽香味：此款进口葡萄酒含有明显的成熟红色水果的香味和浓郁优雅的新橡木香味，是一款和谐、有力以及吸引的佳酿！口感：这款葡萄酒单宁成熟，余味香浓可口，现在饮用已经是完美的！最佳饮用温度：此酒最好在 16~22℃饮用建议醒酒时间：饮用前半小时开瓶搭配菜式：此酒适合与红肉、芝士、烤鸭、乳鸽等中味型中餐菜肴配食推荐理由：这款葡萄酒属于列级名庄的附属产品，是名门之秀，是非常超值的一款佳酿！适饮场合：活力派对 友人相聚庄园介绍龙船庄位于波尔多左岸名村圣祖利安村，龙船庄由富有及有权势的 Foix de Candale 创立于 1446 年；1587 年家族后人的女儿 Marguerite 嫁给当时波尔多地区总督 Duc D’Epernon，龙船庄作为她的嫁妆进入了 Duc D’Epernon 家门，Duc D’Epernon 官运亨通，并深得法王亨利三世器重，后来他成为了法国海军总司令，权倾一时，并得到不少人的崇拜和尊敬！龙船庄就在圣祖利安村靠近吉隆河边的土地上，后花园一直延伸到河边，因此可看到来往的船只甚多；往来船只上的人知道海军总将就住在庄园内，为了表示对他的臣服和敬仰，都自觉向他敬礼，但由于河面太宽，用手敬礼未必能被看见，因此他们后来以斜下半帆以示敬礼，久而久之，这就成为了不成文的约定；船员们经过这里河面上都在大声喊“Baisse-Voile，就是法文的下半帆之意，总司令听见后明白其意，非常喜欢，所以决定酒庄的标志就以一艘下着半帆的龙船为记，并以象音单词“Beychevelle”代表“Baisse-Voile”作为酒庄名字，此乃龙船酒标和名字的传奇故事；总司令和夫人经常住在酒庄，所以还盖起了大型的酒庄城堡和后花园，直到现在人们还称之为波尔多的凡尔赛宫，是波尔多最大的酒庄城堡！飞龙世家庄园（红）750ML 1680 元 Ch. Phelan Segur 葡萄品种：嘉本纳沙威浓（Cabernet Sauvignon）、梅乐（Merlot）、嘉本纳弗朗（Cabernet Franc）色泽：深红色香味：这款葡萄酒含有辛辣及雪松味，并带有一丝鲜肉及浆果味道口感：此款葡萄酒酒体厚身，同时拥有完整的单宁和良好的余韵最佳饮用温度：此酒最好在 14~17℃左右饮用搭配菜式：这款葡萄酒适合与牛扒，传统炖菜等菜肴搭配推荐理由：2003 年超级明星庄，多次被评为全球最超值的葡萄酒之一，品质超群庄园介绍庄园介绍飞龙世家酒庄(Chateau )坐落于圣埃斯塔菲村(St. Estephe)，庄主 Frank Phelan 不仅是一位十分有魄力的生意人，他同时也是一位出色的酿酒师设计师；他建造了美丽的酒庄城堡，酿酒房不仅仅是美观、宏壮、实用，而且今天波尔多的酿酒家认为他设计得非常科学，对酒酿的条件非常合适，飞龙世家获 Robert Parker 五星 级酒庄的评级，2003 年初，欧洲权威的葡萄酒杂志评出全世界范围内最超值的五十大名酒中，飞龙世家也都榜上有名，飞龙酒庄无论从设备到葡萄的种植管理技术都属于最一流的水平！飞龙酒庄每一个环节都认真严谨，对品质管理非常严格；在 1985年现任庄主买下酒庄时，是连 同了 1984 和 1985 还在橡木桶内的酒一起买下的，后来他们在装瓶时才发现葡萄酒受葡萄种植时的一种美国农药的轻微影响，虽然对人体不构成伤害，而且 85 年份还获英国酒评界老大 John Hughson 评为上 佳年份酒，但 Gardinier 父子决定全部作废一瓶不留；后来他们又发现前任庄主已出售的 83 年份酒也有同一毛病，他们立刻发出通知，收回未卖到消费者手内的全部 83 年份，能以这种态度酿酒，造酒和做 生意实为非常罕见！1993 雄狮庄园干红葡萄酒 5880/支Andes Leopardo Malbec葡萄酒种类：干红产地：法国(France)波尔多(Bordeaux)圣祖利安(Saint-Julien)葡萄品种：嘉本纳弗朗(Caberbet Franc)赤霞珠(Cabernet Sauvignon)梅洛(Merlot)级别：二级庄园(2nd G C C)酒精度：13.5%规格：750ml香味：有浆果、烟草、香草和泥土的芳香。
色泽：深红色搭配菜肴：适合搭配劲道的红肉菜肴一起食用，例如烤羊排、煎牛排、烧烤野味等建议醒酒时间：90 分钟最佳品尝温度：16-18℃卖点：国际奖项摘录： 《Guide Gilbert & Gaillard des Vins》 雄狮庄园 2004，超级波尔多法定产区，83/100 法国独立酒庄联合会葡萄酒挑战赛 雄狮庄园 1998：Medaille d’ Bronze 铜牌 雄狮庄园2000：Medaille d’ Bronze 铜牌 国际葡萄酒挑战赛(Challenge Internation Vin)2007，雄狮庄园窖藏2005：铜牌 酿酒师吉肯综合打分 波尔多雄狮庄园 86/100 酿酒师雅努艾克斯综合打分 波尔多雄狮庄园 85/10。