学院简介与学科专业简介食品科学与工程学院食品科学与工程学院招生招生联联系人：王系人：王 勤勤联联系系： ：027-83924790网址：网址： 学院学院简简介：介： 武汉轻工大学食品科学与工程学院是由原粮食工程系、油脂工程系和食品科学与工程系于 1999 年合并组建而成，是我校历史最早、教学与科研力量较强、取得科研成果较多的院系之一目前在校全日制本科生约 2000 人，研究生 280余人近 30 多年来，食品科学与工程学院共培养本科毕业生 8000 多人，硕士研究生 500 多人全院现有教职工 74 人，其中专任教师和双肩挑教师 52 人，其中教授 20 人、副教授 15 人；具有博士学位教师 32 人，湖北省“楚天学者”8 人国家级有突出贡献专家 1 人，享受国务院特殊津贴专家 5 人，省（部）级专家和享受省政府专项津贴人员 3 人，湖北省教学名师 2 人，教育部高等学校轻工与食品学科教学指导委员会委员 2 人，国家级新世纪百千万人才工程人选 1 人，湖北省新世纪高层次人才工程人选 2 人学科学科简简介：介：食品科学与工程一食品科学与工程一级级学科：学科：是湖北省重点学科、湖北省优势学科。
其下设的二级学科 “粮食、油脂及植物蛋白工程”是湖北省有突出成就的创新学科食品科学与工程学科点设有“大宗粮油精加工”省部共建教育部重点实验室、国家粮食局“粮油资源综合开发工程技术研究中心”、湖北省“农产品加工与转化”重点实验室、湖北省“中小企业共性技术研究中心”、湖北省“稻谷加工工程技术研究中心”等学科平台，以及粮食工程、油脂与植物蛋白工程、食品工程、储藏科学与工程、食品质量与安全 5 个专业实验室实验室面积近 5000 平方米，仪器设备总值3000 余万元本学科整体学术水平、科研能力在本地区同学科中处于先进行列主要研究粮油、果蔬、水产等食品的理化性质、食用品质、加工特性以及现代储藏技术近5 年来，学院先后主持承担了包括国家“863”计划项目、国家科技攻关项目、国家自然科学基金项目、省市攻关项目等各类项目 166 项，总经费 8000 余万元获省部级以上科技成果、教学奖励 54 项，其中国家科技进步奖二等奖 4 项，省部级一等奖 4 项、二等奖 4 项、三等奖 18 项；公开发表学术论文 600 余篇，其中三大索引收录 44 篇；获授权专利 20 项，出版专著和教材 32 部生物与制生物与制药药工程学院工程学院招生招生联联系人：周林萍系人：周林萍联联系系： ：027-83956793网址：网址： 学院学院简简介：介： 生物与制药工程学院是一所集生物学、药学为一体的院系。
学院现有生物工程、生物技术、生物科学、制药工程、药物制剂、生物制药 6 个本科专业，并拥有生物学硕士点、药学硕士点、制药工程专业硕士点现有在校本科生 1067 名，硕士生 80 名学院现有湖北省“生物学”重点学科，湖北省生物学实验教学示范中心及多个省、市级学科平台全院现有教职工 60 名，其中专任教师 42 名教师中教授 8 名，副教授 14 名，另有湖北省楚天学者岗位专家教授 6 名近 5 年来学院共主持承担了国家自然科学基金项目 10 项、国家“十二五”支撑计划项目 1 项、国家重大科技专项 2 项、国家农业转化基金项目 2 项，同时还承担了湖北省自然科学基金、湖北省科技厅、教育厅科技项目共计 25 项，承担企业委托产学研合作项目共计 80 余项，科研总经费达近千万元同时获得了湖北省科技成果奖及科技推广奖共计 5 项，科技成果鉴定 12 项；公开发表论文 200余篇，其中 SCI、EI 收录 56 篇，出版教材和专著 10 余部学科学科简简介：介：生物学一生物学一级级学科：学科：我校生物学学科始建于上世纪 80 年代初，目前已形成包含生物工程、生物技术、生物科学、生物制药、食品科学、动物科学、食品质量与安全 7 个本科专业在内的完善的人才培养体系。
围绕“食品、生物、药物”交叉、融合、提升的学科发展理念，强化生物学基础学科建设现已形成微生物资源研究与应用、营养生化与分子生物学、生理学、水生生物学、动物学等 5 个学科方向在食品、生物、药物交叉研究与应用领域的特色优势明显本学科拥有一支高水平的学科团队和良好的学科平台现有硕士研究生导师 28 名，其中教授 6 名，副教授 16 名，楚天学岗位专家 6 名学科目前拥有生物学省级重点学科、湖北省生物学实验教学示范中心及多个省、市级及校级学科平台近年来学术研究成果丰硕，共获得国家科技进步二等奖 1 项、湖北省科技进步一等奖 2 项、二等奖 3 项、三等奖 6 项承担包括国家自然基金在内的各级各类科研项目 112 项，科技经费 3362 万元已初步形成以“食品、生物、药物”交叉融合为核心与特色的学科发展体系 药药学一学一级级学科：学科：药学是建立在制药工程、药物制剂、生物制药及生物技术等学科专业基础上的一级学科，主要研究方向包括食药资源研究、利用与开发；中药分子生药学；天然活性物质及其构效关系的研究；药物合成与化学修饰;微生物资源与药物研究等2005 年获得微生物与生化药学二级学科硕士学位授予权，2011 年获得药学一级学科硕士学位授予权。
其中， “微生物与生化药学”在全国学科排名前列本学科师资力量雄厚，主要为武汉轻工大学在中药制药、化学制药、生药学等方面的专家，以及中国医学科学院、国家粮食局科学院、第二军医大学、中国海洋大学的知名学者目前本学科有湖北省楚天学者岗位专家 6 名，教授 13 名，副教授21 名，硕士生导师 34 名承担了 863 计划项目、重大新药创制计划项目、国家自然科学基金、湖北省自然科学基金等国家、省部级项目和企业委托科研项目共计100 余项，获得获得湖北省科技成果奖及科技推广奖项共计 5 项，发表 SCI、EI文章 56 篇，出版教材和专著 10 余部，科研成果转让 4 项 化学与化学与环环境工程学院境工程学院招生招生联联系人：徐玉玲系人：徐玉玲联联系系： ：027-83943956网址：网址：http://211.85.194.85/ 学院学院简简介：介： 化学与环境工程学院是以本科教育为基础，理工相互融合、本科教育与研究生教育协调发展的教学科研型学院学院现设有化学工程与工艺、轻化工程、环境工程、环境科学、应用化学和材料化学 6 个本科专业；化学工程与技术一级学科点（涵盖化学工程、化学工艺、应用化学、生物化工、工业催化五个二级学科点）是硕士学位授权点；化学工程学科点是工程硕士授权点。
化学工程与工艺专业为湖北省品牌立项建设专业，2010 年成为国家特色专业建设点，化学工程与技术学科被湖北省教育厅批准为湖北省重点特色学科和“楚天学者”特聘岗位学科，应用化学学科被批准为博士点立项建设学科化学实验室为“湖北省化学实验教学示范中心” 环境工程专业为校级品牌专业、环境科学专业为校教学改革试点专业、轻化工程专业为学校重点发展特色专业我院现有湖北省省级精品课程《化工原理》，校级精品课程《有机化学》、 《大学化学实验》、校级重点课程《物理化学》、 《仪器分析》、 《化学工程学（课程群）》、 《环境工程学（课程群）》目前，全院在校本科生及研究生 1200 余人，教职工 83 人，其中专任教师 60人，湖北省楚天学者 1 人，教师中教授 14 人，副教授 35 人，具有博士学位的教师 36 人，硕士生导师 32 人；享受国务院政府津贴专家 1 人，湖北省新世纪高层次人才工程第二层次人选 2 人学院设有化学、应用化学、化学工程与工艺、轻化工程、环境科学与工程、材料化学等 6 个教研室及实验室和武汉轻工大学分析测试中心全院教学科研实验室建筑面积 1 万余平方米，仪器设备总值 4000 余万元，拥有气相色谱-质谱联用仪、高压液相色谱仪、扫描电子显微镜、原子力显微镜、等离子体质谱仪、荧光/磷光/发光分光光度计、X 射线衍射仪、傅立叶红外分光光度计、离子色谱、原子吸收和紫外可见分光光度计等大型精密仪器和设备。
近年来，全院承担国家级科研项目 12 项，其中国家自然科学基金 8 项，省级科研项目 32 项、横向项目 56 项，科研经费达 1200 多万元，获得湖北省科技进步一等奖 2 项，二等奖 2 项，湖北省自然科学三等奖 1 项，武汉市科技进步二等奖 1 项，国家发明专利 10 项承担省级、校级教研教改项目 18 项，获湖北省优秀教学成果一等奖、二等奖各 1 项公开发表研究论文 353 篇，其中 SCI、EI 检索收录 126篇学科学科简简介：介： 化学工程：化学工程：一、学科基本情况化学工程学科是我校具有硕士学位授予权且重点发展的学科，学科点 2006年被湖北省教育厅批准为博士点立项建设学科，现有专任教师 32 人，其中教授10 人，副教授 12 人，博士 9 人，硕士生导师 22 人二、学科研究内容及方向植物资源化工：利用现代化学工程技术和生物工程技术，对生物资源特别是特色农副产品资源进行开发利用研究能源化工：从事能源化工相关领域技术与设备的开发、设计和优化等工作材料化工：研究化工过程及设备的开发、设计、优化和管理，材料加工则研究天然或人工合成材料的成型加工和改性 三、主要研究成果近三年来，该学科点承担国家级科研项目 3 项，省级科研项目 28 项、横向项目 30 项，科研经费达 400 多万元，获得湖北省科技进步二、三等奖各 1 项，国家发明专利 5 项。
公开发表研究论文 125 篇，其中 SCI、EI、ISTP 等三大检索收录32 篇化学工化学工艺艺： ：一、学科基本情况化学工艺学科是我校具有硕士学位授予权且重点发展的学科，学科点 2006年被湖北省教育厅批准为博士点立项建设学科，现有专任教师 32 人，其中教授10 人，副教授 12 人，博士 9 人，硕士生导师 22 人二、学科研究内容及方向精细有机品的化学合成、性能研究及应用：液晶材料的新制备方法、化学合成机理、性能比较以及应用领域的拓展等方面的研究二氧化碳的资源化利用：研究二氧化碳对金属-氧键的插入反应以及与催化剂分子的相互作用，达到活化的目的，使用二氧化碳生产碳酸二苯酯等产品，以实现资源化利用新型润滑材料摩擦学研究及植物油基润滑剂的开发应用：开展摩擦润滑等方面的理论和应用研究三、主要研究成果近三年来，该学科点承担国家级科研项目 3 项，省级科研项目 18 项、横向项目 22 项，科研经费达 400 多万元，获得湖北省科技进步二、三等奖各 1 项，国家发明专利 4 项公开发表研究论文 112 篇，其中 SCI、EI、ISTP 等三大检索收录21 篇生物化工：生物化工：一、学科基本情况生物化工学科为新兴交叉学科，我校生物化工学科 2001 年被批准为湖北省级重点学科，2003 年被批准为湖北省立项建设硕士点，2004 年被批准为湖北省“楚天学者“特聘教授岗位学科，2005 年批准生物化工硕士点，2008 年被批准为湖北省特色学科。
学科点现有专任教师 20 人，其中教授 8 人，副教授 6 人，博士 9人，硕士生导师 14 人二、学科研究内容及方向1、生物资源开发利用：生物能源、生物材料、生物制造等领域的技术及应用研究2、环境生物工程：研究废水、废渣生物处理技术，在污染控制、资源循环和可持续利用等方面发展特色工程技术 3、生物化工工艺：将生物技术与化学工程结合，研究开发新工艺和新技术4、化工新材料：运用化学化工技术研究开发功能生物材料、环境友好材料、循环材料等三、主要研究成果近三年来，该学科点教师承担国家级科研项目 3 项，其中国家自然科学基金2 项，省级科研项目 13 项、横向项目 21 项，科研经费达 300 多万元，获得湖北省科技进步二等奖 1 项，国家发明专利 3 项，获湖北。