开茶庄可行性分析汇报 一、合理的选址：商业经营最重视的是“地气”“人气”，这并非迷信，“地气”关键是看这个地方有没有商业气氛，这种商业气氛对我们所经营的商品合不适宜，“人气”关键是指我们经营的地方有没有用户流这些用户是否有购置我们商品的心理动机 茶叶作为一个特殊商品，除了它的饮用保健功效，还能表现它的文化艺术价值，它能使人清心、雅净、回归自然——茶叶店的选择要依据茶叶的特征，归纳起来通常有以下地段： 1、繁荣商业中心：这些地域商业气氛浓，客流量大，购物层次复杂，购置频率高，消费者大多有较强的求质、求好、求美的特点，但房价或租金的费用比较高，竞争尤为剧烈，因此进入前须经仔细考虑，分析自己的人力、财力、物力是否具有，如若有条件，进军“商业中心”当然正确，何谓抢占“制高点”呢!但实力不具有，千万不能冒然行事，这些地方要求茶叶品位高部分，要注意品牌、名茶品种要丰富，和茶叶相关的茶具、茶书要配套，如紫砂、瓷器、玻璃茶具等 2、宾馆饭店群周围：宾馆饭店是商旅居住的地方，她们大多不带茶叶，随时购置，而且，为了走亲访友，捎一点茶叶，显得雅而不俗，饭店也要用茶，“客来泡茶”是中国人的传统礼节宾馆饭店群旁开茶店，是比较划得来的，房租不宜过高，同时还能够租用宾馆饭店的经营大厅，从提升格调并能够和茶艺结合起来。
3、交通大道：这些地方人口流动量大，关键是能吸引用户，因此这些地方重视茶店的外部吸引力，品种要新奇，价格要优惠，适合部分字号较老的，无形资产较大的客商进入，刚刚入门的客商最好不要盲目开立茶店 4、居民区：茶叶是居民消费的必须品，选择居民区通常风险较小，但同时针对不一样居民层次茶店经营风格也不尽相同 a、老区：这些居民区带有古朴的中国特色，有勤劳、简单的美德，茶叶不能过于高级，偏向于中低级，追求利润要低，营业员要灵活，重视人缘，茶叶质量一定要稳定，信誉要好 b、新区：这类居民消费较超前，且物质财富和精神文明相对提升，要求经营者茶叶品种档次略微偏高部分，品种丰富部分，新品种要多上，跟上茶叶品种的新时尚 c、高级物业区：这类人群是改革开放先富起来的人，她们生活水平高、节奏快，这个地段开茶叶店，品位应偏高一点，价格也应高一点，要求营业员素质更佳，包装应精巧，茶叶包装时速度要快，同时可多上部分高级礼品、高级茶具，营业时间放长部分 d、行业住区：现在有些城市，形成一个行业区，如离退休老干部区、老师区、明星区茶叶经营者要依据不一样人群的特征，采取不一样的经营风格 e、集贸市场：这些地方客流量大，但消费者大多数是购物好手，要求茶叶价格实惠，能够常常采取优惠方法来促进销售。
f、学校周围：关键是以知识型分子为关键用户，门面不要过于豪华，品种要多部分，标价一定要偏低，营业员茶叶知识要丰富 其它还有部分地方：如旅游景点，不适应大规模经营，合适经营部分纪念性包装茶等等 二、茶店装饰：茶叶店的装饰关键是突出茶叶经营的特点，使用户产生一个友好美的心理，茶叶店装饰分为外装饰域内装饰，外装饰关键能吸引用户进店浏览，内装饰关键是能激起用户的购置动机 外装饰有以下多个要素： 1、外部造型：外部造型一定要突出“茶”的素雅、清心的特点 2、招牌：招牌是永久性的广告，要激发消费者的好奇心，引发消费者的注意，便于消费者记忆，同时也能表现茶店的格调，通常茶店大全部采取传统风格，长方形匾额，用黑色大漆作底色，镏金大字作点名，请名人书写，雕刻而成，庄重堂皇：或用清漆涂成木质本色，用名人题的字，雕刻后，涂成绿色，古朴典雅：再者能够用当代装饰材料做成大的内装通明灯光，外面用醒目大字，组成当代气息的招牌，详细则依据你所经营的场所而定 3、对联：假如用一副好的对联，则更能表现茶店的文化和艺术气息 4、橱窗：橱窗是茶店的第一展厅，它能直接刺激消费者的购置欲，橱窗尽可能设计大部分，里面能够摆部分含有吸引力的茶叶，如保鲜茶、花茶、广告打得响的保健茶，适量的放部分茶具，能够将外形好看的茶用透明玻璃杯泡上几杯，隔几天在换多个品种，橱窗内灯光要亮部分，摆设的茶及茶具和茶水要组成一副美的图画，且不停的变动。
5、店门：茶叶店的店门尽可能留大部分，采光要好一点，同时要考虑到安全性 6、外部灯光：茶店外部灯光一定要明亮，最好以白色或绿色，不宜用红色，如若用一两只绿色的射灯则更能突出茶店的吸引力 7、店名：茶店的命名关键是表现经营者的个性和茶文化友好的统一， 起好一名字是关键，可利用传统的老字号，也能够根据茶叶的特点结合经营者的思维，或请茶文化教授起一个好名字 内装饰的多个要素: 1、货架柜台关键是大方的题，线条流畅，通常应采取木质，能够漆成仿红木，也能够用清漆做成木本色，这么能表现余茶叶友好的统一，同时能够做多个多宝格何一个小书柜，方便摆茶具和茶书用，有条件能够摆一张八仙桌或茶几方便品茶用 2、墙面：茶店的墙面应该素雅，通常用木质装饰板，漆成原色为好，同时合理的配合茶字画或介绍相关茶叶知识的宣传材料 3、地面：地面关键保持洁净、整齐，用大理石、水磨石，也能够用地纸，如若铺地毯最好用绿色或灰色，千万不能用刺眼的色调 4、灯光：顶部灯光一定要明亮，通常用电子日光灯，越亮越好，柜台、货架最好也配上绿色灯管，不能用红色灯光 5、点缀：店内点缀很主要，能够合适放部分花草、盆景或大紫砂、瓷瓶，关键依据不一样茶店的特点，采取不一样的创意，达成画龙点睛的作用，切不可盲目堆砌。
内装饰的布局结构和交易、休闲，外部环境一定要协调一致，给人以整齐、高雅、舒心的感觉 三、丰富的茶叶知识：作为一个茶叶经营者，首先需要的是掌握丰富的茶叶知识，简单的茶叶栽培知识，茶叶的产地、茶叶的种类、茶叶的加工，多种茶生长在什末地方?地方名茶的来历，茶叶质量的判别，茶叶价格的变动，茶艺、茶道、茶文化和和茶相关的茶具知识等同时，不停了解市场的要求，掌握茶叶消费的改变，更新经营观念，预计茶叶消费的改变趋势 四、严把质量关：商品质量是决定一个商店经营好坏的主要原因，茶叶尤其如此，故此在进茶时，千万不能讲人情，一定要严把质量关，看外形、闻香度、测水分、开汤、品滋味、看叶底、评价格，一丝不苟，如若有条件的能够用优秀的检测设备，如若自己把握不定，能够向部分专职技术人员请教，同时要求供货商有三证进包装茶要了解对方有没有分装厂，且手续是否完备，而且拆开一两盒看看品质是否相符，千万不能图省事，图廉价，轻易相信人，最好选择有规模、有实力、有没有形资产的供货商 五、进货的科学性：茶叶的季节性尤其强，储存极为严格，种类繁多，这就要求经营者在进货时要有清楚灵活的头脑，千万不要图省事一下进很多货，一定要依据你经营规模的大小，上年度的销售量，了解市场动态，预计当年的销售情况，合适进货，对于高级名优茶更要谨慎从事，不要图高利润一下进很多，采取卖多少进多少，少进勤进，不然你辛劳一年，积压一大批茶叶，陈茶的贬值确实令人寒心，新进茶叶行业的经营者更要小心从事，多问部分行家，多跑几趟路，因为，你更赔不起。
作为零售商对批发商、厂家要建立信息档案，方便缺货时立即联络，这么就避免了缺货和积压的矛盾 六、品种要齐全：消费者对茶叶的要求五花八门，作为经营者一定要适应市场需求，尽可能达成品种齐全，确定自己经营的主品种外，不能拒绝其它品种，不要自我封闭，应该有宽容的胸怀，接纳新品种，有些冷门货能够少进一点，留下供货者的通讯地址，以备急用 七、了解经营地域消费者口味：对茶叶的好坏如否最终决定权在消费者，对于经营者来说关键是要依据消费者口味供货，不一样的地域消费者口味也不一样，如北方喜爱花茶，南方喜爱绿茶，西北喜爱转茶各个地域的每个区域又不一样，以北京为例，东城区喜爱味浓、汤浓、香浓，海淀喜爱味稍淡部分，汤黄而亮，郊区则喜爱苦涩味重一点，耐泡就行，这么就要求经营者常常去调查研究，和消费者广泛接触，针对需求，更新口味 八、定价合理化：茶叶的销售价格一直是一个极难处理的问题前期价格太高，经过媒介作用，消费者“望茶止步”现在因为竞争剧烈，很多人又卖得太低，有的甚至低于成本价，引发恶性竞争我认为保持好的质量同时，一定要有合理的定价，首先确定你的进货成本价，在计算出你的经营成本及你的合理利润，参考一下市场定出一个合理价格，既不能牟取暴利，也不要低价竞争，当然名优茶、特种工艺茶，因为它们的特定艺术价值定价高部分，我认为是应该的。
九、商品全方位立体结构：商品立体结构和品种齐全是有区分的，一是在品种齐全的基础上增加茶叶不一样等级，如“黄山毛峰”有明前特级、特级、一级等;“牡丹绣球”有“头春”“二春”“三春”二是经营茶叶同时经营和茶叶相关的商品，如茶具、茶书、茶点、茶水、茶保健品、茶字、茶画及文房四宝，茶含有紫砂、瓷器、玻璃、不锈钢等等，而紫砂有高、中、低，有套壶、单壶、怪壶，有黑泥、白泥、红泥等，茶点有瓜子、快乐果、牛肉干等三是采取和众不一样的包装和储存，如花茶锡箔袋包装，绿茶能够放在冰柜里保鲜出售等，茶叶的主体结构要依据不一样地域不一样消费者而定，须经市场调查，不能盲目模拟，盲目拼凑 十、商品陈列有序：商品的陈列好坏直接影响到消费者对茶叶店的感觉种类不一样的茶叶及和茶相关的商品一定要合理的陈列，首先是分类，如花茶区、绿茶区、红茶区、保健茶区、极品茶区、茶具区，再次是档次，是消费者一目了然，最好在各个区内放上茶叶的介绍然后是整体的布局，要依据你经营点的整体环境，将茶叶、茶具等和你店内店外结构起来，使陈列的商品协调一致，组成一副赏心悦目、心旷神怡的立体画面，给用户一个流连忘返的感觉，同时表现井然有序，繁多而不乱。
十一、有条件的茶店能够和品茶、茶店、茶艺连为一体：假如你的茶店面积许可，经济实力跟得上，最好和品茶、茶点、茶艺连为一体，一家很别致的茶店连上一部分有风味的小茶馆，茶馆内环境优雅，墙上挂几幅字画，室内摆上几盆盆景，原质的木桌、木椅，桌上一套精巧的茶具，及碟精美的茶点心，加上身着适宜服装的招待小姐、先生，定时来几场茶艺演出，也可长久演出，或设置古筝、古琴演奏古曲名曲，别有一番情调，收费不要太高，更不能附带酒类、烟类，这么用户在品茗以后，购置欲望大增，何乐而不为呢? 十二、搞好店内卫生和周围环境：茶叶是一个很娇贵的饮料，它含有强烈的吸腐性，店内卫生很主要，店堂一定要洁净，柜台、货架、茶桶、茶箱天天最少要清抹二次以上，不能留有半点灰尘，周围环境要尤其注意，看一看有没有异味的物体在周围，如香水、酒类等看看周围有没有污染源，千万不要在饭店做饭在同一茶店内，绿茶和花茶要分开，绿茶要封闭好，不能吸收花香一面破坏绿茶本身的品质，名优茶更应注意，和茶不能混在一起的商品千万不能放在茶店经营，如中草药等倘若染上异味快速消除污染源，千万不能再出售，换上好的茶叶，重新上货以免因小失大，损害茶店的无形资产 十三、提升营业员的整体素质：一个茶店经营的关键在于营业员的整体素质，营业员是茶店的眼睛，提升营业员的整体素质是开好茶店的最关键步骤。
作为一个茶店营业员，首先要有好的文化素质，最好会一两门外语，要掌握相关茶叶的专业知识，包含茶叶的种类、产地、质量标准、特点、冲泡方法、储存方法等同时还有综合知识，如茶艺、茶道、茶礼、品茶、斗茶、茶叶历史等营业员是直接和用户打交道，关系到茶店是否能够产生效益的关键，通常应具有以下专业素质： 1、含有吸引力的仪表：着装整齐洁净，款式适时、美观大方、表情朴实坦诚，既不可强作笑脸也不要呆板无表情举止风度亲切、自然、热情，不披头散发、不染彩色头发、不涂指甲油、不喷香水、不能带珍贵的装饰品姿势自然得体，不可矫揉造作 2、敏锐的观察力褐判定力：营业员必需“察言观色”的功效，经过对用户外表的身份，针对不一样的用户，推荐不一样的茶叶，这么成交率肯定较高 3、较为。