麦当劳和印度文化从许多方面都可以认为， 麦当劳在开拓全球市场方面写下了精彩的篇章 全世界平均每天有 4.2 家新的麦当劳餐厅开业，到 2003 年，该公司已经在 121 个国家开设了 30 000 家餐厅 , 每天服务的顾客总数达 4 600 万印度是进入麦当劳著名的金色拱顶的最新的国家之一，麦当劳是在 20 世纪 90 年代后期开始在该国开设餐厅的尽管印度是个穷国，但其拥有的大量的、相对富裕的中产阶级 (估计人数 1.5 亿到 2 亿之间 ) 吸引了麦当劳，然而麦当劳在印度遇到了前所未有的挑战数千年来 , 在印度文化中牛是受人尊崇的，印度教信徒们认为牛是上帝赐予人类的礼物，牛象征着赡养全人类的圣女 牛给予了犁地耕田的公牛以生命， 牛奶营养丰富， 可以用来做酸奶和奶油 , 牛尿在传统的印度药中有一种特殊疗效，牛粪可以做燃料在印度国土上有约 3 亿头牛四处漫游， 无拘无束， 被视为圣物 牛随处可见， 它们或在街头漫步， 或在垃圾堆里寻食 ,或在寺院里憩息， 到处是牛， 只有你的盘子里例外， 因为印度人是不会食用被视为圣物的牛的肉 . 麦当劳是世界上最大的牛肉使用者 自从 1955 年该公司成立以来， 不计其数的牲畜被宰杀以生产巨无霸。
一家靠牛肉创造财富的公司如何在一个视食用牛肉为极大罪恶的国家里生存呢 ?用猪肉代替 ?但是在印度有 1． 4 亿穆斯林，而穆斯林是禁食猪肉的这样就只剩鸡肉和羊肉了麦当劳为应对这一食物文化困境，发明了印度版的巨无霸——邦主汉堡(Ma-haraia Mac) ，这是用羊肉做的一种汉堡菜单上的其他一些产品也与当地人的情感相吻合 , 如“ MeAloo Tikki Burger' ，这是用鸡肉做的所有的食品都严格地按素食和非素食区分开来， 以适应印度当地有许多素食者的特点 正如麦当劳印度分部的领导所言： “我们必须彻底改造我们自己，以适应印度人的味觉过了一段时间，事情看上去有了些起色然而在 2001 年，麦当劳公司遭到了意外的打击， 三位居住在西雅图的印度商人在美国对其提出起诉， 这三位商人都是素食者， 其中有两位是印度教徒， 他们投诉麦当劳“经常隐瞒”其在制作法式土豆条时使用牛肉的事实 麦当劳辩称其在做法式土豆条时用的是 100％的纯植物油，但不久该公司又承认它在油里加了“微不足道”的牛肉汁麦当劳公司花了 1000 万美元解决了这场诉讼，并公开表示道歉 ,道歉声明说：“由于没有为顾客提供在我们的美国餐厅用餐时有关饮食决策所需要的信息 ,麦当劳公司真诚地向印度教教徒、 素食者及其他相关人士表示歉意。
展望未来， 公司发誓要进一步做好食品成分的标识工作，并找到用于食用油里牛肉汁的替代品但是，在 21 世纪，全球社会中新闻的传播十分迅捷，有关麦当劳在其食用油里添加牛肉汁事件的曝光足以将印度的民族主义分子集聚到德里的大街上， 在那里他们捣毁了一家麦当劳餐厅，在另一家餐厅门口呼喊口号，在公司总部示威，并要求吧度总理关闭在该国的27 家麦当劳分店麦当劳在印度的特许经营店业主迅速作出反应，否认其在食用油里添加牛肉汁， 印度教极端分子对此的回答是： 他们要把麦当劳的油送到实验室去化验， 看看是否会查出牛肉汁但是， 这些负面的公众行为对麦当劳在印度的长期计划似乎影响不大 公司继续开设新餐厅， 到 2003 年在印度的特许店已达 38 家， 它宣布到 2005 年还要新开 80 家分店 当被问及他们为何经常光顾麦当劳时，印度顾客指出，他们的孩子喜欢这种“美国式”的经历 , 食品的质量始终如一，而盥洗室永远是干净的案例讨论题1．麦当劳在印度的经验对于其他外国快餐连锁店和零售店有何借鉴意义？答： 麦当劳在拓展印度市场的时候， 遇到了前所未有的挑战， 印度的食物文化不能接受一般的麦当劳食品， 在这种食物文化困境中， 麦当劳根据印度人的宗教信仰、 风俗习惯等文化背景以及当地人的情感做了一些适应性调整， 这使得麦当劳能够在印度扎下根来， 并得到不断发展。
麦当劳在印度的经验对于其他外国快餐连锁店和零售店是值得借鉴的， 也就是说，在不同的文化背景下从事商务活动需要适应当地文化的价值体系和道德准则， 适应包括一家国际企业在外国经营的所有方面， 要对文化差异十分敏感， 要深知在一种文化中行得通的事情，在另一种文化就可能行不通2．为预见或更好地应对来自在食用油里添加牛肉汁事件的负面公众反应，麦当劳可以做些什么？答：麦当劳应做好以下几点：第一， 真诚地向公众表示道歉， 并承诺今后不再出现类似问题，尊重印度文化， “ 彻底改造自己，以适应印度人的味觉 ” ；第二，深入了解印度文化，广泛征集印度顾客在美国餐厅用餐时有关饮食决策所需要的信息， 更好地适应印度人的饮食文化要求；第三，进一步做好食品成分的标识工作，以满足不同文化背景人的需求；第四，尽快找到用于食用油里牛肉汁的替代品，从口味上适应印度人的要求。