1．恶劣天气影响特殊情况、突发状况1.1 组织保障管理部下设专门的应急支持小组，建立内部和外部沟通机制亲 自指导、指挥应急支持小组的日常工作，直接听取应急支持小组的各 种报告在特定的紧急状况下将召集会议，组织临时机构或者亲赴现 场处理，直至紧急状况解除1.2 基本应急措施 针对影响业务正常运行典型的潜在风险因素,项目部将致力于通 过采取“策划、分析和提高作业水平”等措施予以防控由于第三方 责任、不可控因素等导致的实际发生的紧急情况时，将按照预先制定 的应急预案，“即时报告、维护现场、请求支援、替换替代、调整计 划”等措施，在采购人的确认或授权下处置，必要时，项目部将临时 改变分工模式，由物流部亲自调配资源，消除或减轻紧急情况给采购 人带来的不利影响物流部还将通过培训，并制作便于携带的应急预 案印刷品等方法，确保每一位具体从事现场操作的工作人员熟悉本应 急预案内容，进而在紧急情况发生时，采取最为恰当的措施1.3 应急预案1.3.1 疫情期间配送应急 供货商车辆人员进入校园需按照学校疫情防控要求进行体温测 量、出示健康码、人员信息登记等学校防控要求方可进入校园供应 商送货人每天检测体温并向本单位报备，供货商、采购员和接货员在 采购、运输、验收工作中均需佩戴口罩，彼此之间保持1 米以上的安 全距离;采购肉禽类生鲜食材应戴上一次性橡胶手套,避免手对该类 食材的直接接触，查验食材和其他物品前后要洗手。
1.3.2 食物中毒 如果贵方在食用我方所提供的蔬菜等造成食物中毒现象，我方将 积极主动配合调查，直到查清楚原因，如确认是我方问题，绝不推卸 责任，我方愿接受任何合理要求及法律责任1）如发生食品安全突发事件要立即启动应急处理工作预案2）如发生食品安全突发事件必须在第一时间（自事故发生之时 起 2 小时之内）向所在地的食品药品监督管理局、卫生局报告3）保护现场，保留样品立即停止销售和食用可疑食物;封 存造成食物中毒或可能导致食物中毒的食品及其原料、工具设备和现 场，无关人员不得进入厨房操作间病人的排泄物（呕吐物、大便） 要留样，以便有关部门采样检验，为确定食物中毒提供依据）4）负责组织将病人送往医院进行抢救，确保在第一时间保证 病人的生命安全;并采取有效措施把病人控制在最小的范围5）如实反映情况（食品药品监督管理局和卫生局执法人员到达 后立即提取42 小时的留样并配合食品药品监督管理等部门］进行调 查）1.3.3 食材中断 由于运输对象对于运输的时效性要求相当高,针对次日的运输量与运输客户需求我们还作了合理的配送安排1）保证食品安全，配送车辆全部采用封闭箱式货车2）若食材中断，将启动应急程序，安排兄弟单位进行应急配 餐。
保证运输及时，在自身购买2 辆货车的基础上，与汽车租赁公司 进行合作，避免因车辆故障耽误食材配送3）安排专业的配送人员，优化配送线路，避开线路车流高峰 期4）异物控制及出现不合格食品 食材包装内部发现的问题，处理步骤按照不合格品处理，公司进 行退换处理，若产生事故，将按照程序进行责任的承担5）天气突变应急预案： 如在装卸货物期间遇天气突变，如降雨大风等情况，及时对货物 进行遮盖，保证货物安全接收如遇雾天，在能见度小于30 米的情况下（含特大雨雪台风天气）， 及时与客户沟通货物送达时间，并且安排多人同时配送送货途中遇特大自然灾害及时向公司报告，取得意见，同时妥善 保管好货物，联系客户说明情况谅解6）重大节日或者临时性、特殊性任务 我司拥有一定量的食材库存,以满足采购人对产品的临时性的需 求满足采购人临时任务、节假日、考评、检查、重要或大型活动期 间临时性需求的供应如采购人临时要求我司配送一定量的食堂食品材料，我司承诺在 接到配送通知后十分钟内响应，立即调派配送车辆和配送工作人员， 保证在半小时内将足量的货物送至招标人指定地点采购人临时任务、节假日、考评、检查、重要或大型活动期间临 时性需求时：我司会启动应急预案，专门的应急小组实施应急措施， 有领导小组专门指挥和安排，完成采购人的采购需求。
我方仓库均备有足量的存货，并且我方仓库部分存货清单,不是 全部产品，如果客户对别的产品有临时需求，我方也可满足采购方的 需求进行配送，绝对保障采购方的需要7）临时更换配送品目 我司拥有一定量的食材库存,以满足采购人对产品的临时性的需 求满足采购人临时更换品目的刚性需求的供应如采购人临时要求我司配送一定量的食堂食品材料，我司承诺在 接到配送通知后十分钟内响应，立即调派配送车辆和配送工作人员， 保证在半小时内将足量的货物送至招标人指定地点采购人临时任务、节假日、考评、检查、重要或大型活动期间临 时性需求时：我司会启动应急预案，专门的应急小组实施应急措施， 有领导小组专门指挥和安排，完成采购人的采购需求我方仓库均备有足量的存货，并且我方仓库部分存货清单,不是 全部产品，如果客户对别的产品有临时需求，我方也可满足采购方的 需求进行配送，绝对保障采购方的需要8）配送时间地点变更若接到甲方通知，变更时间和配送地点，我们第一时间确认信息，按照甲方的时间地点安排公司配送车辆以及配送内容保证运输及时，在自身购买2 辆货车的基础上，与汽车租赁公司 进行合作，避免因车辆故障耽误食材配送 若时间紧迫，我们将安排专业的配送人员，优化配送线路，避开 线路车流高峰期，按时送达。
9）运输机械故障应急预案： 在运输前，通知备用操作及维修人员待命如在途中运输机械出 现故障，立即安排维修技术人员进行维修如确定无法维修，及时调 用备用运输机械，采取紧急运输措施，保证在最短时间内运抵指定地 点：八、、•（10）运输线堵塞应急预案： 在蔬菜运输过程中遇到交通堵塞情况;服从当地交通主管部门的 协调指挥，加强交通管制如确定无法在规定时间内到达，应提前与 采购人沟通，必要时从公司另派车辆配货运送，尽最大可能降低给采 购人造成的影响11）运输线路事故应急预案： 在运输机械发生交通事故时，现场人员及时保护事故现场，并上 报配送部主管、货主及保险公司，说明情况，积极协调主管部门处理， 必要时，协调主管部门在做好记录的前提下“ 先放行后处理”，在 合法的前提下尽量不影响送货时间12）货损、货差应急预案： 如货物在装车和交接过程中出现货损、货差，应积极配合接货人员清点检查，并按合同规定双方友好协商，降低采购人的损失;（13）不可抗力应急预案：在运输过程中有不可抗力的情况发生时，首先将运输设备置于相 对安全的地带、妥善保管，利用一切可以利用的条件将事件及动态通 知货主，并按照货主的授权开展工作。
如果基本的通讯条件不具备， 则做好相关记录和货物的保管工作，直到与货主取得联系或者等待不 可抗力事件解除不可抗力的影响消除后，如果具备继续承运的条件， 项目部将在确保设备以及运输人员安全的前提下，继续实施运输计划 如果该队运输人员无法继续运输，公司会委派新的运输机械参与运输 在最短时间呢与采购人交接如贵方出现意外事故造成材料的损耗或短缺,可及时通知我方补 充货物，我方将积极配合在贵方需要合同之外的材料时，我方将积极主动配合，在力所能 及和不影响其他采购人利益的前提下满足贵方需求我方每次运输前安排备用人手、材料，以便应对任何突发情况食材质量、数量方面及临时需要的应急处理措施；如在配送至目的地清点发现食材存在质量、数量等问题时随车前 往的采购人员第一时间确定具体情况并向采购主管说明情况，由采购 主管与甲方负贵人协商处理对于甲方临时提出的紧急配送要求,我公司将第一时间安排最近 人员进行配送，同时保证配送货物质量符合验收标准2．突发食品安全问题制定的应急处置2.1本单位主要负责人为食品安全事故报告的第一责任人，设立 本单位各部门食品安全专（兼）职管理人员，并负责制定必要的食品安 全事故应急预案。
在食品安全事故中对食品安全等问题进行统筹协调 和应急处理2.2本单位负责人在发生疑似或认定为食品安全事故后,负责配 合执法人员对可疑食品进行封存、留样（每个品种留样量不少于100 克,在冷藏条件下保存48个小时）及现场控制等具体工作2.3发生食品安全事故时，本单位各部门负责人应立即向主管领 导汇报；对于重大的食品安全事故，要立即向企业主要负责人报告, 并在2小时内及时向当地卫生行政部门和食品药品监督管理部门报告 迅速做出应急响应措施，并认真做好食品安全事故处置工作，任何部 门或者个人不得对食品安全事故隐瞒、谎报、缓报2.4发生食品安全事故后应立即停止经营活动，对引起中毒的可 疑食品放入冷藏箱（柜）等待调查人员查验，禁止继续使用和擅自销毁 可疑食品，在执法人员到达后,积极配合执法人员对中毒事件进行调 查处理2.5本单位食品安全专（兼）职管理人员负责组织对食品安全事故 造成的食品安全问题进行记录，并配合相关部门分析和处理。