解构乔家大院 水煮晋商商道 (一)人员配备与目标管理情节还原一：乔致庸一躬到地： “茂才兄专程而来，必有好主意能救乔家渡过这一劫！ ”孙茂才道： “留我陪你也行，不过是要付银子的！可怜茂才，今年乡试又名落孙山， 想来想去，只好改弦易辙， 来商家帮闲，挣几两银子活命 ”乔致庸问他要多少银子，茂才一年要 3000 两乔致庸大笑，读书人做了县令，一年俸禄加上皇上奖赏的养廉银，也不过区区几百两，你怎么要这么多银子？茂才站起： “既如此，在下告辞！”乔致庸早觉得孙茂才是个奇才， 拦住他：“只要乔家能渡过眼前这一劫，到了年底，我给你 3000 两银子！ ”管理学概念提示：人员配备与目标管理茂才就像今天企业里的 “市场总监 ”，角色使命是审时度势为 “老板 ”制定缜密、周详的市场拓展计划、 安度危机的方案 任人为贤、不惜重金，启用 “职业经理人 ”，乔致庸寄望茂才挽乔家于既倒， 诉求明确、目标清晰所谓目标管理， 指的是一种程序或过程， 是“老板 ”与核心管理层为主导的团队一起协商，根据团队意见确定一定时期内的工作目标，并把这些目标作为团队运行、评估和奖励的标准危机公关与风险管控情节还原二：乔家复字号名下通顺店卖的胡麻油掺假，乔致庸怒极，当即命令通顺店掌柜伙计去柜上算账辞号。
为挽回商誉，复又命顾天顺和通顺店李掌柜连夜写出告示， 贴遍包头城，说明通顺号掺假事宜，并将掺假的胡麻油以每斤一文的价钱卖作灯油！同时，凡是近期到通顺店买过胡麻油的顾客，都可以去店里全额退银子，并可以低价购买不掺假的胡麻油，以示赔罪之意管理学概念提示：危机公关与风险管控以义取利是晋商的核心管理思想商誉就是市场，乔致庸宁可忍一时利益之痛，也要大力挽回商誉，保证长期的持久利润和品牌信誉危机公关，指组织在遭遇突发性变故，以至于严重影响组织与公众之间的关系以及组织形象的情境下所采取的紧急公关措施目的是澄清真相、达成谅解，把危机所带来的影响减低到最低限度。