金沙柚在吉水县表现及无公害丰产栽培关键技术金沙柚是金兰柚与沙田柚于 20 世纪 60 年代杂交育成的优良品种， 目前吉水县发展井冈蜜柚产业以该品种为主栽品种， 栽植面积占85%以上笔者通过多年观察与总结， 现将结果初报如下1 生产现状1.1 生态环境吉水县地处江西中部吉泰盆地北缘，北纬26° 52'〜27° 33',东经114°〜115° 36',属亚热带季风气候区，四季分明，气候温和，雨量充沛，日照充足，年均气温 18.8 摄氏度， 1 月份平均气温6.3 摄氏度， 7 月份平均气温 31.5 摄氏度，）10摄氏度有效积温5751摄氏度，极端最高温41.3摄氏度， 极端最低温-7.1摄氏度，年降水量1587mm年日照时数1698h,无霜期 292d， 土地资源丰富， 森林覆盖率62.8%， 生态条件良好1.2 生产现状1.2.1 引种由来吉水县金沙柚大面积引种栽培是从1994年开始，由白水垦殖场从安福县横龙垦殖场引进， 1994 年春在白水垦殖场三分场基地栽植13.3hm3该基地三面环山、南面敞口，土壤为沙质壤土（原低产水稻田），水源条件一般 1997年始果， 1999 年遭严重冻害，地上部冻死，仅留主干，后得以恢复。
2009 年初又遭受严重冰雪冻害，大量落叶，枝头断裂，经果农精心管理，2010年正式进入盛果期，效益凸显，667m2产值超万元1.2.2 现有规模近几年，吉水县按照省、市规划要求大力发展井冈蜜柚， 发展速度较快， 全县现有井冈蜜柚面积为640hm2，主要分布在以白水镇、 八都镇为中心， 辐射周边乡镇及全县范围，85%以上为金沙柚苗木接穗来源白水三分场基地，保证了金沙柚品种纯正，防止了检疫性病虫害入侵现已投产金沙柚为166.6hm2,其中盛果期为 33.3hm2, 667m2平均产量4865kg,产值达 11196 元，纯利超过8000 元，效益高，产品供不应求深受当地果农喜爱，发展形势喜人，预计到 2012 年，全县金沙柚面积可达2133.3hm2,形成独具规模的特色蜜柚产业，将为该县农村经济发展，农民增产增收起到重要作用2 引种表现2.1 植物学特性该品种树势强壮，树冠圆头形，受冻害后树势恢复很快， 1年抽 3 次梢，无刺，叶片长椭圆形，翼叶中等大，心脏形，花为单花或总状花序，1个花序有1〜12朵花，一般顶端先开花，中 部花着果率高于顶端花，1个花序着果1〜3个，果实为卵圆形 或梨形，单果重600〜750g,囊瓣肾形，12〜15瓣，每个果实种子平均为 86 粒，少量无核或退化，最多的达138 粒，果面光滑，蜡质层薄，成熟时为金黄色，果肉白色。
2.2 物候期2 月下旬、 3 月上旬萌芽， 3 月上抽春梢， 4 月中旬春梢自剪，5月下旬〜7月下旬抽夏梢，8月上旬〜9月中旬抽秋梢，3月下旬现蕾， 4 月中旬初花， 4 月下旬成花，花期 12 天左右， 4 月下旬为第 1 次生理落果期， 6 月上旬为第2 次生理落果期，果实成熟期为9月下旬〜10月上旬2.3 结果习性与丰产性结果母枝以 l 、 2 年春梢（90%以上）为主，长度lO.6cm 左右， 也有少量秋梢为结果母枝， 有叶单花枝坐果率最高 （ 76.2%） ，有叶花序枝次之（11.2%），无叶花序枝坐果率最低，结果部位集中在内瞠中、下部（70%以上），外围、上部挂果较少丰产性好， 成花率和自花结实率均高， 要注意疏果， 不需搭配授粉树3年生树， 平均株产 6.7kg ，盛果期 12年生树， 平均株产 128.4kg ， 管理水平较高的果园大小年不明显，可连续丰产2.4 果实品质果实中等大，果形端正漂亮，卵圆形或梨形，果形指数为1.16 汁多，肉脆，清香，风味浓、甜，后味带微苦，口感好，品质极优平均可食率为60.3%，可溶性固形物含量为15.2%，100ml 果汁可滴定酸为 0.43g ，固酸比为 23.26 ， 100ml 果汁 Vc含量55.82mg,营养丰富。
2.5 抗逆性较抗溃疡病，疮痂病，易感炭疽病，易受红蜘蛛、锈壁虱、蚧壳虫、潜叶蛾为害，日灼、裂果不易发生，耐肥力强，耐水渍弱，抗寒性强，成年树可抵抗-5 摄氏度低温，幼年树可抵抗-3摄氏度低温3 无公害丰产栽培关键技术3.1 选地选择交通方便，远离工厂、砖瓦厂、干道公路、铁路等污染源，集中连片，规模在6.67hm2以上，山坡地陂度w 20° ,避免风口 土壤为沙质壤土或红壤， 疏松肥沃， 土层深度 0.8cm 以上，有机质含量在2%iZ上pH值6.0〜6.5间；地下水位1m以下3.2 建园3.2.1 搞好园内规划 科学规划园内道路系统、 排灌水系统、贮水池、沼气池、防护林、生产用房等，每2〜3.33 hm2为二个工作小区，做好山、水、电、园、林、路等综合配套3.2.2 整地撩壕采用开挖机整地撩壕， 开挖深0.6〜0.8m, 宽1m壕沟，行距5m （含沟宽），生土与熟土（表层土）分开堆 放坡地按等高线进行整地，梯面宽度3.5m 以上，梯边做反坡宽30cm以上，撩壕靠梯面外侧1/3处进行，并在回填后靠内侧挖深宽各 40cm 的竹节沟，保水保肥，减少水土流失3.2.3 施足基肥，做好定植堆每 667m2施草皮（或秸秆）1000kg、 灶土灰500kg、 生石灰 50kg， 分 3 层回填， 熟土填下层，生土填上层。
每4m做一定植堆，每穴施腐熟有机肥（或鸡粪等） 5kg、钙镁磷lkg、枯饼2kg与土混合，做好堆高出地面20〜30cm3 3.2.4栽植栽植时间春植 2〜3月，秋植10〜11月，株行距 4mx 5m栽前选择根系发达、无病虫害、品种纯正的苗木将主根进行修剪，主干定干40cm左右，根系陈好泥浆然后将苗木直立于定植堆中央，舒展好根系、用细土分层踏压实，保持泥土与根颈高度一致再浇足定根水，用稻草等覆盖好，栽后看天气注意浇水， 保持水壤湿润疏松 容器大苗栽植， 注意不破坏土球， 其成活率高，成园快3.3 肥水管理3.3.1 幼年树在生长期（3〜10月）注意肥水供应，保持 土壤湿润，以N肥为主，少量多餐，每半月或1个月追肥1次，每株每次用尿素 l00g 左右兑水施，也可采取根外追肥，尽早扩大树冠冬季扩穴埋肥，改良土壤3.3.2 挂果树一年一般施4次，第 1 次 3 月上旬施萌芽前肥，每株0.25〜0.5kg尿素、0.25〜0.5kg多元复合肥；第2次5 月中、下旬施稳果肥，树势弱，挂果多则每株施复合肥0.3kg左右；树势强，挂果少，则不施第 3 次 7 月上旬施壮果肥，占全年施肥量40%左右，每株施1.5kg 复合肥、 2kg 枯饼等。
第 4次采果肥，在9月下旬〜10月上旬施，以有机肥为主，占全年 施肥量35%左右，每株施枯饼2kg 、鸡粪（有机肥）5kg 、复合肥lkg 、尿素 0.1kg ，以尽快恢复树势3.4 病虫害绿色防控3.4.1 常见病虫害病害有炭疽病、树脂病、烟煤病、溃疡病、疮痂病等，炭疽病较易发生，虫害有红蜘蛛、锈壁虱、蚧壳虫、天牛、蚜虫、潜叶蛾、潜叶甲等，红蜘蛛、锈壁虱、蚧壳虫为害较重3.4.2 绿色防控措施采取以“预防为主，综合防治”的绿色防控理念，使用生物防治技术，用黄板、性引诱剂、频振杀虫灯、捕食螨等防治虫害；通过农业措施提高树体抗性，减少病虫害发生；化学防治尽量采用挑治，使用生物、矿物源农药、高效低毒农药，禁用高毒高残留农药，采果前15 天禁用任何农药和其它化合物4 小结经多年观察， 金沙柚表现树势强壮， 早结丰产， 果实成熟早，一般 9 月中旬可上市，能供应中秋、国庆市场自花结实率高，不需授粉树；果实卵圆形或梨形，果形端正、光亮美观，单果重600〜750g,肉质脆嫩多汁可口化渣，风味浓郁，果皮中等厚，可食率较高，可溶性固形物和Vc含量高，果品耐贮藏、货架期长，品质极优其抗寒能力强，耐肥水，遭冻害后树势恢复快，丰产性强， 适应性强， 适合丰产优质栽培。
建议着重发展金沙柚，并对现有金沙柚进行再选优提纯，选出更早、更优的品系，有利于推动井冈蜜柚产业持续发展。