有机化合物的检验和鉴别

有机化合物的检验和鉴别化学081班 邱丹妮17号 陈凤14号综合鉴别 炔烃、烯烃、小环烃的检验和鉴别 卤代烃的检验鉴别 醇的检验和鉴别 酚的检验和鉴别 胺的检验和鉴别 醛酮的检验和鉴别 羧酸及其衍生物的检验和鉴别 杂环化合物的检验和鉴别 糖类的检验和鉴别返回主菜单炔烃、小环 烃也能使溴 水褪色+溴水如何鉴别烷烃，烯烃，苯， 醇，酚，醚，羧酸和酯返回主菜单检验鉴别炔烃、烯烃、小环烃检验炔烃、烯烃和 小环烃的存在检验炔烃和 烯烃的存在检验末端炔烃返回主菜单烯烃分子中含C=C双键，炔烃分子中含CC叁键二者均 能与溴发生加成反应，使溴的红棕色消失小环烃（C3-C4）及环丙烷的衍生物可以与溴水发生开环加 成反应实验：在A、B、C、D四根干燥的试管中各放入1mL四氯化碳 在试管A中加入2～3滴环己烷样品，在试管B中加入2～3滴环 己烯样品，在试管C中加入2～3滴环丙烷，然后分别在A、B、C 三个试管中滴加入5％的溴的四氯化碳溶液，边滴加边摇动，观 察褪色情况在试管D中滴入3～5滴5％的溴的四氯化碳溶液， 再通入乙炔，观察褪色情况1．溴的四氯化碳溶液检验烯烃、炔烃和小环烃返回主菜单2．高锰酸钾溶液检验烯烃和炔烃烯烃分子中含C=C双键，炔烃分子中含CC叁键。

当二者 被高锰酸钾溶液氧化时，不饱和键被破坏，同时紫色高锰酸钾 溶液褪色生成褐色的二氧化锰沉淀根据上述实验现象可以来 鉴别烯烃或炔烃实验：取A、B、C三支试管，在试管A中加入2～3滴环己烷 样品，在试管B中加入2～3滴环己烯样品，然后分别在A、B两 个试管中加入lmL水，再分别逐滴加入2％高锰酸钾溶液，边滴 加边振荡，观察褪色情况在试管C中加入lmL 2％高锰酸钾溶 液，再通入乙炔，观察褪色情况返回主菜单末端炔烃含有活泼氢，可与硝酸银氨溶液反应生成炔 化银沉淀借此可鉴别末端炔烃类化合物实验：将2mL 2％硝酸银溶液加入一干净试管中，再 加1滴10％氢氧化钠溶液，然后逐滴滴加入lmol/L的氨水， 直至沉淀刚好完全溶解将乙炔通入此溶液中，观察反应 现象实验结束后，产物及时用1∶1硝酸处理3．硝酸银氨溶液鉴别末端炔烃RCCH + Ag(NH3)+2NO3 RC  CAg（白 ）返回主菜单实验：在一试管中加入1ml水，再加入一小粒氯化亚 铜固体，逐滴加入浓氨水至沉淀完全溶解然后将乙炔 通入此溶液中，观察反应现象实验结束后，将沉淀沉 下，用水洗涤沉淀后，及时加入1∶1硝酸，加热至固体 全部分解为止。

4．铜氨溶液鉴别末端炔烃末端炔烃含有活泼氢，可与铜氨溶液反应生成炔化 铜沉淀借此可鉴别末端炔烃类化合物RCCH + Cu(NH3)+2Cl RC  CCu （红 ）返回主菜单检验鉴别卤代烃返回主菜单1.硝酸银-乙醇溶液检验卤代烃的相对活性硝酸银-乙醇溶液与卤代烃反应时，如果烃基相同，不同卤 素作为离去基团的反应性为：RI＞RBr＞RCl＞RF如果卤原子相同而烃基不同，则受电子效应和空间效应的影响 ，卤代烃的相对反应性为： 苯甲型、烯丙型>三级>二级>一级>苯型、乙烯型两个和两个以上卤原子同连在一个碳原子上的卤代烃，如氯仿 等，不与硝酸银溶液反应由此可以推测卤代烷的可能结构实验：取A、B、C、D、E、F 6支干净的干燥试管，在A试 管中加入正氯丁烷、在B试管中加入二级氯丁烷，在C试管中 加入三级氯丁烷、在D试管中加入氯化苄、在E试管中加入正 溴丁烷和在F试管中加入溴苯（各5滴），然后在每支试管中 分别加入2mL 1％的硝酸银-乙醇溶液，仔细观察实验现象 10min后，将未产生沉淀的试管在70℃水浴上加热4～6min， 观察有无沉淀生成返回主菜单醇的检验和鉴别返回主菜单实验：在3支配有塞子的干净试管A、B、C中分别加入正丁 醇、二级丁醇、三级丁醇（ 各0.5mL ），再在每个试管中加 入1mL水、数滴苯甲酰氯和1mL 10％氢氧化钠溶液，塞紧瓶塞， 激烈摇动，再添加1mL 10％氢氧化钠溶液，塞紧瓶塞，激烈摇 动，观察是否有水果香味逸出。

1．苯甲酰氯检验醇苯甲酰氯与醇反应生成有香味的酯，以此可鉴别醇类化 合物返回主菜单2.新制氢氧化铜检验一元醇和多元醇由于所含的两个或两个以上羟基之间相互影响，多元 醇能和许多金属的氢氧化物螯合，故可使用新制的氢氧化 铜来鉴别一元醇和多元醇实验：将甘油和乙醇（各5滴）分别加入A、B 两支干 燥的试管中再各加入1mL新制的氢氧化铜，观察反应现 象例如：返回主菜单3．卢卡斯试剂检验一、二、三级醇氯化锌-盐酸溶液称卢卡斯试剂一级醇、二级醇、三 级醇与卢卡斯试剂反应的速率不同三级醇最快，二级醇 次之，一级醇极慢六个碳原子以下的各级醇均溶于卢卡 斯试剂，反应后生成的氯代烷不溶于该试剂，故反应发生 后体系会出现混浊或分层根据实验现象可判别反应速率 的快慢，以次区别一、二、三级醇实验：将正丁醇，二级丁醇，三级丁醇（各5滴）分 别加入A、B、C 3支干燥的试管中再各加入1mL卢卡斯试 剂，塞好试管摇荡后，室温静置观察反应现象，并记录 溶液变浑浊和分层所需的时间返回主菜单含10个碳以下的醇与硝酸铈铵反应能形成红色络合物 ，以此可鉴别小分子醇类化合物3．硝酸铈铵试剂检验10碳以下的醇实验：溶于水的样品操作如下：将0.5mL硝酸铈铵溶液和 1mL水加入一个干净试管中，再加5滴样品，振摇试管使溶解。

观察反应现象不溶于水的样品操作如下：将0.5mL硝酸铈铵 溶液和1mL醋酸加入一个干净试管中（如有沉淀，加3～4滴水 使沉淀溶解），再加5滴样品，振摇试管使溶解观察反应现象返回主菜单酚的检验和鉴别用作苯酚的鉴别 和定量测量可用来鉴别 苯酚和环己烷酚的显色反应 用作鉴定酚返回主菜单苯酚与溴水作用能生成三溴苯酚白色沉淀，因此可 用这一反应鉴定苯酚将0.5mL水加入一支试管中，再滴加2滴苯酚水溶液，然 后逐滴加入溴水，观察有无结晶析出和溴水褪色的情况1．苯酚与溴水反应鉴别苯酚白返回主菜单酚的酸性比碳酸和羧酸弱，比水和醇强利用酸碱反 应可以提纯酚2．利用酚的酸性提纯酚试验：在一支试管中加二滴液体苯酚，再加入5滴水， 振摇后得一乳浊液再在其中滴入5％氢氧化钠溶液，乳浊 液慢慢澄清然后再加2mol/L盐酸至溶液呈酸性，溶液又 变混请解释上述实验现象并设计分离提纯甲苯、乙酸和 苯酚的混合物有机化合物的酸碱性常用于分离、提纯和鉴别试验， 请思考一下，有哪几类化合物可利用其酸碱性来鉴别返回主菜单实验：在A试管中加2mL水和几滴苯酚水溶液，在B试 管中加2mL纯水，然后再在两支试管中各加入1～2滴1％的 三氯化铁溶液。

比较这两支试管中溶液的颜色含有酚羟羟基的化合物具有烯烯醇结结构，能与三氯氯化铁铁 的水或醇溶液作用，生成具有红红、蓝蓝、紫、绿绿等颜颜色的 络络合物，这这是检检出酚羟羟基的特征反应应，根据不同颜颜色区 别别各种酚3．三氯氯化铁试验铁试验 检验酚和烯醇返回主菜单胺的检验和鉴别一级胺、二级胺、三级胺的鉴别返回主菜单1o胺 + 磺酰氯沉淀溶解沉淀NaOHH+2o胺 + 磺酰氯沉淀（既不溶于酸，又不溶于碱） 3°胺油状物 + TsO-的水溶液 + NaCl油状物消失3o胺 + 磺酰氯 H+-OH1o, 2o, 3o胺与磺酰氯的反应称为兴斯堡反应苯磺酰氯与一级胺生成的N-取代苯磺酰胺具有酸性，能溶于氢氧化钠溶 液苯磺酰氯与二级胺生成的N,N-二取代苯磺酰胺没有酸性，不能溶于氢氧 化钠溶液苯磺酰氯与三级胺不发生这个反应因此，应用兴斯堡反应可以 区别一级、二级和三级胺1．兴斯堡反应区别一、二、三级胺R3NH+R3N +NaOH-H2OR3N +H+-OH实验：将0.5mL一级胺加入试管A中，将0.5mL二级胺加入 试管B中，将0.5mL三级胺加入试管C中，然后再分别在各个 试管中加入2.5mL 10％氢氧化钠溶液和约0.5mL苯磺酰氯， 塞好塞子，用力摇动。

观察实验现象并作出解释返回主菜单2．重氮化反应和偶联反应区分 脂肪族一级胺和芳香族一级胺芳香族一级胺与亚硝酸作用生成重氮盐，重氮盐不 稳定，遇热分解生成酚和放出氮气，未分解的重氮盐与 生成的酚发生偶联反应产生橙红色的偶氮化合物 脂肪族一级胺与亚硝酸作用生成重氮盐,重氮盐在常 温下即可放出氮气转变成相应的醇不发生偶联反应上述反应差别可用来鉴别脂肪族一级胺与芳香族一 级胺脂肪族一级胺与亚硝酸芳香族一级胺与亚硝酸C6H5NH2 + HNO2HCl0～5oC[ C6H5N+ N ] Cl- + H2O[ C6H5N+ N ] Cl- + H2O[ C6H5N+ N ] Cl- + C6H5OHC6H5OH + N2 + HClNaOHC6H5N=NC6H4OH + NaCl + H2O鉴别芳香族一级胺的实验： 1重氮化反应：将10滴苯胺和5mL 2mol/L盐酸加入试管中混合 均匀后置冰水浴中冷却到0～5℃加1～2滴10％亚硝酸钠溶液 于试管中，至溶液对碘化钾-淀粉试纸显蓝色，所得重氮盐溶液 在冰水浴中保存 2重氮盐的水解反应：将2mL重氮盐溶液转移至小试管中，在 50～60℃水浴中加热时有氮气放出。

冷却后的反应液中有苯酚 的气味 3重氮盐与苯酚的偶联反应：在一试管中加入2滴液体苯酚， 再加10％氢氧化钠溶液使其溶解后再多加5滴，用冰水冷却至约 0℃ 加入1mL重氮盐溶液，有橙红色偶氮化合物生成返回主菜单醛酮的检验和鉴别检验醛酮的存在鉴别醛酮鉴别脂肪醛 与芳香醛碘仿反应 鉴别CH3CO- 和CH3CH(OH)-返回主菜单2,4-二硝基苯肼能与醛、酮的羰基发生亲核加成反应 并生成黄色、橙色或红色沉淀利用此实验可以鉴定醛或酮 实验：于A、B两个试管中各加入10滴2,4－二硝基苯肼 试剂和10滴95％乙醇，在A试管中加入2滴样品醛，在B试管 中加入2滴样品酮，振荡，观察实验现象1. 2,4-二硝基苯肼检验醛和酮返回主菜单实验：在A、B两个干净试管中，分别加入1mL 5％硝酸银 溶液和1滴5％氢氧化钠溶液，然后逐滴加入1mol/L的氢氧化 铵溶液，并不断摇动，直到生成的氧化银沉淀恰好完全溶解 为止在A中加2滴丙酮，在B中加2滴乙醛，在室温放置几分 钟，如果试管上没有银镜生成，在热水浴中温热几分钟（注 意加热时间不可太久），观察银镜是否生成 土伦试剂是银氨离子（硝酸银的氢氧化铵溶液），它 与醛反应时，醛被氧化成酸，银离子被还原成银，附着在 试管壁上形成银镜，由此称该反应为银镜反应。

土伦试剂 与酮不发生上述反应，所以此实验可区别醛和酮2．托伦试剂鉴别醛和酮返回主菜单菲林溶液是碱性铜络离子的溶液该铜络离子能与脂肪醛反应，反应时 ，Cu++络离子被还原为红色的氧化亚铜沉淀，蓝色消失，醛被氧化成酸菲 林溶液与芳香醛和简单酮（α-羟基酮和α-酮醛例外）不能发生上述反应， 因此，利用菲林溶液可以区分脂肪醛和芳香醛，也可以区分脂肪醛和酮菲林溶液是由硫酸铜溶液（菲林A）和含碱的酒石酸盐溶液（菲林B）等量混合配制 而成的此时，硫酸铜的铜离子和碱性酒石酸钾钠形成一个深蓝色铜络离子溶液菲 林溶液需在使用时现配3．菲林溶液鉴别脂肪醛试验：取两个试管，各在其中加入1mL菲林A和1mL菲林B，混合均 匀，在其中一个试管中，加入2滴丙酮，在另一个试管中，加入2滴乙 醛，摇动后放入沸水浴中，观察反应现象返回主菜单在A试管中加入4滴丙酮、B试管中加入4滴乙醛、C试 管中加入4滴乙醇，再在这三支试管中分别加入1mL碘-碘 化钾溶液，然后慢慢滴加3mol/L的氢氧化钠溶液，使碘的 颜色褪去，观察是否有碘仿的黄色结晶析出甲基酮或能被次碘酸钠氧化成甲基酮的化合物与次碘酸 钠反应会生成黄色的。