东岛“庖丁解牛”早就听说东岛的战士个个会宰牛，甚至有人说“庖丁 解牛”也不过如此我却心存怀疑： “庖丁”苦练屠牛刀法，也要“三年之后，未尝见全牛也”；几个常年舞枪弄炮的战 士，宰牛真能达到“目无全牛”而“游刃必有余地”的地步?耳听为虚，眼见为实检验实不实的机会来了，由于工 作需要，我将随机关工作组到东岛进行调研， 同时还打听到:这次为改善部队伙食，做好牛群的“计划生育”工作，维护 岛上的自然生态平衡，将射杀一头野牛同行的战友也告诉 我，能亲眼见到东岛的人杀牛解牛，可是件难得的事情解牛前的访谈东岛不愧为西沙最美的岛，不到两平方公里的土地面 积，完完全全成了野生动植物（特别是十几万只白腹鲣鸟） 的“领地”港口到守备部队营区由一条干净整洁、绿色簇 拥的小路连接着，我们坐着由守备队队长李航清和另外一名 战士驾驶着的“宝马”和“奔驰”——两辆环保电瓶车，在“通幽”的“曲径”上缓缓而行，一路上能看到守岛官兵们 日常训练的四百米障碍场以及官兵们种植的香蕉地、西瓜 地、蔬菜地等等边看边想，训练场与菜地，展现的不正是小海岛上官兵们的工作激情与生活热情吗？进入营区，刚坐定，李队长向工作组的首长报告：士官李长寿已携带轻武器和对讲机，到树林里寻找野牛去了。
携 带武器打牛的人员进树林后，为安全起见，绝对禁止其他人 员再进入树林，因此，大家只好静等着好消息了 “野牛难找，能不能打到啊？” 一位来过东岛的工作组同志问李队长 李队长毫不犹豫地回答：“没问题！ ”见队长答得如此爽快， 大家也如同吃了颗定心丸在等待的这段时间里，我与一位正在准备宰牛工具的四级士官老张聊了起来等会儿打到牛了，队里几个人去宰？”“我和油机班的老邱，信号台的小岳、小吴，还有炊事班的小张，一共五个人其他人有值班任务，抽不开身 ”“以往多久打一次牛？”“差不多一个月打一头吧近来野牛繁殖很快，岛上植物都被它们破坏得太多了，牛多也不是好事啊！ ”“你们五个人够吗？宰完要多少时间？”“哈哈，没问题！三个人就够了，我们五个人应该二十 分钟的样子，就可以完事了 ”“二十分钟？这么快？ 一头整牛啊！ ”老张没再回答，憨憨地笑了笑，继续忙他的去了亲见解牛 不一会儿的光景，大家隐约听到树林里传来两声不太清 晰的枪声，随后李队长身边的对讲机响起了狩猎员的声音： “打到了， 位置在 XX 附近大家听到消息后， 都兴奋地站 了起来，李队长当即安排宰牛的队员和去观看的机关同志分 坐两辆车，向打到牛的位置进发。
打到牛的地方是片低矮的灌木林，我们费了好大的功夫 才走了进去，士官李长寿背着枪，笑盈盈地已经等候多时， 身后那头“倒霉”的野牛倒在草丛里，鼻子还在呼着气两发子弹就撂倒了？”一起来的首长问李长寿是的，一枪打在野牛前腿，一枪打在肚子上 ”李长 寿立定回答，首长拍了拍他的肩膀，竖起了大拇指这边说完，那边宰牛队已经拿好工具，准备下手了说 到工具，其实就是五把刀、几个大菜篓和蛇皮袋、一支抬牛 用的长竹竿这五把刀可没什么特别的地方，没有“专业屠 夫”用的剔骨刀、破骨刀之类，完全是“原生态”的五把伙 房用的菜刀第一刀，放血看上去和杀鸡放血类似，只不过刀下的 脖子粗了点儿士官小岳一刀割开牛的颈部大血管，顿时暗 黑色的牛血泉涌而出，不一会儿就在颈边凝聚成了很大的血 块放完血后，四名“庖丁”首先抓住四肢，将牛伸展拉开， 露出牛腹接着老张拿稳手中刀，沿着中线从牛颈一直切到牛股，边切边介绍： “这刀是主刀，剥皮和打开牛肋骨主要 靠它手重了，会破坏内脏；手轻了，剖不开胸膛 ”说话 间隙，他已经将手从开口处伸进去，将五脏逐一切割出 来 心、肺、肝、脾、肾，整齐地放在一起，看上去似乎像轻武器分解训练时将武器零件一一拆解，整齐放置在一边 一样。
只可惜，这些“牛部件”再也装不上去了接着，老 张从牛腹中掏出了一个比篮球稍大的鼓鼓的包，笑道： “这 就是牛胃，里面有很多还没来得及消化的草，哈哈， ‘草包 草包'是不是就这么叫出来的？”看来他还不忘忙里偷闲地 一展他的幽默感清理完牛腹，一直拉着四肢的四名战士也开始行动了 先剥皮， 五个人一起发力， 从四肢、 躯干多个方向同时进行 这可是细致活儿，如果动作幅度过大，就会造成划破牛皮， 或者连皮带肉一起扒下来此时大家都不再说话，现场只有 刀划开牛皮所发出的 “??辍鄙 ?不一会儿， 一张完整的牛皮 被剥下来了，战士们用袋子把它装好接下来就是肢解整牛 战士们显得更轻松了， 手中刀挑、 剁、砍、划 如武侠小说中描述的“手腕抖动间，刀影翻飞”不一会儿，牛的四肢和躯干分了家，接着又砍下牛头， 割下牛舌，再把躯干、四肢等凡是能食用的部分都一一装上 车，其他的就被遗弃在草丛里整个解牛过程圆满结束感悟看完这“大卸五块”的全过程，我终于明白了两千多年 前庄子笔下“庖丁”所述的“游刃有余” 、“目无全牛”是怎样一种境界点滴中积累经验，反复中探寻规律 “庖丁解牛”诠释的是一个技能熟能生巧的过程，是一种一气呵成的艺术，是 一种“行行出状元”的典范。
在东岛接触到这种酣畅淋漓， 甚至有些艺术美感的“解牛现场直播” ，我真的深深体会到这群身着海洋迷彩的“庖丁”具备的顽强的生存能力、自给 自足的创造能力和“乐守天涯”的乐观精神作者现任政治部宣传科上尉干事）。