本文格式为Word版，下载可任意编辑生铁锅保养方法大全 保养及防锈： 留神，每次做菜之后，不成以把剩菜场时间放在锅里面使用之后，稍微等锅的温度降下来，到不烫手的程度，用温水把锅洗明净，洗完之后，确定要放到火上烧，直到水汽都跑掉，这样烤干之后，不会生锈假设做汤之类的油少的菜，由于锅本身吃的油会被汤菜夺走，所以烹饪之后把锅洗净烤干之后，在锅里面倒入一点油，转一转，让锅的内部都挂上油，然后那样放置就可以了，这样处理之后，锅可以重新吃油按照这种手段保养的铁锅不会生锈，炒菜也不会粘锅 保养 普遍的铸铁锅很轻易生锈,需要有个保养的过程,就是Seasoning: 保养一个生铁锅的重要步骤，先清理，把刷得干明净净的生铁锅，薄薄抹上一层猪油或者涂上一层植物油，然后进入烤箱里面逐渐的烤,等到烤到锅子外观的生铁毛孔张开，油吸进去之后，再把多余的油抹掉，这就形成了一层自然的养护膜！假以时日，这锅吸收了各种料理油脂精华，更会显得黑黑亮亮，光滑如镜 【铸铁好处】:最最健康的锅锅 铸铁中国锅，大耳朵的可以用来炸 炒菜。
铸铁可以保持食物的崭新 而且做出来的东东超级好吃哦！！ 植物油是铸铁最常见的表层处理健康无害而且使用一段时间之后植物油就会蒸发掉而我们平日食用的油会在表层起到养护作用锅锅也就不会生锈了 铁是最轻易生锈的金属，尤其是铸铁，里边含有炭，导致更轻易的生锈假设外观不做任何处理的，空气中稍微潮湿就会在铸铁锅的外观形成一层红色的铁锈，这样的话，运输到目的地锅也就锈的不能要了为了在运输和保存过程中防锈，就产生了一种方法--涮蜡，就是将食用蜡熬成液体，将锅在蜡液中浸泡一下，急速捞起，这样就在锅的外观形成一层很薄的蜡膜，达成防锈的目的顾客买回家后第一道工序就是--开锅，将涮蜡的锅放到火上高温烧，这时候会产生大量的烟，等烟散尽，蜡就挥发的差不多了，然后在锅的四周涂上食用油，三百度高温持续加热，由于铸铁的材质疏松，油的渗透性强，会进入铸铁材质中稍微等锅的温度降下来，到不烫手的程度，用温水把锅洗明净，这个时候不成以用洗涤剂然后把锅重新放到火上烧，直到锅的水气都被烤干了，关火 同样，也有表层是植物油处理的，开锅程序跟涮蜡一个程序店主家的大片面铸铁是涮蜡处理哦！ 保养 普遍的铸铁锅很轻易生锈,需要有个保养的过程,就是Seasoning: 保养一个生铁锅的重要步骤，先清理，把刷得干明净净的生铁锅，薄薄抹上一层猪油或者涂上一层植物油，然后进入烤箱里面逐渐的烤,等到烤到锅子外观的生铁毛孔张开，油吸进去之后，再把多余的油抹掉，这就形成了一层自然的养护膜！假以时日，这锅吸收了各种料理油脂精华，更会显得黑黑亮亮，光滑如镜。
【客户总结的保养】 (肥滋滋的豬油就是去豬肉攤買一塊帶肥肉的豬肉..把白色的豬油切一大塊.大小隨意..好拿就好.平常可以放冷凍..每次用完鍋子要保養的時候直接從冷凍庫拿出來..就直接抹在溫熱的鍋子上..用完再放到冷凍庫..這樣豬油就不會發臭.壞掉.可以用很久.) 煎牛排超好用..用這個方法保養的鍋不易沾黏长期使用的话会达成那种油黑发亮的程度 保养及防锈： 留神，每次做菜之后，不成以把剩菜场时间放在锅里面使用之后，稍微等锅的温度降下来，到不烫手的程度，用温水把锅洗明净，这个时候不成以用洗涤剂然后把锅重新放到火上烧，直到锅的水气都被烤干了，关火只用水洗，可以用温水或者热水洗净，但是千万不成以用洗涤剂洗完之后，确定要放到火上烧，直到水汽都跑掉，这样烤干之后，不会生锈假设做汤之类的油少的菜，由于锅本身吃的油会被汤菜夺走，所以烹饪之后把锅洗净烤干之后，在锅里面倒入一点油，转一转，让锅的内部都挂上油，然后那样放置就可以了，这样处理之后，锅可以重新吃油 按照这种手段保养的铁锅不会生锈，炒菜也不粘 — 4 —。