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中西方餐桌礼仪比较()

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中西方餐桌礼仪比较()_第1页
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从传播的,角,角度来看,,礼,礼仪可以说,是,是在人际交,往,往中进行相,互,互沟通的技,巧,巧礼仪,中西方餐桌,礼,礼仪比较,餐桌礼仪归,结,结为以下几,点,点:,1,入座的礼仪,2,进餐时的礼,仪,仪,3,离席时的礼,仪,仪,先请客人入,座,座上席,再,请,请长者入座,客,客人旁依次,入,入座;,入座时要从,椅,椅子左边进,入,入,入座后,不,不要动筷子,,,,更不要弄,出,出什么响,声,声来,也不,要,要起身走动,;,;如果有什,么,么事要向主,人,人打招呼,入座的礼仪,入座后姿式,端,端正,脚踏,在,在本人座位,下,下,不可任,意,意伸直,手,肘,肘不得靠桌,缘,缘,或将,手,手放在邻座,椅,椅背上入座的位置,中方,客齐后导客,入,入席,以左,为,为上,视为,首,首席,相对,首,首座为二座,,,,首座之下,为,为三座,二,座,座之下为四,座,座西方,一般说来,,面,面对门的离,门,门最远的那,个,个座位是女,主,主人的,与,之,之相对的是,男,男主人的座,位,位女主人,右,右手边的座,位,位是第一主,宾,宾席,一般,是,是位先生;,男,男主人右边,的,的座位是第,二,二主宾席、,一,一般是主宾,的,的夫人。

女,主,主人左边的,座,座位是第三,主,主宾席,男,主,主人的左边,的,的座位是第,四,四主宾席中方餐具,中方餐具主,要,要有杯子、,盘,盘子、碗、,碟,碟子、筷子,、,、匙羹等几,种,种西方餐具,西方餐具主,要,要包括刀、,叉,叉、匙、盘,、,、杯等刀又分为食,用,用刀、鱼刀,、,、肉刀、奶,油,油刀、水果,刀,刀;叉又分,为,为食用叉、,鱼,鱼叉、龙虾,叉,叉;公用刀,叉,叉的规格一,般,般大于使用,刀,刀叉匙又,分,分汤匙、茶,匙,匙等;,杯的种类更,多,多,茶杯、,咖,咖啡杯为,瓷,瓷器,并配,小,小碟;水杯,,,,酒杯多为,玻,玻璃制品,上菜顺序,中方,汤、菜,主食,餐酒,水果,西方,菜,水果,餐酒,主食,甜点,、咖啡,进餐的礼仪,中方,筵席中暂时,停,停餐,可以,把,把筷子直搁,在,在碟子或者,调,调羹上如,果,果将筷子横,搁,搁在碟子上,,,,那是表示,酒,酒醉饭饱不,再,再进膳了请客人、长,者,者动筷子夹,夹菜时每次,少,少一些,离,自,自己远的菜,就,就少吃一些,吃饭时不,要,要出声音;,喝,喝汤时不要,出,出声响,用,汤,汤匙一小口,一,一小口地喝,,,,不宜把碗,端,端到嘴边喝,,,,汤太热时,不,不要一边吹,一,一边喝,等,凉,凉了以后再,喝,喝。

有的人,吃,吃饭喜欢用,咀,咀嚼食物,.,特别是使劲,咀,咀嚼脆食物,,,,发出很清,晰,晰的声音来,.,这种做法是,不,不合礼仪要,求,求的,特别,是,是和众人一,起,起进餐时,,就,就要尽量防,止,止出现这种,现,现象进餐时不要,打,打嗝,也不,要,要出现其他,声,声音如果,出,出现打喷嚏,、,、肠鸣等不,由,由自主的声,响,响时,就要,说,说一声“真,不,不好意思”,、,、“对不起,”,”、“请原,凉,凉”之类的,话,话,以示歉,意,意如,果,果,要,要,给,给,客,客,人,人,或,或,长,长,辈,辈,布,布,菜,菜,.,最,好,好,用,用,公,公,筷,筷,.,也,可,可,以,以,把,把,离,离,客,客,人,人,或,或,长,长,辈,辈,远,远,的,的,菜,菜,肴,肴,送,送,到,到,他,他,们,们,跟,跟,前,前,按,我,我,们,们,中,中,华,华,民,民,族,族,的,的,习,习,惯,惯,.,菜,是,是,一,一,个,个,一,一,个,个,往,往,上,上,端,端,的,的,.,如,果,果,同,同,桌,桌,有,有,领,领,导,导,老,人,人,客,人,人,的,的,话,话,.,每,当,当,上,上,来,来,一,一,个,个,新,新,菜,菜,时,时,就,就,请,请,他,他,们,们,先,先,动,动,筷,筷,子,子,.,或,着,着,轮,轮,流,流,请,请,他,他,们,们,先,先,动,动,筷,筷,子,子,.,以,表,表,示,示,对,对,他,他,们,们,的,的,重,重,视,视,.,吃,到,到,鱼,鱼,头,头,鱼,刺,刺,骨,头,头,等,等,物,物,时,时,不,要,要,往,往,外,外,面,面,吐,吐,也,不,不,要,要,往,往,地,地,上,上,仍,仍,.,要,慢,慢,慢,慢,用,用,手,手,拿,拿,到,到,自,自,己,己,的,的,碟,碟,子,子,里,里,或,放,放,在,在,紧,紧,靠,靠,自,自,己,己,餐,餐,桌,桌,边,边,或,或,放,放,在,在,事,事,先,先,准,准,备,备,好,好,的,的,纸,纸,上,上,要,适,适,时,时,地,地,抽,抽,空,空,和,和,左,左,右,右,的,的,人,人,聊,聊,几,几,句,句,风,风,趣,趣,的,的,话,话,以,调,调,和,和,气,气,氛,氛,.,不,要,要,光,光,着,着,头,头,吃,吃,饭,饭,不,管,管,别,别,人,人,也,不,不,要,要,狼,狼,吞,吞,虎,虎,咽,咽,地,地,大,大,吃,吃,一,一,顿,顿,更,不,不,要,要,贪,贪,杯,杯,.,最,好,好,不,不,要,要,在,在,餐,餐,桌,桌,上,上,剔,剔,牙,牙,.,如,果,果,要,要,剔,剔,牙,牙,时,时,就,要,要,用,用,餐,餐,巾,巾,或,或,手,手,挡,挡,住,住,自,自,己,己,的,的,嘴,嘴,巴,巴,.,西,方,方,进,进,餐,餐,礼,礼,仪,仪,餐,餐,巾,巾,篇,篇,餐,巾,巾,摊,摊,开,开,应,应,该,该,放,放,何,何,处,处,?,?,餐,巾,巾,万,万,一,一,不,不,小,小,心,心,滑,滑,下,下,去,去,怎,怎,么,么,办,办,?,?,西,方,方,进,进,餐,餐,礼,礼,仪,仪,餐,餐,巾,巾,篇,篇,想,擦,擦,嘴,嘴,时,时,该,该,怎,怎,么,么,办,办,?,?,错,误,误,:,:,用,用,纸,纸,巾,巾,擦,擦,。

正,确,确,:,:,要,要,用,用,餐,餐,巾,巾,擦,擦,拭,拭,,,,,餐,餐,巾,巾,有,有,分,分,正,正,反,反,面,面,,,,,通,通,常,常,有,有,印,印,该,该,店,店,LOGO,的,为,为,正,正,面,面,,,要,要,用,用,反,反,折,折,的,的,内,内,侧,侧,来,来,擦,擦,,,,,擦,擦,完,完,盖,盖,在,在,餐,餐,巾,巾,内,内,侧,侧,不,不,外,外,露,露,,,,,如,如,果,果,整,整,条,条,布,布,都,都,擦,擦,得,得,脏,脏,兮,兮,兮,兮,,,,,就,就,请,请,服,服,务,务,生,生,再,再,换,换,一,一,条,条,西,方,方,进,进,餐,餐,礼,礼,仪,仪,餐,餐,巾,巾,篇,篇,暂,时,时,离,离,席,席,餐,餐,巾,巾,放,放,哪,哪,里,里,?,?,将,餐,餐,巾,巾,放,放,在,在,座,座,位,位,上,上,西,方,方,进,进,餐,餐,礼,礼,仪,仪,餐,餐,巾,巾,篇,篇,用,餐,餐,完,完,毕,毕,准,准,备,备,离,离,席,席,,,,,餐,餐,巾,巾,应,应,该,该,放,放,在,在,哪,哪,里,里,?,?,折,好,好,放,放,置,置,于,于,桌,桌,上,上,。

西,方,方,进,进,餐,餐,礼,礼,仪,仪,餐,餐,巾,巾,篇,篇,吃,西,西,餐,餐,时,时,右,右,手,手,拿,拿,刀,刀,,,,,左,左,手,手,拿,拿,叉,叉,使,使,用,用,刀,刀,叉,叉,时,时,,,,,左,左,手,手,用,用,叉,叉,用,用,力,力,固,固,定,定,食,食,物,物,,,,,同,同,时,时,移,移,动,动,右,右,手,手,的,的,刀,刀,切,切,割,割,食,食,物,物,用,餐,餐,中,中,暂,暂,时,时,离,离,开,开,,,,,要,要,把,把,刀,刀,叉,叉,呈,呈,八,八,字,字,形,形,摆,摆,放,放,,,,,尽,尽,量,量,将,将,柄,柄,放,放,入,入,餐,餐,盘,盘,内,内,,,,,刀,刀,口,口,向,向,内,内,;,;,用,餐,餐,结,结,束,束,或,或,不,不,想,想,吃,吃,了,了,,,,,刀,刀,口,口,向,向,内,内,、,、,叉,叉,齿,齿,向,向,上,上,,,,,刀,刀,右,右,叉,叉,左,左,地,地,并,并,排,排,纵,纵,放,放,,,,,或,或,者,者,刀,刀,上,上,叉,叉,下,下,地,地,并,并,排,排,横,横,放,放,在,在,餐,餐,盘,盘,里,里,。

西,方,方,进,进,餐,餐,礼,礼,仪,仪,刀,刀,叉,叉,的,的,使,使,用,用,西,方,方,进,进,餐,餐,礼,礼,仪,仪,刀,刀,叉,叉,的,的,使,使,用,用,西,方,方,进,进,餐,餐,礼,礼,仪,仪,中,中,途,途,离,离,席,席,时,时,刀,刀,叉,叉,的,的,正,正,确,确,摆,摆,法,法,刀,叉,叉,该,该,如,如,何,何,拿,拿,?,?,刀,叉,叉,的,的,使,使,用,用,,,,,应,应,该,该,右,右,手,手,持,持,刀,刀,,,,,左,左,手,手,持,持,叉,叉,,,,,使,使,用,用,时,时,叉,叉,齿,齿,朝,朝,下,下,,,,,以,以,拇,拇,指,指,与,与,中,中,指,指,握,握,住,住,刀,刀,叉,叉,柄,柄,、,、,食,食,指,指,下,下,压,压,控,控,制,制,力,力,道,道,西,方,方,进,进,餐,餐,礼,礼,仪,仪,刀,刀,叉,叉,篇,篇,使,用,用,刀,刀,子,子,切,切,食,食,物,物,,,,,先,先,将,将,刀,刀,子,子,轻,轻,轻,轻,推,推,向,向,前,前,,,,,再,再,用,用,力,力,拉,拉,回,回,并,并,向,向,下,下,切,切,,,,,这,这,样,样,就,就,不,不,会,会,发,发,出,出,刺,刺,耳,耳,声,声,音,音,了,了,。

切,法,法,西,方,方,进,进,餐,餐,礼,礼,仪,仪,刀,刀,叉,叉,篇,篇,叉,法,法,西,方,方,进,进,餐,餐,礼,礼,仪,仪,刀,刀,叉,叉,篇,篇,吃,到,到,中,中,途,途,离,离,席,席,,,,,刀,刀,叉,叉,该,该,如,如,何,何,放,放,?,?,应,该,该,把,把,刀,刀,叉,叉,朝,朝,八,八,字,字,型,型,放,放,置,置,,,,,刀,口,口,朝,朝,内,内,、,、,叉,叉,齿,齿,朝,朝,下,下,西,方,方,进,进,餐,餐,礼,礼,仪,仪,刀,刀,叉,叉,篇,篇,吃,完,完,后,后,,,,,刀,刀,叉,叉,该,该,如,如,何,。

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